天下養雞千千萬，品種也是雜亂不一樣，小編在此整理了部分優良品種的圖片和介紹，大家可以看一下，有個更好的認知，而且還可以轉發給身邊的人。
一、 舊院黑雞：該雞體型呈長方形，皮膚有白色和烏黑色兩種，冠分單冠與豆冠兩種，冠髯紅色或紫色，喙、脛黑色，虹彩橘紅色，大部分無脛羽。母雞羽毛為黑色，帶翠綠色光澤。公雞羽毛多為黑紅色。成年雞體重：公2620克，母1760克。成年雞全淨膛：公79.7%，母67.0%。開產日齡195天，年產蛋量150個，蛋重54克，蛋殼多為淺褐色，其中有5%左右為綠色。
二、康樂雞：屬蛋肉兼用型雞種。喙黃、腳黃、皮毛黃為主要特徵。母雞頭清秀，虹彩橘黃色，單冠直立，顏色鮮紅，肉垂中等大小，紅色，耳葉紅色。公雞羽毛呈棕黃色或紅棕色，尾翹呈U形，有10～15根墨綠色尾羽。成年雞體重：公1875克，母1426克。屠宰率：半淨膛，公84.4%，母80.0%；全淨膛，公78.2%，母66.6%。開產日齡170天，年產蛋180個，蛋重49克。蛋殼呈淺褐色。
二、康樂雞：屬蛋肉兼用型雞種。喙黃、腳黃、皮毛黃為主要特徵。母雞頭清秀，虹彩橘黃色，單冠直立，顏色鮮紅，肉垂中等大小，紅色，耳葉紅色。公雞羽毛呈棕黃色或紅棕色，尾翹呈U形，有10～15根墨綠色尾羽。成年雞體重：公1875克，母1426克。屠宰率：半淨膛，公84.4%，母80.0%；全淨膛，公78.2%，母66.6%。開產日齡170天，年產蛋180個，蛋重49克。蛋殼呈淺褐色。
三、狼山雞：屬蛋肉兼用型雞種。狼山雞羽色分為純黑、黃色和白色三種，其中黑雞最多。該雞種體呈U型，頭尾高翹，背平，頭部短圓，臉部、耳葉及肉垂均呈鮮紅色，虹彩以黃色為主，皮膚為白色,喙黑褐色，脛黑色。成年雞體重：公2840克，母2283克。195日齡屠宰率：半淨膛，公82.8%，母80.1%；全淨膛，公76.9%，母69.4%。開產日齡208天，年產蛋160～170個，蛋重59克，蛋殼呈褐色。
四、琅琊雞（膠南黃雞，兩城雞，日照麻雞）：屬蛋肉兼用型雞種。公雞胸寬而深，腿高粗壯，身軀較大，昂首凝視；母雞體略小結實，羽毛緊貼，腿略短，尾部翹起。母雞羽毛為黃褐色，頸羽有淺黃色鑲邊，主副翼羽、尾羽呈黑色，前胸羽毛顏色淺黃，背羽顏色較深，羽片上有褐色斑點。單冠深灰色，少數有脛羽，皮膚白色。公雞冠大直立，頸、肩、鞍羽呈金黃色，其餘羽毛為紅褐色，主翼羽、尾羽間有黑色羽毛，閃綠色光澤，素以“火紅大公雞”著稱。成年雞體重：公1750克，母1400克。成年雞屠宰率：半淨膛，公81.9%，母77.0%；全淨膛，公72.0%，母66.0%。開產日齡180～210天，年產蛋150個，蛋重56克。蛋殼呈淺褐色。
五、溧陽雞：屬肉用型雞種。體型較大，體軀呈方形，羽毛黃色或淺褐色，部分雞頸羽有黑色斑點，為麻黃、麻栗色，黃腳、黃喙、黃皮膚。公雞單冠直立,母雞單冠有直立與倒冠之分，虹彩呈橘紅色。成年雞體重：公3850克，母2600克。成年雞屠宰率：半淨膛，公87.5%，母85.4%；全淨膛，公79.3%，母72.9%。開產日齡243天，500日齡產蛋145個，蛋重57克，蛋殼呈褐色。
五、溧陽雞：屬肉用型雞種。體型較大，體軀呈方形，羽毛黃色或淺褐色，部分雞頸羽有黑色斑點，為麻黃、麻栗色，黃腳、黃喙、黃皮膚。公雞單冠直立,母雞單冠有直立與倒冠之分，虹彩呈橘紅色。成年雞體重：公3850克，母2600克。成年雞屠宰率：半淨膛，公87.5%，母85.4%；全淨膛，公79.3%，母72.9%。開產日齡243天，500日齡產蛋145個，蛋重57克，蛋殼呈褐色。
五、溧陽雞：屬肉用型雞種。體型較大，體軀呈方形，羽毛黃色或淺褐色，部分雞頸羽有黑色斑點，為麻黃、麻栗色，黃腳、黃喙、黃皮膚。公雞單冠直立,母雞單冠有直立與倒冠之分，虹彩呈橘紅色。成年雞體重：公3850克，母2600克。成年雞屠宰率：半淨膛，公87.5%，母85.4%；全淨膛，公79.3%，母72.9%。開產日齡243天，500日齡產蛋145個，蛋重57克，蛋殼呈褐色。
六、林甸雞：屬偏肉用的兼用型雞種。體型中等，全身羽毛較厚，羽毛顏色以深黃、淺黃及黑色為主，公雞多呈金黃色，尾羽較長、呈黑色。頭部、肉垂、冠均較小，多數雞單冠，少數雞為玫瑰冠。虹彩呈紅色。喙、脛、趾為黑色或褐色，脛較細，少數雞有脛羽。皮膚白色。成年雞體重:公1740克，母1270克。開產日齡240～270天，年產蛋70～90個，蛋重60克，蛋殼呈淺褐色或褐色。
七、靈昆雞： 該雞屬蛋肉兼用型。體軀呈長方形，一般均具“三黃”的特點。按外貌可分平頭與蓬頭（後者頭頂有一小撮突起的絨毛）兩種類型，腳上多數有毛。公雞全身羽毛紅黃或慄黃色，有光彩，頸、翼、背顏色較深，主翼羽間有幾片黑羽。單冠，冠齒6-8個。喙、腿、皮膚亦黃色。母雞淡黃或慄黃色，單冠直立，有的倒向一側。冠、髯、臉均紅色。喙、脛、皮膚黃色。成年體重公雞為2.33千克，母雞為1.95～2.02千克。180日齡屠宰測定：半淨膛公雞為87.8%，母雞為85%；全淨膛公雞為76.2%，母雞為71.7%。150～180日齡開產，年產蛋130～160枚，高的可達200枚以上，平均蛋重為56.74克，殼紅褐色。 屬瀕臨滅絕家禽。
八、盧氏雞：屬小型蛋肉兼用型雞種，體型結實緊湊，後軀發育良好，羽毛緊貼，頸細長，背平直，翅緊貼，尾翹起，腿較長，冠型以單冠居多，少數鳳冠。喙以青色為主，黃色及粉色較少。脛多為青色。公雞羽色以紅黑色為主，佔80％,其次是白色及黃色。母雞以麻色為多，佔52％,分為黃麻、黑麻和紅麻，其次是白雞和黑雞。成年雞體重：公1700克，母1110克。180日齡屠宰率：半淨膛79.7%，全淨膛75.0%。開產日齡170天，年產蛋110～150個，蛋重47克，蛋殼呈紅褐色和青色，紅褐色佔96.4%。
九、魯西鬥雞：屬玩賞型雞種。體型高大魁梧，體質緊湊結實。成年鬥雞喙似鷹、頸似鵝、身似鴕鳥。公雞胸肌發達，脛長腿高，尾羽高舉。羽色種類較多，主要有黑色、紅色和白色，還有紫羽和花羽等。冠呈瘤狀，有仙鶴頂和泰山頂兩種，以仙鶴頂為佳。肉垂已不明顯。脛呈白色，無脛羽。四趾，趾間距離寬。成年雞體重：公2890克，母2070克。成年雞屠宰率：半淨膛，公82.9%，母84.2%，全淨膛，公77.9%，母76.6%。開產日齡200～240天，年產蛋40個，蛋重50～75克，蛋殼呈深褐色。
十、鹿菀雞：屬蛋肉兼用型雞種。體型高大，胸部較深，背部平直。全身羽毛黃色，緊貼體軀。頸羽、主翼羽和尾羽有黑色斑紋。脛、趾黃色，腿襠較寬，無脛羽。成年雞體重：公3120克，母2370克，180日齡屠宰率：半淨膛，公81.1%，母82.6%；全淨膛，公72.6%，母73.0%。開產日齡180天，蛋重54克，年產蛋145個，蛋殼呈褐色。
十一、略陽雞：屬肉用型雞種。體軀略偏長，胸部較寬，羽毛較鬆；多為單冠，玫瑰冠少，冠色有黑色、紫紅色和紅色，肉垂顏色與冠色一致。虹彩多為栗色和黑色，喙黑色稍彎曲；脛、趾烏色，少數有脛羽。皮膚有白色和烏色兩種。公雞羽毛有黑、紅、白三種。母雞羽毛顏色複雜，以黑色、麻色、白色為主。現存雞種主要為黑色羽。成年雞體重：公2800克，母2500克。180日齡屠宰率：半淨膛，公86.1%，母86.9%；全淨膛，公81.0%，母82.5%。開產日齡240天，500日齡產蛋80個，蛋重60克，蛋殼以褐色居多，青、白色次之。
十二、米易雞：體型較大，似磚塊形，體型可分為正常型和矮腳型。多為單冠，少數豆冠，虹彩栗色，肉垂紅色或紫色。喙、脛黑色，多數有脛羽，趾羽發達，皮膚白色、灰色或黑色。母雞羽色以深鷓鴣色居多，黑紅色較少，公雞羽色為紅色或黑紅色。成年雞體重：公2410～2880克，母2000克。開產日齡192天，年產蛋150個，蛋重54克，蛋殼呈褐色。
十二、米易雞：體型較大，似磚塊形，體型可分為正常型和矮腳型。多為單冠，少數豆冠，虹彩栗色，肉垂紅色或紫色。喙、脛黑色，多數有脛羽，趾羽發達，皮膚白色、灰色或黑色。母雞羽色以深鷓鴣色居多，黑紅色較少，公雞羽色為紅色或黑紅色。成年雞體重：公2410～2880克，母2000克。開產日齡192天，年產蛋150個，蛋重54克，蛋殼呈褐色。
十三、沐川烏骨黑雞：屬藥肉兼用型雞種。全身羽毛黝黑色，泛蘭綠色光澤，全身皮膚、口腔、粘膜、肛門擴約肌均為烏黑色。冠分單冠、玫瑰冠、復冠等，呈黑色，脛有毛，少數無毛，喙、脛、趾烏黑色。成年雞體重：公2680克，母2290克。成年雞屠宰率：半淨膛，公84.2%，母75.0%；全淨膛，公78.9%，母69.4%。開產日齡210～230天，年產蛋110個，蛋重54克，蛋殼呈淺褐色。
十四、南丹瑤雞：屬肉用型雞種。多數雞主翼羽、主尾羽、脛、喙都是黑色，副翼羽為黑黃色，單冠，虹彩棕黃色，肉垂和耳垂為紅色。公雞羽色以金黃色、棕紅色、黃黑色較多，母雞以麻黑色、黑白花、土黃色較多。成年雞體重：公3537克，母2262克。成年雞屠宰率：半淨膛，公82.5%，母90.0%；全淨膛，公77.0%，母86.1%。開產日齡180～210天，年產蛋60～80個，蛋重48克，蛋殼呈褐色。
十五、尼西雞：屬高原蛋用型雞種，屬於藏雞一個類型。體型輕小，羽毛緊湊，平頭，單冠直立，冠、髯、臉為紅
色。公雞羽毛多為大紅、純白、黑白花三種。大紅公雞主翼羽、尾羽和鐮羽黑色鑲邊；頸羽、鞍羽金
黃色或紅褐色。母雞羽色較雜，純黑佔45%，純白佔24%，黃麻花佔19%，雜花佔8%。皮膚白色，少數
烏黑色。喙有黃、青、鐵灰等色。脛黑、青、黃、石板色，無脛羽，虹彩金黃、橘紅色。成年雞重：
公1400克，母1230克。屠宰率：半淨膛，公76.4%，母70.6%；全淨膛，公69.9%，母64.4％。開產日齡180～210天，年產蛋150～180個，蛋重48克，蛋殼呈白色。
十六、寧都三黃雞：體型偏小，頭細腳細，嘴黃、腳黃、皮毛黃。公雞單冠，冠、髯碩大鮮紅。喙短寬，褐黃色，頸羽、鞍羽、鐮羽金黃色，背羽、翼羽深黃或紅黃色，胸、腹羽淡黃色。主尾羽黑色閃光。脛和爪橘黃色，脛內、外側有點狀紅斑，腳偏矮。母雞單冠直立，冠中等大小，冠、髯、耳垂呈鮮紅色。全身羽毛黃色。整個尾翼呈鴕背狀下垂而不上翹，為本品種外形特徵之一。成年雞體重公2100克，母1350克。180日齡屠宰率：半淨膛率，公84.2%，母79.7%；全淨膛，公70.6％，母62.1％。開產日齡135～140天。年產蛋110～130個，蛋重45克，蛋殼以淡褐色為主，佔78.8%，也有白色、褐色。
十七、彭縣黃雞：屬蛋肉兼用型雞種。體型渾圓，體格中等大小。多數雞單冠，極少數雞豆冠。冠、耳葉紅色，虹彩橙黃色，喙白色或淺褐色。皮膚、脛白色，少數雞呈黑色，極少數雞有脛羽。公雞除主翼羽有部分黑羽或者羽片半邊黑色、鐮羽黑色或黑羽兼有黃羽、斑羽外，全身羽毛黃紅色。母雞有深黃、淺黃和麻黃三種羽色。成年雞體重：公3950克，母1880克。成年雞屠宰率：半淨膛，公83.0%，母77.3%；全淨膛，公79.1%，母72.1%。50%開產日齡216天，年產蛋140～150個，蛋重54克，蛋殼呈淺褐色
十八、浦東雞（九斤黃）：屬蛋肉兼用型雞種。公雞羽色有黃胸黃背、紅胸紅背和黑胸紅背三種，主翼羽和副主翼羽多呈部分黑色，腹翼羽金黃色或帶黑色。母雞全身黃色，有深淺之分，羽片端部或邊緣有黑色斑點，因而形成深麻色或淺麻色，主翼羽和副主翼羽黃色，腹羽雜有褐色斑點。公雞單冠直立，母雞冠較小，有時冠齒不清。冠、肉垂、耳葉均呈紅色，虹彩黃色或金黃色，喙、脛、趾黃色，有脛羽和趾羽。成年雞體重：公3550克，母2840克。360日齡屠宰率：半淨膛，公85.1%，母84.8%；全淨膛，公80.1%，母77.3%。開產日齡208天，年產蛋130個，蛋重58克，蛋殼呈淺褐色。
十九、黔東南小香雞：屬小型肉用型雞種。體型小、結構勻稱，羽毛緻密。頭較小，多為平頭。單冠，冠、髯烏紫色或紅色，虹彩橘紅色；耳垂為紅色，少數白色；喙黑褐色，脛青黑色。公雞羽毛深紅色兼有紅花、黑紅和白色，尾羽發達，呈墨綠色。母雞羽毛以麻黃色為主，兼有黑色、白色，全身皮膚烏黑色。肉質香嫩味美。成年雞體重：公1400克，母1300克。成年雞屠宰率：半淨膛，公70.6%，母71.8%；全淨膛，公63.6%，母64.4%。開產日齡209天，年產蛋90～120個，蛋重40克，蛋殼呈淺褐色。
二十、清遠麻雞：屬肉用型雞種，體型特徵可概括為“一楔”、“二細”、“三麻身”。“一楔”指母雞體型像楔形，前軀緊湊，後軀圓大；“二細”指頭細、腳細；“三麻身”指母雞背羽主要有麻黃、麻棕、麻褐三種顏色。公雞頭部、背部的羽毛金黃色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、鞍羽棗紅色。母雞頭部和頸前三分之一的羽毛呈深黃色，背部羽毛分黃、棕、褐三色，有黑色斑點，形成麻黃、麻棕、麻褐三種。單冠直立，喙、脛呈黃色，虹彩橙黃色。成年雞體重：公2180克，母1750克。180日齡屠宰率：半淨膛，公83.7％，母85.0%；全淨膛，公76.7％，母75.5%，開產日齡150～210天，年產蛋78個，蛋重47克，蛋殼呈淺褐色。
二十一、陝北雞：偏向於蛋用型雞種。體型緊湊，羽毛緊貼。單冠居多，也有玫瑰冠與豆冠。白羽雞居多，次為蘆花羽、黃羽、黑羽與麻羽雞，大部分雞的皮膚為白色，少數為黃色，虹彩多黃褐色，喙多為灰白色及黑褐色，脛大部分灰色。成年雞體重：公1890克，母1680克。成年雞屠宰率：半淨膛，公75.0%，母78.0%；全淨膛，公63.0%，母66.0%。50%開產日齡225天，年產蛋125個，蛋重50克，蛋殼為白色和淺褐色兩種。
二十二、石棉草科雞：屬藥肉兼用型雞種。體形渾圓，體格碩大。頭部清秀且短寬。多為紅色單冠。圓形紅耳，虹彩呈橘紅色。喙直較短，以黑色居多，極少為灰色。脛多為灰黑色，少數全黑。公雞冠大直立，全身羽毛黑色。非烏骨雞紅羽居多者稱大紅公雞，黑羽居多者稱黑紅公雞。母雞羽色複雜，主要有黑、黃、麻、灰、白、蘆花等色。成年雞體重：公3650克，母3060克。成年雞屠宰率：半淨膛，公82.0%，母80.0%；全淨膛，公70.0%，母65.0%。開產日齡216天，年產蛋158個，蛋重55克，蛋殼多為淺褐色，少數為白色。
二十三、壽光雞：屬蛋肉兼用型雞種。壽光雞有大型和中型兩種；還有少數是小型的。大型壽光雞外貌雄偉，體軀高大，骨骼粗壯，體長胸深，胸部發達，脛高而粗，體型近似方形。成年雞全身羽毛黑色，頸背面、前胸、背、鞍、腰、肩、翼羽、鐮羽等部位呈深黑色，並有綠色光澤。其它部位羽毛略淡，呈黑灰色。單冠，公雞冠大而直立；母雞冠形有大小之分，喙 、脛、趾灰黑色，皮膚白色。大型成年雞體重：公3610克，母3310克，中型成年雞公2880克，母2340克。成年雞屠宰率：大型雞半淨膛，公83.7%，母80.3%，中型雞半淨膛，公83.7%，母77.2%；大型雞全淨膛，公72.3%，母65.6%，中型雞全淨膛，公71.8%，母63.2%。開產日齡：大型雞240～270天；中型雞190～210天。年產蛋：大型雞90～100個；中型120～150個。蛋重：大型雞65～75克，中型雞60～65克。蛋殼呈褐色。
二十四、雙蓮雞：屬蛋肉兼用型雞種。體型中等，體態勻稱。公雞羽毛多為紅褐色或淺褐色，母雞以麻黃色或黃色居多。公、母雞多為單冠，公雞冠直立，母雞多向一側傾斜，個別雞為玫瑰冠。虹彩呈黃色，喙呈褐色或黃色，脛部色澤以黃色或青色較多。成年雞體重：公2326克，母1976克。180日齡屠宰率：半淨膛，公83.5%，母81.3%；全淨膛，公76.4%，母74.7%。開產日齡192天，年產蛋145個，蛋重52克，蛋殼淺褐色佔79%，其餘為白色。
二十五、絲羽烏骨雞（泰和雞、武山雞、白絨雞、竹絲雞）：屬觀賞型雞種。體型結構細緻緊湊，體態小巧輕盈，頭小，頸短，腳矮。標準的絲羽烏骨雞具有十大特徵，又稱"十全"：桑椹冠，草梅冠，公雞比母雞略為發達。雞冠顏色在性成熟前為暗紫色，與桑椹相似；成年後則顏色減退，略帶紅色，故有荔枝冠之稱。纓頭，頭頂有聚集的絲羽冠，外觀為一叢纓狀，母雞冠羽較為發達，狀如絨球，又稱"鳳頭"。綠耳，耳葉呈暗紫色，在性成熟前現出明顯的藍綠色彩，但在成年後此色素即逐漸消失，仍呈暗紫色。鬍鬚，在下頜和兩頰著生有較細長的絲羽，儼如鬍鬚，母雞較為發達。肉垂很小，或僅留痕跡，顏色與雞冠一致。絲羽，除翼羽和尾羽外,全身的羽片因羽小枝沒有羽鉤而分裂成絲絨狀。一般翼羽較短，羽片的末端常有不完全的分裂。五爪，腳有五趾，通常由第一趾向第二趾的一側多生一趾，也有個別從第一趾再多生一趾成為六趾的，其第一趾連同分生的多趾均不著地。毛腳，脛部和第四趾著生有脛羽和趾羽。烏皮，全身皮膚以及眼、臉、喙、脛、趾均呈烏色。烏肉，全身肌肉略帶烏色，內臟膜及腹脂膜均呈烏色。烏骨，骨質暗烏，骨膜深黑色。現在也存在一些不具備"十全"的絲羽烏骨雞，為單冠、脛、趾無小羽等。但具烏骨、烏肉、烏皮雞的三烏特徵。成年雞體重：福建，公1810克，母1660克；江西，公1300克，母970克。成年雞屠宰率：半淨膛，公88.4%，母84.2%；全淨膛，公75.9%，母69.5%。開產日齡：福建170天，江西156天。年產蛋：福建120～150個，江西110個。蛋重：福建47克 ，江西40克。蛋殼呈淺褐色。
二十六、太白雞：屬肉蛋兼用型雞種。公雞體大，羽毛貼身緊湊，背腰寬平，尾羽翹起，呈長方形，單冠直立，冠、髯、耳垂粗糙，呈紅色或紫紅色，虹彩黃色或金黃色，皮膚白色或青紫色，喙、脛黑色。公雞羽毛顏色可分為赤紅、黑紅、白羽三種。母雞羽毛顏色複雜，有麻羽、黃羽、黑羽、白羽、灰羽等，皮膚有黑色和白色兩種。成年雞體重：公2480克，母1880克。180日齡屠宰率：半淨膛，公81.2%，母80.0%；全淨膛，公74.0%，母70.7%。50%開產日齡288天，500日齡產蛋61個，蛋重55克，蛋殼多呈淺褐色、白色，少部分為青色。
二十七、煙臺糝糠雞：屬蛋肉兼用型雞種。體形中等，體軀緊湊，公雞體重較大，胸部寬深，背腰平直，尾羽稍翹起；母雞體質結實，後軀豐滿，多呈尖尾型。虹彩橘黃色，皮膚白玉色者居多，母雞羽毛有黑色斑點，有深麻、淺麻、麻、慄麻等不同羽型。公雞毛色有火紅和黑紅之分，火紅公雞的頸羽、披肩羽為黑褐色鑲邊，尾羽黑色閃綠光。單冠，冠、肉髯、臉、耳葉呈紅色，喙、脛、趾多為青灰色。成年雞體重：公2130克，母1590克。180日齡屠宰率：半淨膛，公81.6%，母82.1%；全淨膛，公70.8%，母72.2%。開產日齡180天，年產蛋163個，蛋重54克，蛋殼有深褐色和淺褐色兩種。
二十八、鹽津烏骨雞：該雞體型較大，近方型，頭尾翹立，羽毛緊湊。平頭，單冠直立，部分有脛羽。羽毛多數為黑色，其次為麻黃、灰、黑黃、黃、白、紅等色。皮膚、眼、冠、髯、耳、臉均為烏色。喙、脛、趾烏黑色。成年雞體重：公2720克，母2200克。成年雞屠宰率：半淨膛，公84.3%，母84.1%；全淨膛，公78.2%，母73.2%。開產日齡210天，年產蛋120～160個，蛋重57克，蛋殼以淺褐色為多，白色較少。
二十九、陽山雞：屬肉用型雞種。體型呈長方形，胸深而體軀長，背平。頭稍大，腳高，四趾、喙黃，皮膚黃，腳黃，單冠直立，冠、肉垂、耳略大，呈深紅色，虹彩金黃色。按體型、羽色分為大、中、小三型，大型雞羽毛深黃色；中型雞麻花色；小型雞淺黃色。成年雞體重：公2350克，母1950克。成年雞屠宰率：半淨膛，公84.7％，母85.7%；全淨膛，公75.5％，母75.0％。開產日齡180天，年產蛋110個，蛋重44克，蛋殼為米黃色。
二十九、陽山雞：屬肉用型雞種。體型呈長方形，胸深而體軀長，背平。頭稍大，腳高，四趾、喙黃，皮膚黃，腳黃，單冠直立，冠、肉垂、耳略大，呈深紅色，虹彩金黃色。按體型、羽色分為大、中、小三型，大型雞羽毛深黃色；中型雞麻花色；小型雞淺黃色。成年雞體重：公2350克，母1950克。成年雞屠宰率：半淨膛，公84.7％，母85.7%；全淨膛，公75.5％，母75.0％。開產日齡180天，年產蛋110個，蛋重44克，蛋殼為米黃色。
三十、餘干烏骨雞：屬藥用型雞種，全身羽毛烏黑，喙、冠、皮、肉、骨、趾均為烏黑色。母雞單冠，頭清秀，羽毛緊湊，豐滿。公雞單冠，呈暗紫紅色，肉垂寬而薄，體型呈菱形。成年雞體重：公1585克，母1250克。成年雞屠宰率：半淨膛，公85.1％，母80.1％；全淨膛，公71.2％，母65.3％。開產日齡156天，500日齡產蛋157個，蛋重48克。
三十一、雲龍矮腳雞：屬蛋肉兼用型雞種。體型中等，體質結實。羽毛顏色具有多樣性，以灰色和土黃色為多，頸上多有一圈黑色羽毛，膚色多為淡粉紅色。單冠，虹彩黃紅色，喙淡黑色和黑色。成年雞體重：公2000克，母1700克。成年雞屠宰率：全淨膛，公80.2%，母82.0%。開產日齡180天，年產蛋213個，蛋重58克，蛋殼呈白色。
三十二、鄖陽白羽烏雞：屬藥用型雞種。該雞羽毛白色，呈片羽，而皮、肉、骨、喙均為烏色，冠烏紫色，耳葉為烏綠色，泛乳白色。外貌特徵可以概括為：單冠、綠耳、白毛、片羽、翹尾、光脛、四趾、烏皮、烏肉、烏骨。成年雞體重：公1760克，母1425克。180日齡屠宰率：半淨膛，公84.1%，母76.2%；全淨膛，公80.7%，母72.1%。開產日齡200天，年產蛋160個，蛋重45克，蛋殼呈淺褐色。
三十三、鄖陽大雞：羽毛疏鬆，肌肉發達，體型方圓。公雞頸、脛均較長，垂尾，形似駝鳥。頭稍大，有玫瑰冠或單冠，虹彩金黃色。喙粗短、微彎，蠟黃色。肉垂紅色，較小。脛烏黑色。公雞羽色為紅色或金黃色，前者頸羽多有不規則黑色斑點，尾羽捲曲或成垂尾。母雞羽色以黃色、黃麻色為主，間有黑、白色。成年雞體重：公3300克，母2310克。180日齡屠宰率：半淨膛，公85.5%，母86.1%；全淨膛，公78.9%，母79.5%。開產日齡192天，年產蛋142個，蛋重58克，蛋殼呈淺褐色。
三十四、漳州鬥雞：體軀呈長方形，母雞全身羽毛以棕黃、紅褐二色較多，頸羽棕色，背至尾羽花褐色，腹、頸下淺黃色；公雞以紅褐、黃褐色常見，頸羽深紅或金黃色，背羽深紅色，胸羽黑色，尾羽與主、副翼羽均為紅、黑兩色相混。喙黃褐色。豆冠。脛黃色，皮膚白色。成年雞體重：公3000克，母2000克。成年雞屠宰率：半淨膛，公87.1％，母78.3％；全淨膛，公81.6％，母66.8％。開產日齡201天，年產蛋80個，蛋重49克。蛋殼呈淺褐色。
三十五、正陽三黃雞：屬蛋用型雞種。體格較小，體態勻稱，結構緊湊，具有黃喙、黃羽、黃蹠的三黃特徵。虹彩橘紅色，冠形分單冠、復冠兩種，單冠直立，佔86％。公雞全身羽毛金黃色，主翼羽黃褐色，尾羽黑褐色。母雞頸羽黃色，較軀幹羽色略深，帶金光。胸圓，肌肉發達。成年雞體重：公2000克，母1470克。150日齡屠宰率：半淨膛，公81.0％，母80.0％；全淨膛，公72.0％，母72.0％。開產日齡194天，年產蛋153個，蛋重52克，蛋殼呈褐色。
三十六、中山沙欄雞（石岐雞，三角雞）：屬中、小型肉用雞種。該雞頭大小適中，多為直立單冠，體軀豐滿，胸肌發達。公雞多為黃色和棗紅色，母雞多為黃色和麻色。脛部顏色有黃色、白玉色之分，以黃色居多，皮膚有黃、白玉色，以白玉色居多。成年雞體重：公2150克，母1550克。105天屠宰率：半淨膛，公86.2％，母85.9％；全淨膛，公81.1％，母78.8％。開產日齡150～180天，年產蛋70～90個，蛋重45克，蛋殼呈褐色或淺褐色。
三十六、中山沙欄雞（石岐雞，三角雞）：屬中、小型肉用雞種。該雞頭大小適中，多為直立單冠，體軀豐滿，胸肌發達。公雞多為黃色和棗紅色，母雞多為黃色和麻色。脛部顏色有黃色、白玉色之分，以黃色居多，皮膚有黃、白玉色，以白玉色居多。成年雞體重：公2150克，母1550克。105天屠宰率：半淨膛，公86.2％，母85.9％；全淨膛，公81.1％，母78.8％。開產日齡150～180天，年產蛋70～90個，蛋重45克，蛋殼呈褐色或淺褐色。
三十七、安義瓦灰雞： 屬藥用型雞種。羽毛呈灰色、同時有灰皮、灰（毛）腳、灰喙、灰冠“五灰”特徵。體形較小，羽毛緊貼身軀，光亮，外形美觀，體態良好。公雞平均體重為2070克，母雞為1420克。開產日齡135～160天。500日齡產蛋種蛋86～127個。受精率87.2%，孵化率90.5%。
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