桃子怎麼吃，補益氣血，但是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子

桃子的功效與作用

1、桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;

2、桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;

3、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用;

4、桃仁有活血化瘀，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療;

5、桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治

桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便祕等(作一味中藥使用，不能生食);碧桃(未成熟的小於桃)與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等症;桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲;桃花有消腫、利尿之效，可用於治療浮腫腹水，大便乾結，小便不利和腳氣足腫

禁忌：

1、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰;

2、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火;

3、爛桃不可食用;

4、桃子忌與甲魚同食;

5、糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

桃子沙拉的做法

食譜原料：

桃子6只，水750毫升，糖350克，丁香花蕾6粒，小豆蔻6克。

工藝做法：拌。

配菜專區：涼菜;素菜;沙拉的做法。

菜譜屬地：其他國家菜譜。

製作方法：

1、用糖，丁香花蕾，小豆蔻和水製成糖水，煮沸加蓋，浸泡十分鐘。

2、將桃子去皮，保留圓形，浸漬在熱糖水中。

3、然後取出，切片，將核挖去。

4、裝在湯盆內，澆上滷汁，把桃子包裹起來。

健康提示：

桃子營養價值高，富含膠質物，有預防便祕、補益氣血、養陰生津的功效。該食譜美味營養。

蜂蜜桃子汁

天氣一熱，大人孩子都少了些胃口，那就來點開胃的、冰涼的、舒爽的飲品吧!對於寶寶來說，喝什麼東西比較好?那當然是果汁了!來給他們嚐嚐這款蜂蜜桃子汁吧!酸甜適口，入口冰涼，還有濃濃的桃子味道，營養價值豐富。

食譜原料：

用冷開水凍成的冰塊、提前泡好放冰箱冷藏的蜂蜜水(可加一片檸檬片一起泡)、桃子。

製作方法：

1、桃子去皮，切成小塊;

2、冰塊用保鮮袋包好，用擀麵杖敲碎;

3、把桃塊放入料理機裡，加蜂蜜水打30秒鐘左右，再假如冰塊一起打好，倒出即可。

適合人群：

3週歲寶寶

健康提示：

每100克桃肉中含糖15克、有機酸0.7克、蛋白質0.8克、脂肪0.5 克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1毫克、維生素C 3～5毫克、維生素B1 0.01毫克、維生素B2 0.02毫克。

蝦仁蜜桃粥

蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。 桃的果肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用.

食譜原料

主料：粳米100克,黃瓜200克,蝦仁30克,蘋果200克,蜜桃100克

調料：奶油15克,鹽1克,白砂糖3克

製作方法

1.　將水蜜桃、蘋果去核，洗淨，切成丁;

2.　小黃瓜洗淨，也切成丁;

3.　蝦仁洗淨，去腸泥備用;

4.　粳米洗淨，用冷水浸泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸;

5.　改用小火慢煮成稀粥;

6.　將蝦仁、水果丁全部放入粥中，煮至蝦仁熟透;

7.　加入奶油球、鹽、白糖調味，即可盛起食用。