不怕餓！芬蘭科學家用二氧化碳“電出”蛋白粉

芬蘭科學家通過一種技術把空氣中的二氧化碳“電成”有營養價值的蛋白粉。它開闢了未來新型食物的新路,或許有助於解決全球飢餓問題。

“今日俄羅斯”電視臺網站1日報道,來自芬蘭拉彭蘭塔科技大學和芬蘭國家技術研究中心的研究團隊發現,可以讓二氧化碳、水和微生物接受持續電流,產生出有營養價值的食物。

“產品”是一種粉末狀混合物,約含50%蛋白質、25%碳水化合物、核酸以及脂肪。目前每生產1克這種“蛋白粉”,大約需要耗時兩週。

芬蘭國家技術研究中心的尤哈-佩卡·皮特凱寧是牽頭這項研究的科學家之一。他說,這項技術能夠為食物短缺提供一種解決方案。

糧食安全是全球重大難題,聯合國估計到2050年將有20億人口缺乏基本營養。皮特凱寧說:“未來,這項技術可能會被引入沙漠或其他面臨饑荒的地區。”

儘管技術尚處於初始階段,皮特凱寧希望利用這項技術製造的咖啡杯大小的“蛋白質反應堆”能成為一種“家用電器”,以便消費者自己生產所需蛋白質。

拉彭蘭塔科技大學教授耶羅·阿霍拉認為,這項技術或將徹底改變農業,它不像種地那樣需要具備“合適的氣溫、溼度或某些土壤類型”等條件。此外,還能避免對環境造成不利影響。(陳丹)【新華社微特稿】