'發現飲品超級新物種正在廣州、深圳流行的卡士果汁究竟是什麼？'
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
為增強其產品的獨特性，新葉NEAVES主創團隊在為產品取名時將卡士的品牌加入其中，名為“卡士果汁冰”，而後為讓一些認為產品是冰沙的消費者消除誤會，將該品類改名“卡士果汁”，以期望這款酸奶的知名度能夠增強消費者的認知，以幫助產品暢銷。
1年後，也就是2018年，新葉NEAVES的卡士果汁平均佔據其銷量的50%，部分門店高達70%。這一銷售佔比，讓新葉NEAVES主創團隊萌生了一個大膽的想法。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
為增強其產品的獨特性，新葉NEAVES主創團隊在為產品取名時將卡士的品牌加入其中，名為“卡士果汁冰”，而後為讓一些認為產品是冰沙的消費者消除誤會，將該品類改名“卡士果汁”，以期望這款酸奶的知名度能夠增強消費者的認知，以幫助產品暢銷。
1年後，也就是2018年，新葉NEAVES的卡士果汁平均佔據其銷量的50%，部分門店高達70%。這一銷售佔比，讓新葉NEAVES主創團隊萌生了一個大膽的想法。
改變供應端與連鎖品牌的一次創造性合作
對於很多人而言，新葉NEAVES主創團隊的想法是瘋狂的。但就在2018年7月，這個創立僅2年多的新生飲品連鎖品牌，卻與在酸奶界成名已久的卡士達成了品牌授權、共同研發、、共同宣傳、共享供應鏈的等幾大板塊的合作。
這種合作再具象一些，新葉NEAVES的門店將為卡士的消費者提供更多樣性的線下體驗，以卡士酸奶製成的產品就是其中一項，而非簡單的在便利店中買一瓶好喝的酸奶。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
為增強其產品的獨特性，新葉NEAVES主創團隊在為產品取名時將卡士的品牌加入其中，名為“卡士果汁冰”，而後為讓一些認為產品是冰沙的消費者消除誤會，將該品類改名“卡士果汁”，以期望這款酸奶的知名度能夠增強消費者的認知，以幫助產品暢銷。
1年後，也就是2018年，新葉NEAVES的卡士果汁平均佔據其銷量的50%，部分門店高達70%。這一銷售佔比，讓新葉NEAVES主創團隊萌生了一個大膽的想法。
改變供應端與連鎖品牌的一次創造性合作
對於很多人而言，新葉NEAVES主創團隊的想法是瘋狂的。但就在2018年7月，這個創立僅2年多的新生飲品連鎖品牌，卻與在酸奶界成名已久的卡士達成了品牌授權、共同研發、、共同宣傳、共享供應鏈的等幾大板塊的合作。
這種合作再具象一些，新葉NEAVES的門店將為卡士的消費者提供更多樣性的線下體驗，以卡士酸奶製成的產品就是其中一項，而非簡單的在便利店中買一瓶好喝的酸奶。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
為增強其產品的獨特性，新葉NEAVES主創團隊在為產品取名時將卡士的品牌加入其中，名為“卡士果汁冰”，而後為讓一些認為產品是冰沙的消費者消除誤會，將該品類改名“卡士果汁”，以期望這款酸奶的知名度能夠增強消費者的認知，以幫助產品暢銷。
1年後，也就是2018年，新葉NEAVES的卡士果汁平均佔據其銷量的50%，部分門店高達70%。這一銷售佔比，讓新葉NEAVES主創團隊萌生了一個大膽的想法。
改變供應端與連鎖品牌的一次創造性合作
對於很多人而言，新葉NEAVES主創團隊的想法是瘋狂的。但就在2018年7月，這個創立僅2年多的新生飲品連鎖品牌，卻與在酸奶界成名已久的卡士達成了品牌授權、共同研發、、共同宣傳、共享供應鏈的等幾大板塊的合作。
這種合作再具象一些，新葉NEAVES的門店將為卡士的消費者提供更多樣性的線下體驗，以卡士酸奶製成的產品就是其中一項，而非簡單的在便利店中買一瓶好喝的酸奶。
同時，新葉NEAVES的門店中，“卡士授權品牌”字樣及其logo等元素。這一看似簡單的行為，卻為新葉NEAVES的品牌提供了堅實的保護，簡單而言沒有卡士授權品牌字樣的新葉NEAVES可視為山寨，而擅自使用者，將受到雙方的共同追責。
這一合作，讓供應端與連鎖不再僅僅是單純的供需關係。在新葉NEAVES聯合創始人李鎮豐看來，促成如此深度合作的原因，或許來自他們對於產品的執著。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
為增強其產品的獨特性，新葉NEAVES主創團隊在為產品取名時將卡士的品牌加入其中，名為“卡士果汁冰”，而後為讓一些認為產品是冰沙的消費者消除誤會，將該品類改名“卡士果汁”，以期望這款酸奶的知名度能夠增強消費者的認知，以幫助產品暢銷。
1年後，也就是2018年，新葉NEAVES的卡士果汁平均佔據其銷量的50%，部分門店高達70%。這一銷售佔比，讓新葉NEAVES主創團隊萌生了一個大膽的想法。
改變供應端與連鎖品牌的一次創造性合作
對於很多人而言，新葉NEAVES主創團隊的想法是瘋狂的。但就在2018年7月，這個創立僅2年多的新生飲品連鎖品牌，卻與在酸奶界成名已久的卡士達成了品牌授權、共同研發、、共同宣傳、共享供應鏈的等幾大板塊的合作。
這種合作再具象一些，新葉NEAVES的門店將為卡士的消費者提供更多樣性的線下體驗，以卡士酸奶製成的產品就是其中一項，而非簡單的在便利店中買一瓶好喝的酸奶。
同時，新葉NEAVES的門店中，“卡士授權品牌”字樣及其logo等元素。這一看似簡單的行為，卻為新葉NEAVES的品牌提供了堅實的保護，簡單而言沒有卡士授權品牌字樣的新葉NEAVES可視為山寨，而擅自使用者，將受到雙方的共同追責。
這一合作，讓供應端與連鎖不再僅僅是單純的供需關係。在新葉NEAVES聯合創始人李鎮豐看來，促成如此深度合作的原因，或許來自他們對於產品的執著。
重新定義酸奶果汁風味
據李鎮豐介紹，新葉NEAVES的“卡士果汁”絕不是消費者心中的果味酸奶或加了果粒酸奶，這也就是他們從不強調自己做的是酸奶，而以卡士入產品名的另一個原因。
他們對卡士果汁的定義是——具有酸奶功能，口味清爽、自然的健康果汁。卡士酸奶在其中的主要作用在於提供營養，以及平衡、修復產品的風味。並非主味。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
為增強其產品的獨特性，新葉NEAVES主創團隊在為產品取名時將卡士的品牌加入其中，名為“卡士果汁冰”，而後為讓一些認為產品是冰沙的消費者消除誤會，將該品類改名“卡士果汁”，以期望這款酸奶的知名度能夠增強消費者的認知，以幫助產品暢銷。
1年後，也就是2018年，新葉NEAVES的卡士果汁平均佔據其銷量的50%，部分門店高達70%。這一銷售佔比，讓新葉NEAVES主創團隊萌生了一個大膽的想法。
改變供應端與連鎖品牌的一次創造性合作
對於很多人而言，新葉NEAVES主創團隊的想法是瘋狂的。但就在2018年7月，這個創立僅2年多的新生飲品連鎖品牌，卻與在酸奶界成名已久的卡士達成了品牌授權、共同研發、、共同宣傳、共享供應鏈的等幾大板塊的合作。
這種合作再具象一些，新葉NEAVES的門店將為卡士的消費者提供更多樣性的線下體驗，以卡士酸奶製成的產品就是其中一項，而非簡單的在便利店中買一瓶好喝的酸奶。
同時，新葉NEAVES的門店中，“卡士授權品牌”字樣及其logo等元素。這一看似簡單的行為，卻為新葉NEAVES的品牌提供了堅實的保護，簡單而言沒有卡士授權品牌字樣的新葉NEAVES可視為山寨，而擅自使用者，將受到雙方的共同追責。
這一合作，讓供應端與連鎖不再僅僅是單純的供需關係。在新葉NEAVES聯合創始人李鎮豐看來，促成如此深度合作的原因，或許來自他們對於產品的執著。
重新定義酸奶果汁風味
據李鎮豐介紹，新葉NEAVES的“卡士果汁”絕不是消費者心中的果味酸奶或加了果粒酸奶，這也就是他們從不強調自己做的是酸奶，而以卡士入產品名的另一個原因。
他們對卡士果汁的定義是——具有酸奶功能，口味清爽、自然的健康果汁。卡士酸奶在其中的主要作用在於提供營養，以及平衡、修復產品的風味。並非主味。
為此，他們對於產品進行了多次修改。
比如，選擇適合與酸奶搭配的水果與水果品種，以保持卡士果汁的清爽。處理水果時，捨棄過去門店中使用的“搗碎法”，而是採取切為顆粒的方法。據林增鋒介紹，搗碎的水果在嘴裡是綿的，但切碎的顆粒會有咀嚼感其更真實。這一方法的改變，會增加門店工作量，但對於產品的口感卻會有很大提升。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
為增強其產品的獨特性，新葉NEAVES主創團隊在為產品取名時將卡士的品牌加入其中，名為“卡士果汁冰”，而後為讓一些認為產品是冰沙的消費者消除誤會，將該品類改名“卡士果汁”，以期望這款酸奶的知名度能夠增強消費者的認知，以幫助產品暢銷。
1年後，也就是2018年，新葉NEAVES的卡士果汁平均佔據其銷量的50%，部分門店高達70%。這一銷售佔比，讓新葉NEAVES主創團隊萌生了一個大膽的想法。
改變供應端與連鎖品牌的一次創造性合作
對於很多人而言，新葉NEAVES主創團隊的想法是瘋狂的。但就在2018年7月，這個創立僅2年多的新生飲品連鎖品牌，卻與在酸奶界成名已久的卡士達成了品牌授權、共同研發、、共同宣傳、共享供應鏈的等幾大板塊的合作。
這種合作再具象一些，新葉NEAVES的門店將為卡士的消費者提供更多樣性的線下體驗，以卡士酸奶製成的產品就是其中一項，而非簡單的在便利店中買一瓶好喝的酸奶。
同時，新葉NEAVES的門店中，“卡士授權品牌”字樣及其logo等元素。這一看似簡單的行為，卻為新葉NEAVES的品牌提供了堅實的保護，簡單而言沒有卡士授權品牌字樣的新葉NEAVES可視為山寨，而擅自使用者，將受到雙方的共同追責。
這一合作，讓供應端與連鎖不再僅僅是單純的供需關係。在新葉NEAVES聯合創始人李鎮豐看來，促成如此深度合作的原因，或許來自他們對於產品的執著。
重新定義酸奶果汁風味
據李鎮豐介紹，新葉NEAVES的“卡士果汁”絕不是消費者心中的果味酸奶或加了果粒酸奶，這也就是他們從不強調自己做的是酸奶，而以卡士入產品名的另一個原因。
他們對卡士果汁的定義是——具有酸奶功能，口味清爽、自然的健康果汁。卡士酸奶在其中的主要作用在於提供營養，以及平衡、修復產品的風味。並非主味。
為此，他們對於產品進行了多次修改。
比如，選擇適合與酸奶搭配的水果與水果品種，以保持卡士果汁的清爽。處理水果時，捨棄過去門店中使用的“搗碎法”，而是採取切為顆粒的方法。據林增鋒介紹，搗碎的水果在嘴裡是綿的，但切碎的顆粒會有咀嚼感其更真實。這一方法的改變，會增加門店工作量，但對於產品的口感卻會有很大提升。
同時，他們通過不同果粒與卡士果汁的組合，讓幾種水果變為近30種風味。大大豐富其產品線。
而新葉NEAVES今年即將推出的一個新系列，獲獎讓卡士果汁的消費群體擴大。
在好喝、健康的基礎上增加飲品新屬性
除了解暑、解渴外，飲品還在很長一段時間內，被品牌們提取如維生素、電解質、美白、抗衰等營養或功能作為宣傳點。以希望提升其價值。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
為增強其產品的獨特性，新葉NEAVES主創團隊在為產品取名時將卡士的品牌加入其中，名為“卡士果汁冰”，而後為讓一些認為產品是冰沙的消費者消除誤會，將該品類改名“卡士果汁”，以期望這款酸奶的知名度能夠增強消費者的認知，以幫助產品暢銷。
1年後，也就是2018年，新葉NEAVES的卡士果汁平均佔據其銷量的50%，部分門店高達70%。這一銷售佔比，讓新葉NEAVES主創團隊萌生了一個大膽的想法。
改變供應端與連鎖品牌的一次創造性合作
對於很多人而言，新葉NEAVES主創團隊的想法是瘋狂的。但就在2018年7月，這個創立僅2年多的新生飲品連鎖品牌，卻與在酸奶界成名已久的卡士達成了品牌授權、共同研發、、共同宣傳、共享供應鏈的等幾大板塊的合作。
這種合作再具象一些，新葉NEAVES的門店將為卡士的消費者提供更多樣性的線下體驗，以卡士酸奶製成的產品就是其中一項，而非簡單的在便利店中買一瓶好喝的酸奶。
同時，新葉NEAVES的門店中，“卡士授權品牌”字樣及其logo等元素。這一看似簡單的行為，卻為新葉NEAVES的品牌提供了堅實的保護，簡單而言沒有卡士授權品牌字樣的新葉NEAVES可視為山寨，而擅自使用者，將受到雙方的共同追責。
這一合作，讓供應端與連鎖不再僅僅是單純的供需關係。在新葉NEAVES聯合創始人李鎮豐看來，促成如此深度合作的原因，或許來自他們對於產品的執著。
重新定義酸奶果汁風味
據李鎮豐介紹，新葉NEAVES的“卡士果汁”絕不是消費者心中的果味酸奶或加了果粒酸奶，這也就是他們從不強調自己做的是酸奶，而以卡士入產品名的另一個原因。
他們對卡士果汁的定義是——具有酸奶功能，口味清爽、自然的健康果汁。卡士酸奶在其中的主要作用在於提供營養，以及平衡、修復產品的風味。並非主味。
為此，他們對於產品進行了多次修改。
比如，選擇適合與酸奶搭配的水果與水果品種，以保持卡士果汁的清爽。處理水果時，捨棄過去門店中使用的“搗碎法”，而是採取切為顆粒的方法。據林增鋒介紹，搗碎的水果在嘴裡是綿的，但切碎的顆粒會有咀嚼感其更真實。這一方法的改變，會增加門店工作量，但對於產品的口感卻會有很大提升。
同時，他們通過不同果粒與卡士果汁的組合，讓幾種水果變為近30種風味。大大豐富其產品線。
而新葉NEAVES今年即將推出的一個新系列，獲獎讓卡士果汁的消費群體擴大。
在好喝、健康的基礎上增加飲品新屬性
除了解暑、解渴外，飲品還在很長一段時間內，被品牌們提取如維生素、電解質、美白、抗衰等營養或功能作為宣傳點。以希望提升其價值。
但不少具有功能性的現調飲品並未暢銷，究其原因還在於口味的小眾。不過經過口味調整後，一些飲品的接受群體增加。最經典的案例則是王老吉涼茶。
而新葉NEAVES新的產品系列“潤”的方向就與王老吉有類似之處。
據林增鋒透露，新產品將以卡士的“餐後一小時”酸奶為原料，並結合各種食材，如菠菜、芒果、西紅柿等水果進行搭配。YOKEEP的高蛋白和低熱量，以及各種果蔬的營養，讓新葉NEAVES的卡士果汁為有塑形、健身需求的消費者提供新的選擇。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
為增強其產品的獨特性，新葉NEAVES主創團隊在為產品取名時將卡士的品牌加入其中，名為“卡士果汁冰”，而後為讓一些認為產品是冰沙的消費者消除誤會，將該品類改名“卡士果汁”，以期望這款酸奶的知名度能夠增強消費者的認知，以幫助產品暢銷。
1年後，也就是2018年，新葉NEAVES的卡士果汁平均佔據其銷量的50%，部分門店高達70%。這一銷售佔比，讓新葉NEAVES主創團隊萌生了一個大膽的想法。
改變供應端與連鎖品牌的一次創造性合作
對於很多人而言，新葉NEAVES主創團隊的想法是瘋狂的。但就在2018年7月，這個創立僅2年多的新生飲品連鎖品牌，卻與在酸奶界成名已久的卡士達成了品牌授權、共同研發、、共同宣傳、共享供應鏈的等幾大板塊的合作。
這種合作再具象一些，新葉NEAVES的門店將為卡士的消費者提供更多樣性的線下體驗，以卡士酸奶製成的產品就是其中一項，而非簡單的在便利店中買一瓶好喝的酸奶。
同時，新葉NEAVES的門店中，“卡士授權品牌”字樣及其logo等元素。這一看似簡單的行為，卻為新葉NEAVES的品牌提供了堅實的保護，簡單而言沒有卡士授權品牌字樣的新葉NEAVES可視為山寨，而擅自使用者，將受到雙方的共同追責。
這一合作，讓供應端與連鎖不再僅僅是單純的供需關係。在新葉NEAVES聯合創始人李鎮豐看來，促成如此深度合作的原因，或許來自他們對於產品的執著。
重新定義酸奶果汁風味
據李鎮豐介紹，新葉NEAVES的“卡士果汁”絕不是消費者心中的果味酸奶或加了果粒酸奶，這也就是他們從不強調自己做的是酸奶，而以卡士入產品名的另一個原因。
他們對卡士果汁的定義是——具有酸奶功能，口味清爽、自然的健康果汁。卡士酸奶在其中的主要作用在於提供營養，以及平衡、修復產品的風味。並非主味。
為此，他們對於產品進行了多次修改。
比如，選擇適合與酸奶搭配的水果與水果品種，以保持卡士果汁的清爽。處理水果時，捨棄過去門店中使用的“搗碎法”，而是採取切為顆粒的方法。據林增鋒介紹，搗碎的水果在嘴裡是綿的，但切碎的顆粒會有咀嚼感其更真實。這一方法的改變，會增加門店工作量，但對於產品的口感卻會有很大提升。
同時，他們通過不同果粒與卡士果汁的組合，讓幾種水果變為近30種風味。大大豐富其產品線。
而新葉NEAVES今年即將推出的一個新系列，獲獎讓卡士果汁的消費群體擴大。
在好喝、健康的基礎上增加飲品新屬性
除了解暑、解渴外，飲品還在很長一段時間內，被品牌們提取如維生素、電解質、美白、抗衰等營養或功能作為宣傳點。以希望提升其價值。
但不少具有功能性的現調飲品並未暢銷，究其原因還在於口味的小眾。不過經過口味調整後，一些飲品的接受群體增加。最經典的案例則是王老吉涼茶。
而新葉NEAVES新的產品系列“潤”的方向就與王老吉有類似之處。
據林增鋒透露，新產品將以卡士的“餐後一小時”酸奶為原料，並結合各種食材，如菠菜、芒果、西紅柿等水果進行搭配。YOKEEP的高蛋白和低熱量，以及各種果蔬的營養，讓新葉NEAVES的卡士果汁為有塑形、健身需求的消費者提供新的選擇。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
為增強其產品的獨特性，新葉NEAVES主創團隊在為產品取名時將卡士的品牌加入其中，名為“卡士果汁冰”，而後為讓一些認為產品是冰沙的消費者消除誤會，將該品類改名“卡士果汁”，以期望這款酸奶的知名度能夠增強消費者的認知，以幫助產品暢銷。
1年後，也就是2018年，新葉NEAVES的卡士果汁平均佔據其銷量的50%，部分門店高達70%。這一銷售佔比，讓新葉NEAVES主創團隊萌生了一個大膽的想法。
改變供應端與連鎖品牌的一次創造性合作
對於很多人而言，新葉NEAVES主創團隊的想法是瘋狂的。但就在2018年7月，這個創立僅2年多的新生飲品連鎖品牌，卻與在酸奶界成名已久的卡士達成了品牌授權、共同研發、、共同宣傳、共享供應鏈的等幾大板塊的合作。
這種合作再具象一些，新葉NEAVES的門店將為卡士的消費者提供更多樣性的線下體驗，以卡士酸奶製成的產品就是其中一項，而非簡單的在便利店中買一瓶好喝的酸奶。
同時，新葉NEAVES的門店中，“卡士授權品牌”字樣及其logo等元素。這一看似簡單的行為，卻為新葉NEAVES的品牌提供了堅實的保護，簡單而言沒有卡士授權品牌字樣的新葉NEAVES可視為山寨，而擅自使用者，將受到雙方的共同追責。
這一合作，讓供應端與連鎖不再僅僅是單純的供需關係。在新葉NEAVES聯合創始人李鎮豐看來，促成如此深度合作的原因，或許來自他們對於產品的執著。
重新定義酸奶果汁風味
據李鎮豐介紹，新葉NEAVES的“卡士果汁”絕不是消費者心中的果味酸奶或加了果粒酸奶，這也就是他們從不強調自己做的是酸奶，而以卡士入產品名的另一個原因。
他們對卡士果汁的定義是——具有酸奶功能，口味清爽、自然的健康果汁。卡士酸奶在其中的主要作用在於提供營養，以及平衡、修復產品的風味。並非主味。
為此，他們對於產品進行了多次修改。
比如，選擇適合與酸奶搭配的水果與水果品種，以保持卡士果汁的清爽。處理水果時，捨棄過去門店中使用的“搗碎法”，而是採取切為顆粒的方法。據林增鋒介紹，搗碎的水果在嘴裡是綿的，但切碎的顆粒會有咀嚼感其更真實。這一方法的改變，會增加門店工作量，但對於產品的口感卻會有很大提升。
同時，他們通過不同果粒與卡士果汁的組合，讓幾種水果變為近30種風味。大大豐富其產品線。
而新葉NEAVES今年即將推出的一個新系列，獲獎讓卡士果汁的消費群體擴大。
在好喝、健康的基礎上增加飲品新屬性
除了解暑、解渴外，飲品還在很長一段時間內，被品牌們提取如維生素、電解質、美白、抗衰等營養或功能作為宣傳點。以希望提升其價值。
但不少具有功能性的現調飲品並未暢銷，究其原因還在於口味的小眾。不過經過口味調整後，一些飲品的接受群體增加。最經典的案例則是王老吉涼茶。
而新葉NEAVES新的產品系列“潤”的方向就與王老吉有類似之處。
據林增鋒透露，新產品將以卡士的“餐後一小時”酸奶為原料，並結合各種食材，如菠菜、芒果、西紅柿等水果進行搭配。YOKEEP的高蛋白和低熱量，以及各種果蔬的營養，讓新葉NEAVES的卡士果汁為有塑形、健身需求的消費者提供新的選擇。
在增加這些功能前，新葉NEAVES對其口感進行多次測試及盲測，期望這種新產品不僅是以功能取勝，同時用不亞於其它品類飲品的口感獲得市消費者更廣泛的買單。
茶飲運動下半程 除了創意還要綜合實力
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
為增強其產品的獨特性，新葉NEAVES主創團隊在為產品取名時將卡士的品牌加入其中，名為“卡士果汁冰”，而後為讓一些認為產品是冰沙的消費者消除誤會，將該品類改名“卡士果汁”，以期望這款酸奶的知名度能夠增強消費者的認知，以幫助產品暢銷。
1年後，也就是2018年，新葉NEAVES的卡士果汁平均佔據其銷量的50%，部分門店高達70%。這一銷售佔比，讓新葉NEAVES主創團隊萌生了一個大膽的想法。
改變供應端與連鎖品牌的一次創造性合作
對於很多人而言，新葉NEAVES主創團隊的想法是瘋狂的。但就在2018年7月，這個創立僅2年多的新生飲品連鎖品牌，卻與在酸奶界成名已久的卡士達成了品牌授權、共同研發、、共同宣傳、共享供應鏈的等幾大板塊的合作。
這種合作再具象一些，新葉NEAVES的門店將為卡士的消費者提供更多樣性的線下體驗，以卡士酸奶製成的產品就是其中一項，而非簡單的在便利店中買一瓶好喝的酸奶。
同時，新葉NEAVES的門店中，“卡士授權品牌”字樣及其logo等元素。這一看似簡單的行為，卻為新葉NEAVES的品牌提供了堅實的保護，簡單而言沒有卡士授權品牌字樣的新葉NEAVES可視為山寨，而擅自使用者，將受到雙方的共同追責。
這一合作，讓供應端與連鎖不再僅僅是單純的供需關係。在新葉NEAVES聯合創始人李鎮豐看來，促成如此深度合作的原因，或許來自他們對於產品的執著。
重新定義酸奶果汁風味
據李鎮豐介紹，新葉NEAVES的“卡士果汁”絕不是消費者心中的果味酸奶或加了果粒酸奶，這也就是他們從不強調自己做的是酸奶，而以卡士入產品名的另一個原因。
他們對卡士果汁的定義是——具有酸奶功能，口味清爽、自然的健康果汁。卡士酸奶在其中的主要作用在於提供營養，以及平衡、修復產品的風味。並非主味。
為此，他們對於產品進行了多次修改。
比如，選擇適合與酸奶搭配的水果與水果品種，以保持卡士果汁的清爽。處理水果時，捨棄過去門店中使用的“搗碎法”，而是採取切為顆粒的方法。據林增鋒介紹，搗碎的水果在嘴裡是綿的，但切碎的顆粒會有咀嚼感其更真實。這一方法的改變，會增加門店工作量，但對於產品的口感卻會有很大提升。
同時，他們通過不同果粒與卡士果汁的組合，讓幾種水果變為近30種風味。大大豐富其產品線。
而新葉NEAVES今年即將推出的一個新系列，獲獎讓卡士果汁的消費群體擴大。
在好喝、健康的基礎上增加飲品新屬性
除了解暑、解渴外，飲品還在很長一段時間內，被品牌們提取如維生素、電解質、美白、抗衰等營養或功能作為宣傳點。以希望提升其價值。
但不少具有功能性的現調飲品並未暢銷，究其原因還在於口味的小眾。不過經過口味調整後，一些飲品的接受群體增加。最經典的案例則是王老吉涼茶。
而新葉NEAVES新的產品系列“潤”的方向就與王老吉有類似之處。
據林增鋒透露，新產品將以卡士的“餐後一小時”酸奶為原料，並結合各種食材，如菠菜、芒果、西紅柿等水果進行搭配。YOKEEP的高蛋白和低熱量，以及各種果蔬的營養，讓新葉NEAVES的卡士果汁為有塑形、健身需求的消費者提供新的選擇。
在增加這些功能前，新葉NEAVES對其口感進行多次測試及盲測，期望這種新產品不僅是以功能取勝，同時用不亞於其它品類飲品的口感獲得市消費者更廣泛的買單。
茶飲運動下半程 除了創意還要綜合實力
無論是與卡士的深度合作、還是制定新葉NEAVES的卡士果汁專屬口味，或是為飲品增添新的屬性，其負責品牌建設工作的創始人黃匯華表示，一切都是在為品牌賦能。
2016年開始進入茶飲行業的新葉NEAVES，處於行業黃金年代。但激烈的競爭也讓其發展短暫停滯，隨波逐流還是另闢他路，不僅是新葉NEAVES，也是大部分茶飲品牌掌舵人所思考的問題。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
為增強其產品的獨特性，新葉NEAVES主創團隊在為產品取名時將卡士的品牌加入其中，名為“卡士果汁冰”，而後為讓一些認為產品是冰沙的消費者消除誤會，將該品類改名“卡士果汁”，以期望這款酸奶的知名度能夠增強消費者的認知，以幫助產品暢銷。
1年後，也就是2018年，新葉NEAVES的卡士果汁平均佔據其銷量的50%，部分門店高達70%。這一銷售佔比，讓新葉NEAVES主創團隊萌生了一個大膽的想法。
改變供應端與連鎖品牌的一次創造性合作
對於很多人而言，新葉NEAVES主創團隊的想法是瘋狂的。但就在2018年7月，這個創立僅2年多的新生飲品連鎖品牌，卻與在酸奶界成名已久的卡士達成了品牌授權、共同研發、、共同宣傳、共享供應鏈的等幾大板塊的合作。
這種合作再具象一些，新葉NEAVES的門店將為卡士的消費者提供更多樣性的線下體驗，以卡士酸奶製成的產品就是其中一項，而非簡單的在便利店中買一瓶好喝的酸奶。
同時，新葉NEAVES的門店中，“卡士授權品牌”字樣及其logo等元素。這一看似簡單的行為，卻為新葉NEAVES的品牌提供了堅實的保護，簡單而言沒有卡士授權品牌字樣的新葉NEAVES可視為山寨，而擅自使用者，將受到雙方的共同追責。
這一合作，讓供應端與連鎖不再僅僅是單純的供需關係。在新葉NEAVES聯合創始人李鎮豐看來，促成如此深度合作的原因，或許來自他們對於產品的執著。
重新定義酸奶果汁風味
據李鎮豐介紹，新葉NEAVES的“卡士果汁”絕不是消費者心中的果味酸奶或加了果粒酸奶，這也就是他們從不強調自己做的是酸奶，而以卡士入產品名的另一個原因。
他們對卡士果汁的定義是——具有酸奶功能，口味清爽、自然的健康果汁。卡士酸奶在其中的主要作用在於提供營養，以及平衡、修復產品的風味。並非主味。
為此，他們對於產品進行了多次修改。
比如，選擇適合與酸奶搭配的水果與水果品種，以保持卡士果汁的清爽。處理水果時，捨棄過去門店中使用的“搗碎法”，而是採取切為顆粒的方法。據林增鋒介紹，搗碎的水果在嘴裡是綿的，但切碎的顆粒會有咀嚼感其更真實。這一方法的改變，會增加門店工作量，但對於產品的口感卻會有很大提升。
同時，他們通過不同果粒與卡士果汁的組合，讓幾種水果變為近30種風味。大大豐富其產品線。
而新葉NEAVES今年即將推出的一個新系列，獲獎讓卡士果汁的消費群體擴大。
在好喝、健康的基礎上增加飲品新屬性
除了解暑、解渴外，飲品還在很長一段時間內，被品牌們提取如維生素、電解質、美白、抗衰等營養或功能作為宣傳點。以希望提升其價值。
但不少具有功能性的現調飲品並未暢銷，究其原因還在於口味的小眾。不過經過口味調整後，一些飲品的接受群體增加。最經典的案例則是王老吉涼茶。
而新葉NEAVES新的產品系列“潤”的方向就與王老吉有類似之處。
據林增鋒透露，新產品將以卡士的“餐後一小時”酸奶為原料，並結合各種食材，如菠菜、芒果、西紅柿等水果進行搭配。YOKEEP的高蛋白和低熱量，以及各種果蔬的營養，讓新葉NEAVES的卡士果汁為有塑形、健身需求的消費者提供新的選擇。
在增加這些功能前，新葉NEAVES對其口感進行多次測試及盲測，期望這種新產品不僅是以功能取勝，同時用不亞於其它品類飲品的口感獲得市消費者更廣泛的買單。
茶飲運動下半程 除了創意還要綜合實力
無論是與卡士的深度合作、還是制定新葉NEAVES的卡士果汁專屬口味，或是為飲品增添新的屬性，其負責品牌建設工作的創始人黃匯華表示，一切都是在為品牌賦能。
2016年開始進入茶飲行業的新葉NEAVES，處於行業黃金年代。但激烈的競爭也讓其發展短暫停滯，隨波逐流還是另闢他路，不僅是新葉NEAVES，也是大部分茶飲品牌掌舵人所思考的問題。
2016-2017年以來，行業產品整體圍繞著奶蓋茶、水果茶進行延展，甚至有人認為未來就將是其天下。但2018年黑糖珍珠鮮奶、檸檬茶、芋圓、芋泥的流行，讓產品打破了禁錮，茶飲市場再度活躍。
此時，新葉NEAVES已經在卡士果汁的開發上發力2年。2018年底，酸奶水果撈、各種酸奶冰淇淋、乳企們增強低溫酸奶的佈局、以及不少茶飲品牌增加卡士果汁，都在為這個品類搖旗吶喊。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
為增強其產品的獨特性，新葉NEAVES主創團隊在為產品取名時將卡士的品牌加入其中，名為“卡士果汁冰”，而後為讓一些認為產品是冰沙的消費者消除誤會，將該品類改名“卡士果汁”，以期望這款酸奶的知名度能夠增強消費者的認知，以幫助產品暢銷。
1年後，也就是2018年，新葉NEAVES的卡士果汁平均佔據其銷量的50%，部分門店高達70%。這一銷售佔比，讓新葉NEAVES主創團隊萌生了一個大膽的想法。
改變供應端與連鎖品牌的一次創造性合作
對於很多人而言，新葉NEAVES主創團隊的想法是瘋狂的。但就在2018年7月，這個創立僅2年多的新生飲品連鎖品牌，卻與在酸奶界成名已久的卡士達成了品牌授權、共同研發、、共同宣傳、共享供應鏈的等幾大板塊的合作。
這種合作再具象一些，新葉NEAVES的門店將為卡士的消費者提供更多樣性的線下體驗，以卡士酸奶製成的產品就是其中一項，而非簡單的在便利店中買一瓶好喝的酸奶。
同時，新葉NEAVES的門店中，“卡士授權品牌”字樣及其logo等元素。這一看似簡單的行為，卻為新葉NEAVES的品牌提供了堅實的保護，簡單而言沒有卡士授權品牌字樣的新葉NEAVES可視為山寨，而擅自使用者，將受到雙方的共同追責。
這一合作，讓供應端與連鎖不再僅僅是單純的供需關係。在新葉NEAVES聯合創始人李鎮豐看來，促成如此深度合作的原因，或許來自他們對於產品的執著。
重新定義酸奶果汁風味
據李鎮豐介紹，新葉NEAVES的“卡士果汁”絕不是消費者心中的果味酸奶或加了果粒酸奶，這也就是他們從不強調自己做的是酸奶，而以卡士入產品名的另一個原因。
他們對卡士果汁的定義是——具有酸奶功能，口味清爽、自然的健康果汁。卡士酸奶在其中的主要作用在於提供營養，以及平衡、修復產品的風味。並非主味。
為此，他們對於產品進行了多次修改。
比如，選擇適合與酸奶搭配的水果與水果品種，以保持卡士果汁的清爽。處理水果時，捨棄過去門店中使用的“搗碎法”，而是採取切為顆粒的方法。據林增鋒介紹，搗碎的水果在嘴裡是綿的，但切碎的顆粒會有咀嚼感其更真實。這一方法的改變，會增加門店工作量，但對於產品的口感卻會有很大提升。
同時，他們通過不同果粒與卡士果汁的組合，讓幾種水果變為近30種風味。大大豐富其產品線。
而新葉NEAVES今年即將推出的一個新系列，獲獎讓卡士果汁的消費群體擴大。
在好喝、健康的基礎上增加飲品新屬性
除了解暑、解渴外，飲品還在很長一段時間內，被品牌們提取如維生素、電解質、美白、抗衰等營養或功能作為宣傳點。以希望提升其價值。
但不少具有功能性的現調飲品並未暢銷，究其原因還在於口味的小眾。不過經過口味調整後，一些飲品的接受群體增加。最經典的案例則是王老吉涼茶。
而新葉NEAVES新的產品系列“潤”的方向就與王老吉有類似之處。
據林增鋒透露，新產品將以卡士的“餐後一小時”酸奶為原料，並結合各種食材，如菠菜、芒果、西紅柿等水果進行搭配。YOKEEP的高蛋白和低熱量，以及各種果蔬的營養，讓新葉NEAVES的卡士果汁為有塑形、健身需求的消費者提供新的選擇。
在增加這些功能前，新葉NEAVES對其口感進行多次測試及盲測，期望這種新產品不僅是以功能取勝，同時用不亞於其它品類飲品的口感獲得市消費者更廣泛的買單。
茶飲運動下半程 除了創意還要綜合實力
無論是與卡士的深度合作、還是制定新葉NEAVES的卡士果汁專屬口味，或是為飲品增添新的屬性，其負責品牌建設工作的創始人黃匯華表示，一切都是在為品牌賦能。
2016年開始進入茶飲行業的新葉NEAVES，處於行業黃金年代。但激烈的競爭也讓其發展短暫停滯，隨波逐流還是另闢他路，不僅是新葉NEAVES，也是大部分茶飲品牌掌舵人所思考的問題。
2016-2017年以來，行業產品整體圍繞著奶蓋茶、水果茶進行延展，甚至有人認為未來就將是其天下。但2018年黑糖珍珠鮮奶、檸檬茶、芋圓、芋泥的流行，讓產品打破了禁錮，茶飲市場再度活躍。
此時，新葉NEAVES已經在卡士果汁的開發上發力2年。2018年底，酸奶水果撈、各種酸奶冰淇淋、乳企們增強低溫酸奶的佈局、以及不少茶飲品牌增加卡士果汁，都在為這個品類搖旗吶喊。
另一方面，卡士的蘇州工廠已經建成，再加之目前冷鏈物流的強大，都有助於新葉NEAVES的門店向華南以外的市場擴張。而新葉NEAVES與卡士的授權店招，則能夠幫助新葉NEAVES品牌獲得最大程度的保護，防止山寨。
品類差異化、供應鏈建設、品牌保護讓出生不久的新葉NEAVES無疑穿上了“黃馬褂”。但黃匯華認為，目前新葉NEAVES握著一手好牌，但能否增大贏面還要從培訓、市場分析、營銷等環節著手。品類、供應鏈、商標保護的優勢，則有助於新葉NEAVES將更多精力投擲於這些環節。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
為增強其產品的獨特性，新葉NEAVES主創團隊在為產品取名時將卡士的品牌加入其中，名為“卡士果汁冰”，而後為讓一些認為產品是冰沙的消費者消除誤會，將該品類改名“卡士果汁”，以期望這款酸奶的知名度能夠增強消費者的認知，以幫助產品暢銷。
1年後，也就是2018年，新葉NEAVES的卡士果汁平均佔據其銷量的50%，部分門店高達70%。這一銷售佔比，讓新葉NEAVES主創團隊萌生了一個大膽的想法。
改變供應端與連鎖品牌的一次創造性合作
對於很多人而言，新葉NEAVES主創團隊的想法是瘋狂的。但就在2018年7月，這個創立僅2年多的新生飲品連鎖品牌，卻與在酸奶界成名已久的卡士達成了品牌授權、共同研發、、共同宣傳、共享供應鏈的等幾大板塊的合作。
這種合作再具象一些，新葉NEAVES的門店將為卡士的消費者提供更多樣性的線下體驗，以卡士酸奶製成的產品就是其中一項，而非簡單的在便利店中買一瓶好喝的酸奶。
同時，新葉NEAVES的門店中，“卡士授權品牌”字樣及其logo等元素。這一看似簡單的行為，卻為新葉NEAVES的品牌提供了堅實的保護，簡單而言沒有卡士授權品牌字樣的新葉NEAVES可視為山寨，而擅自使用者，將受到雙方的共同追責。
這一合作，讓供應端與連鎖不再僅僅是單純的供需關係。在新葉NEAVES聯合創始人李鎮豐看來，促成如此深度合作的原因，或許來自他們對於產品的執著。
重新定義酸奶果汁風味
據李鎮豐介紹，新葉NEAVES的“卡士果汁”絕不是消費者心中的果味酸奶或加了果粒酸奶，這也就是他們從不強調自己做的是酸奶，而以卡士入產品名的另一個原因。
他們對卡士果汁的定義是——具有酸奶功能，口味清爽、自然的健康果汁。卡士酸奶在其中的主要作用在於提供營養，以及平衡、修復產品的風味。並非主味。
為此，他們對於產品進行了多次修改。
比如，選擇適合與酸奶搭配的水果與水果品種，以保持卡士果汁的清爽。處理水果時，捨棄過去門店中使用的“搗碎法”，而是採取切為顆粒的方法。據林增鋒介紹，搗碎的水果在嘴裡是綿的，但切碎的顆粒會有咀嚼感其更真實。這一方法的改變，會增加門店工作量，但對於產品的口感卻會有很大提升。
同時，他們通過不同果粒與卡士果汁的組合，讓幾種水果變為近30種風味。大大豐富其產品線。
而新葉NEAVES今年即將推出的一個新系列，獲獎讓卡士果汁的消費群體擴大。
在好喝、健康的基礎上增加飲品新屬性
除了解暑、解渴外，飲品還在很長一段時間內，被品牌們提取如維生素、電解質、美白、抗衰等營養或功能作為宣傳點。以希望提升其價值。
但不少具有功能性的現調飲品並未暢銷，究其原因還在於口味的小眾。不過經過口味調整後，一些飲品的接受群體增加。最經典的案例則是王老吉涼茶。
而新葉NEAVES新的產品系列“潤”的方向就與王老吉有類似之處。
據林增鋒透露，新產品將以卡士的“餐後一小時”酸奶為原料，並結合各種食材，如菠菜、芒果、西紅柿等水果進行搭配。YOKEEP的高蛋白和低熱量，以及各種果蔬的營養，讓新葉NEAVES的卡士果汁為有塑形、健身需求的消費者提供新的選擇。
在增加這些功能前，新葉NEAVES對其口感進行多次測試及盲測，期望這種新產品不僅是以功能取勝，同時用不亞於其它品類飲品的口感獲得市消費者更廣泛的買單。
茶飲運動下半程 除了創意還要綜合實力
無論是與卡士的深度合作、還是制定新葉NEAVES的卡士果汁專屬口味，或是為飲品增添新的屬性，其負責品牌建設工作的創始人黃匯華表示，一切都是在為品牌賦能。
2016年開始進入茶飲行業的新葉NEAVES，處於行業黃金年代。但激烈的競爭也讓其發展短暫停滯，隨波逐流還是另闢他路，不僅是新葉NEAVES，也是大部分茶飲品牌掌舵人所思考的問題。
2016-2017年以來，行業產品整體圍繞著奶蓋茶、水果茶進行延展，甚至有人認為未來就將是其天下。但2018年黑糖珍珠鮮奶、檸檬茶、芋圓、芋泥的流行，讓產品打破了禁錮，茶飲市場再度活躍。
此時，新葉NEAVES已經在卡士果汁的開發上發力2年。2018年底，酸奶水果撈、各種酸奶冰淇淋、乳企們增強低溫酸奶的佈局、以及不少茶飲品牌增加卡士果汁，都在為這個品類搖旗吶喊。
另一方面，卡士的蘇州工廠已經建成，再加之目前冷鏈物流的強大，都有助於新葉NEAVES的門店向華南以外的市場擴張。而新葉NEAVES與卡士的授權店招，則能夠幫助新葉NEAVES品牌獲得最大程度的保護，防止山寨。
品類差異化、供應鏈建設、品牌保護讓出生不久的新葉NEAVES無疑穿上了“黃馬褂”。但黃匯華認為，目前新葉NEAVES握著一手好牌，但能否增大贏面還要從培訓、市場分析、營銷等環節著手。品類、供應鏈、商標保護的優勢，則有助於新葉NEAVES將更多精力投擲於這些環節。
據黃匯華介紹，目前新葉NEAVES在培訓上可以做到“半托管式”，通過新葉NEAVES的特定渠道招收員工進行培訓，合格後輸入加盟店。這也是新葉NEAVES的另一競爭優勢。
而新店在開業之初，其總部都會為根據地理位置、周邊消費群體為直營或加盟店設計特有的開業營銷方案，以及會員引進機制；每家店在開業的2個月內，就會有效鎖定至少2000人以上的會員用戶，這些會員也將是其門店引流、傳播口碑，最終引發品牌裂變的中堅力量。
悄然間，廣州、深圳不少奶茶店的菜單中除了常見的奶茶、奶蓋、水果茶、益生菌飲品外，多了一個新物種——卡士果汁。
同時，出現了該品類的專賣品牌。
按照強勢品牌運作、市場大範圍跟進、供應鏈無阻礙、產品特點符合目標群體審美的“爆品現世規律”來看，卡士果汁這一才露尖尖角的新品類，或有望成為類似奶蓋茶、檸檬養樂多這樣的超級新物種。
廣州、深圳茶飲店菜單上的
“卡士果汁”究竟是什麼？
在廣州、深圳，卡士果汁已經成為許多門店菜單的一部分。在大眾點評中，則被多個品牌的消費者列為推薦產品。
卡士果汁中的卡士，是指在深圳、廣州、福建等城市享有超高口碑的低溫酸奶品牌。早期，受限於冷鏈，許多乳製品企業將其重心集中於常溫型產品，而創立於深圳的卡士，在建廠20年的歷史中一直只做“低溫酸奶”這一個品類，並自建冷鏈在華南區域進行配送。
多重原因讓卡士成為了國內中高端酸奶的代表性品牌，其地位猶如低溫乳酸菌中的養樂多、可可味飲料中的阿華田。
這也讓不少茶飲品牌樂於在使用酸奶製作產品時，習慣選擇卡士作為原料。而與其搭配最多的是果汁，所以形成了一個產品系列“卡士果汁”，如牛油果卡士、芒果卡士、鳳梨卡士，等等。
簡單而言，卡士果汁就是茶飲、奶茶、果汁、咖啡等門店以酸奶製作的果汁飲料，特別的是使用了一個品牌為卡士的酸奶。
為何判斷“卡士果汁”會成超級新物種？
2016年的新茶飲運動以來，茶、果、奶成為了新茶飲品牌們的三大法寶。
單說乳製品，從商家擺牛奶於門店顯眼位置以示其真材實料；再到強調自己做的奶蓋中所使用哪個品牌的奶油、芝士、淡奶或煉乳，以證明產品的高端；再到喜茶、奈雪、CoCo等品牌集體推出酸奶、益生菌產品。
乳製品企業正在以全品類之力向茶飲市場推進，而今年低溫酸奶則成為乳企們的重頭戲。
2015年—2018年，國內低溫酸奶銷售額複合增長率14.78%。2018年銷售額達378億元，預計未來幾年複合增長率將達到15%。
據悉，國內多個知名的全面型乳企或專業型酸奶企業，都在加大對於低溫酸奶的研發及銷售力度。更值得注意的是，這些企業都不約而同的與業內多個茶飲品牌接觸，探討低溫酸奶在茶飲中的深層次應用以及供應鏈配合等問題。
符合大眾健康消費概念、多個品牌推出、多個企業生產並進行市場覆蓋，都為酸奶產品的進一步市場擴充打下基礎。
在此背景下，得益於佔據“茶飲先鋒地”華南市場的先天優勢，卡士被該地區多個茶飲品牌創造性的應用至飲品中，並將其品牌移植入產品名中，以彰顯其產品的獨特性。
而另一方面，卡士與行業新晉果汁連鎖品牌——新葉NEAVES的創造性合作，也為“卡士果汁”這一概念性產品向全行業普及進行加速助推。
廠家與飲品連鎖品牌的新型合作
不僅限於原料、跨界
2019年，飲品連鎖與快消飲品的牽手之年。
喜茶與阿華田、樂樂茶與青島啤酒、奈雪與旺仔、快樂檸檬與大白兔……，商超就能買到的快消品飲料被大量應用至飲品，成為今年茶飲產品的最大亮點。
而早在2018年，新葉NEAVES與卡士就開始了一場供應端與應用端的“未來式”合作，而這場深度合作，讓創立不久的新葉NEAVES快速在高手如雲的華南茶飲市場佔據一席之地，截止報道時已開出53家門店，並有十餘家店即將開出。
這一成績，新葉NEAVES僅用了兩年。
在被奶茶、水果茶、奶蓋茶壟斷的茶飲市場中找到“自我”
2017年，以水果茶、奶蓋茶、奶茶為主營項目的新葉NEAVES，在經營一年後遇到了發展瓶頸。與大多數品牌一樣，如何在同質化嚴重的市場中做出差異化，成為了三個90後創始人需共同面對的難題。
這一年，主管產品研發的林增鋒使用了在當地具有超高知名度的卡士酸奶作為原料，進行產品製作。偶然的嘗試下，讓這位一直想在產品上有創造性突破的“產品狂人”如同哥倫布發現了新大陸般喜悅。
據他介紹，由於奶味純正、濃稠度適中，在與果汁的融合後，不會因用量少而風味弱，亦不會因用量多而發膩。雖然曾因成本相對較高，有過以其他酸奶代替的想法，但通過測試，同類產品其風味、口感雖與卡士有類似之處，但許多幫助口感盲測的消費者對於卡士的評分更高。
這也堅定了他們使用卡士的想法。
為增強其產品的獨特性，新葉NEAVES主創團隊在為產品取名時將卡士的品牌加入其中，名為“卡士果汁冰”，而後為讓一些認為產品是冰沙的消費者消除誤會，將該品類改名“卡士果汁”，以期望這款酸奶的知名度能夠增強消費者的認知，以幫助產品暢銷。
1年後，也就是2018年，新葉NEAVES的卡士果汁平均佔據其銷量的50%，部分門店高達70%。這一銷售佔比，讓新葉NEAVES主創團隊萌生了一個大膽的想法。
改變供應端與連鎖品牌的一次創造性合作
對於很多人而言，新葉NEAVES主創團隊的想法是瘋狂的。但就在2018年7月，這個創立僅2年多的新生飲品連鎖品牌，卻與在酸奶界成名已久的卡士達成了品牌授權、共同研發、、共同宣傳、共享供應鏈的等幾大板塊的合作。
這種合作再具象一些，新葉NEAVES的門店將為卡士的消費者提供更多樣性的線下體驗，以卡士酸奶製成的產品就是其中一項，而非簡單的在便利店中買一瓶好喝的酸奶。
同時，新葉NEAVES的門店中，“卡士授權品牌”字樣及其logo等元素。這一看似簡單的行為，卻為新葉NEAVES的品牌提供了堅實的保護，簡單而言沒有卡士授權品牌字樣的新葉NEAVES可視為山寨，而擅自使用者，將受到雙方的共同追責。
這一合作，讓供應端與連鎖不再僅僅是單純的供需關係。在新葉NEAVES聯合創始人李鎮豐看來，促成如此深度合作的原因，或許來自他們對於產品的執著。
重新定義酸奶果汁風味
據李鎮豐介紹，新葉NEAVES的“卡士果汁”絕不是消費者心中的果味酸奶或加了果粒酸奶，這也就是他們從不強調自己做的是酸奶，而以卡士入產品名的另一個原因。
他們對卡士果汁的定義是——具有酸奶功能，口味清爽、自然的健康果汁。卡士酸奶在其中的主要作用在於提供營養，以及平衡、修復產品的風味。並非主味。
為此，他們對於產品進行了多次修改。
比如，選擇適合與酸奶搭配的水果與水果品種，以保持卡士果汁的清爽。處理水果時，捨棄過去門店中使用的“搗碎法”，而是採取切為顆粒的方法。據林增鋒介紹，搗碎的水果在嘴裡是綿的，但切碎的顆粒會有咀嚼感其更真實。這一方法的改變，會增加門店工作量，但對於產品的口感卻會有很大提升。
同時，他們通過不同果粒與卡士果汁的組合，讓幾種水果變為近30種風味。大大豐富其產品線。
而新葉NEAVES今年即將推出的一個新系列，獲獎讓卡士果汁的消費群體擴大。
在好喝、健康的基礎上增加飲品新屬性
除了解暑、解渴外，飲品還在很長一段時間內，被品牌們提取如維生素、電解質、美白、抗衰等營養或功能作為宣傳點。以希望提升其價值。
但不少具有功能性的現調飲品並未暢銷，究其原因還在於口味的小眾。不過經過口味調整後，一些飲品的接受群體增加。最經典的案例則是王老吉涼茶。
而新葉NEAVES新的產品系列“潤”的方向就與王老吉有類似之處。
據林增鋒透露，新產品將以卡士的“餐後一小時”酸奶為原料，並結合各種食材，如菠菜、芒果、西紅柿等水果進行搭配。YOKEEP的高蛋白和低熱量，以及各種果蔬的營養，讓新葉NEAVES的卡士果汁為有塑形、健身需求的消費者提供新的選擇。
在增加這些功能前，新葉NEAVES對其口感進行多次測試及盲測，期望這種新產品不僅是以功能取勝，同時用不亞於其它品類飲品的口感獲得市消費者更廣泛的買單。
茶飲運動下半程 除了創意還要綜合實力
無論是與卡士的深度合作、還是制定新葉NEAVES的卡士果汁專屬口味，或是為飲品增添新的屬性，其負責品牌建設工作的創始人黃匯華表示，一切都是在為品牌賦能。
2016年開始進入茶飲行業的新葉NEAVES，處於行業黃金年代。但激烈的競爭也讓其發展短暫停滯，隨波逐流還是另闢他路，不僅是新葉NEAVES，也是大部分茶飲品牌掌舵人所思考的問題。
2016-2017年以來，行業產品整體圍繞著奶蓋茶、水果茶進行延展，甚至有人認為未來就將是其天下。但2018年黑糖珍珠鮮奶、檸檬茶、芋圓、芋泥的流行，讓產品打破了禁錮，茶飲市場再度活躍。
此時，新葉NEAVES已經在卡士果汁的開發上發力2年。2018年底，酸奶水果撈、各種酸奶冰淇淋、乳企們增強低溫酸奶的佈局、以及不少茶飲品牌增加卡士果汁，都在為這個品類搖旗吶喊。
另一方面，卡士的蘇州工廠已經建成，再加之目前冷鏈物流的強大，都有助於新葉NEAVES的門店向華南以外的市場擴張。而新葉NEAVES與卡士的授權店招，則能夠幫助新葉NEAVES品牌獲得最大程度的保護，防止山寨。
品類差異化、供應鏈建設、品牌保護讓出生不久的新葉NEAVES無疑穿上了“黃馬褂”。但黃匯華認為，目前新葉NEAVES握著一手好牌，但能否增大贏面還要從培訓、市場分析、營銷等環節著手。品類、供應鏈、商標保護的優勢，則有助於新葉NEAVES將更多精力投擲於這些環節。
據黃匯華介紹，目前新葉NEAVES在培訓上可以做到“半托管式”，通過新葉NEAVES的特定渠道招收員工進行培訓，合格後輸入加盟店。這也是新葉NEAVES的另一競爭優勢。
而新店在開業之初，其總部都會為根據地理位置、周邊消費群體為直營或加盟店設計特有的開業營銷方案，以及會員引進機制；每家店在開業的2個月內，就會有效鎖定至少2000人以上的會員用戶，這些會員也將是其門店引流、傳播口碑，最終引發品牌裂變的中堅力量。
除國內市場快速發展外，新葉NEAVES也正著手於海外市場的佈局，包括澳洲、馬來西亞等地。
“新茶飲運動過半，除了創意還要有綜合實力！”對於未來，新葉NEAVES的三位90後創始人沒有太多豪言壯語，只是定了一個小目標：讓卡士果汁被更多人知道，就如當年的奶蓋與水果茶一樣！