咱們國家南方地區基本都以大米為主食，不及北方還有面、饅頭等豐富主食，大米的吃法無非就是粥、飯以及各種調味粥及炒飯，吃多了就膩了，有時候甚至做飯都直接不製作主食，其實大米除了粥和飯以外還有很多製作方式，可以讓米飯的風味更加多，怎麼吃都吃不膩，今天小編就給大家介紹一種米飯加工方式：韓式壽司卷。
咱們國家南方地區基本都以大米為主食，不及北方還有面、饅頭等豐富主食，大米的吃法無非就是粥、飯以及各種調味粥及炒飯，吃多了就膩了，有時候甚至做飯都直接不製作主食，其實大米除了粥和飯以外還有很多製作方式，可以讓米飯的風味更加多，怎麼吃都吃不膩，今天小編就給大家介紹一種米飯加工方式：韓式壽司卷。
準備材料：壽司用紫菜、東北大米、火腿腸、雞蛋、 肉鬆、胡蘿蔔。
咱們國家南方地區基本都以大米為主食，不及北方還有面、饅頭等豐富主食，大米的吃法無非就是粥、飯以及各種調味粥及炒飯，吃多了就膩了，有時候甚至做飯都直接不製作主食，其實大米除了粥和飯以外還有很多製作方式，可以讓米飯的風味更加多，怎麼吃都吃不膩，今天小編就給大家介紹一種米飯加工方式：韓式壽司卷。
準備材料：壽司用紫菜、東北大米、火腿腸、雞蛋、 肉鬆、胡蘿蔔。
準備配料：壽司醋、鹽。
製作過程：
1.將米飯蒸熟，蒸熟後用壽司醋攪拌均勻放在一旁備用。
咱們國家南方地區基本都以大米為主食，不及北方還有面、饅頭等豐富主食，大米的吃法無非就是粥、飯以及各種調味粥及炒飯，吃多了就膩了，有時候甚至做飯都直接不製作主食，其實大米除了粥和飯以外還有很多製作方式，可以讓米飯的風味更加多，怎麼吃都吃不膩，今天小編就給大家介紹一種米飯加工方式：韓式壽司卷。
準備材料：壽司用紫菜、東北大米、火腿腸、雞蛋、 肉鬆、胡蘿蔔。
準備配料：壽司醋、鹽。
製作過程：
1.將米飯蒸熟，蒸熟後用壽司醋攪拌均勻放在一旁備用。
2.將黃瓜切成合適的長條放在一旁備用。
咱們國家南方地區基本都以大米為主食，不及北方還有面、饅頭等豐富主食，大米的吃法無非就是粥、飯以及各種調味粥及炒飯，吃多了就膩了，有時候甚至做飯都直接不製作主食，其實大米除了粥和飯以外還有很多製作方式，可以讓米飯的風味更加多，怎麼吃都吃不膩，今天小編就給大家介紹一種米飯加工方式：韓式壽司卷。
準備材料：壽司用紫菜、東北大米、火腿腸、雞蛋、 肉鬆、胡蘿蔔。
準備配料：壽司醋、鹽。
製作過程：
1.將米飯蒸熟，蒸熟後用壽司醋攪拌均勻放在一旁備用。
2.將黃瓜切成合適的長條放在一旁備用。
3.將胡蘿蔔切成適合的長條，焯一下水放在一旁備用。
咱們國家南方地區基本都以大米為主食，不及北方還有面、饅頭等豐富主食，大米的吃法無非就是粥、飯以及各種調味粥及炒飯，吃多了就膩了，有時候甚至做飯都直接不製作主食，其實大米除了粥和飯以外還有很多製作方式，可以讓米飯的風味更加多，怎麼吃都吃不膩，今天小編就給大家介紹一種米飯加工方式：韓式壽司卷。
準備材料：壽司用紫菜、東北大米、火腿腸、雞蛋、 肉鬆、胡蘿蔔。
準備配料：壽司醋、鹽。
製作過程：
1.將米飯蒸熟，蒸熟後用壽司醋攪拌均勻放在一旁備用。
2.將黃瓜切成合適的長條放在一旁備用。
3.將胡蘿蔔切成適合的長條，焯一下水放在一旁備用。
4.將火腿切成合適的長條放在一旁備用。
咱們國家南方地區基本都以大米為主食，不及北方還有面、饅頭等豐富主食，大米的吃法無非就是粥、飯以及各種調味粥及炒飯，吃多了就膩了，有時候甚至做飯都直接不製作主食，其實大米除了粥和飯以外還有很多製作方式，可以讓米飯的風味更加多，怎麼吃都吃不膩，今天小編就給大家介紹一種米飯加工方式：韓式壽司卷。
準備材料：壽司用紫菜、東北大米、火腿腸、雞蛋、 肉鬆、胡蘿蔔。
準備配料：壽司醋、鹽。
製作過程：
1.將米飯蒸熟，蒸熟後用壽司醋攪拌均勻放在一旁備用。
2.將黃瓜切成合適的長條放在一旁備用。
3.將胡蘿蔔切成適合的長條，焯一下水放在一旁備用。
4.將火腿切成合適的長條放在一旁備用。
5.將雞蛋放入適量的鹽打散，放入不粘鍋中煎熟後切成大小合適的長條備用。
咱們國家南方地區基本都以大米為主食，不及北方還有面、饅頭等豐富主食，大米的吃法無非就是粥、飯以及各種調味粥及炒飯，吃多了就膩了，有時候甚至做飯都直接不製作主食，其實大米除了粥和飯以外還有很多製作方式，可以讓米飯的風味更加多，怎麼吃都吃不膩，今天小編就給大家介紹一種米飯加工方式：韓式壽司卷。
準備材料：壽司用紫菜、東北大米、火腿腸、雞蛋、 肉鬆、胡蘿蔔。
準備配料：壽司醋、鹽。
製作過程：
1.將米飯蒸熟，蒸熟後用壽司醋攪拌均勻放在一旁備用。
2.將黃瓜切成合適的長條放在一旁備用。
3.將胡蘿蔔切成適合的長條，焯一下水放在一旁備用。
4.將火腿切成合適的長條放在一旁備用。
5.將雞蛋放入適量的鹽打散，放入不粘鍋中煎熟後切成大小合適的長條備用。
6.將紫菜放在壽司竹捲上，鋪一層薄薄的米飯在上邊，加入肉鬆，放上備用的黃瓜、雞蛋絲、火腿、蘿蔔。
咱們國家南方地區基本都以大米為主食，不及北方還有面、饅頭等豐富主食，大米的吃法無非就是粥、飯以及各種調味粥及炒飯，吃多了就膩了，有時候甚至做飯都直接不製作主食，其實大米除了粥和飯以外還有很多製作方式，可以讓米飯的風味更加多，怎麼吃都吃不膩，今天小編就給大家介紹一種米飯加工方式：韓式壽司卷。
準備材料：壽司用紫菜、東北大米、火腿腸、雞蛋、 肉鬆、胡蘿蔔。
準備配料：壽司醋、鹽。
製作過程：
1.將米飯蒸熟，蒸熟後用壽司醋攪拌均勻放在一旁備用。
2.將黃瓜切成合適的長條放在一旁備用。
3.將胡蘿蔔切成適合的長條，焯一下水放在一旁備用。
4.將火腿切成合適的長條放在一旁備用。
5.將雞蛋放入適量的鹽打散，放入不粘鍋中煎熟後切成大小合適的長條備用。
6.將紫菜放在壽司竹捲上，鋪一層薄薄的米飯在上邊，加入肉鬆，放上備用的黃瓜、雞蛋絲、火腿、蘿蔔。
7.捲起，切成大小合適的塊，擠上沙拉醬即可食用。
咱們國家南方地區基本都以大米為主食，不及北方還有面、饅頭等豐富主食，大米的吃法無非就是粥、飯以及各種調味粥及炒飯，吃多了就膩了，有時候甚至做飯都直接不製作主食，其實大米除了粥和飯以外還有很多製作方式，可以讓米飯的風味更加多，怎麼吃都吃不膩，今天小編就給大家介紹一種米飯加工方式：韓式壽司卷。
準備材料：壽司用紫菜、東北大米、火腿腸、雞蛋、 肉鬆、胡蘿蔔。
準備配料：壽司醋、鹽。
製作過程：
1.將米飯蒸熟，蒸熟後用壽司醋攪拌均勻放在一旁備用。
2.將黃瓜切成合適的長條放在一旁備用。
3.將胡蘿蔔切成適合的長條，焯一下水放在一旁備用。
4.將火腿切成合適的長條放在一旁備用。
5.將雞蛋放入適量的鹽打散，放入不粘鍋中煎熟後切成大小合適的長條備用。
6.將紫菜放在壽司竹捲上，鋪一層薄薄的米飯在上邊，加入肉鬆，放上備用的黃瓜、雞蛋絲、火腿、蘿蔔。
7.捲起，切成大小合適的塊，擠上沙拉醬即可食用。
韓式壽司卷小問答：
1.壽司卷中一定要是這個配置嗎？
答：壽司卷中包什麼主要是看個人口味，也可以將其中黃瓜、胡蘿蔔換成泡菜、酸蘿蔔等，主要是食材切的時候方便，適合菜品長短，適合自己的口味即可。
2.一定要用壽司紫菜嗎？其他紫菜可以代替麼？
答：一定要用壽司紫菜，其他紫菜無法代替，壽司紫菜的形狀比較規整，最主要的是韌性足夠，且淡淡的紫菜香氣更合適，相較於市面上其他紫菜要不就太過脆，要不形狀不合適，要不味道過於濃厚，不適合製作壽司。
3.為什麼一定要用東北大米？其他大米不行嗎？
答：最好用東北大米，採用東北大米的理由是其口感比較韌，香味正好不會太突出，切涼後口感亦佳，反觀其他大米，以泰國香米為例，其香味過於突出，冷後口感不佳，且任性不足，不適宜製作壽司。
4.壽司醋不好買，可以用其他的醋代替麼？
答：不可，壽司醋他的香味獨特，不衝，且帶有微微的甜味，色澤透明，適合不烹製食用，而我國大部分的醋都是醬色的，白醋的味道過於衝，不適合生吃，基本容易買到的醋都不適合做壽司，購買壽司醋在某寶上購買非常方便，可購買壽司製作套裝，以便下次製作。
5.不喜歡吃生食，內部的菜品可不可以都制熟？
答：除了黃瓜，其他皆可制熟，黃瓜烹製後容易軟化，切汁水太多容易改變菜品風味，其他的菜品烹製後反而能帶來不同的風味，風味也不錯，推薦小夥伴們打開腦洞去製作，壽司沒有固定的套路。
咱們國家南方地區基本都以大米為主食，不及北方還有面、饅頭等豐富主食，大米的吃法無非就是粥、飯以及各種調味粥及炒飯，吃多了就膩了，有時候甚至做飯都直接不製作主食，其實大米除了粥和飯以外還有很多製作方式，可以讓米飯的風味更加多，怎麼吃都吃不膩，今天小編就給大家介紹一種米飯加工方式：韓式壽司卷。
準備材料：壽司用紫菜、東北大米、火腿腸、雞蛋、 肉鬆、胡蘿蔔。
準備配料：壽司醋、鹽。
製作過程：
1.將米飯蒸熟，蒸熟後用壽司醋攪拌均勻放在一旁備用。
2.將黃瓜切成合適的長條放在一旁備用。
3.將胡蘿蔔切成適合的長條，焯一下水放在一旁備用。
4.將火腿切成合適的長條放在一旁備用。
5.將雞蛋放入適量的鹽打散，放入不粘鍋中煎熟後切成大小合適的長條備用。
6.將紫菜放在壽司竹捲上，鋪一層薄薄的米飯在上邊，加入肉鬆，放上備用的黃瓜、雞蛋絲、火腿、蘿蔔。
7.捲起，切成大小合適的塊，擠上沙拉醬即可食用。
韓式壽司卷小問答：
1.壽司卷中一定要是這個配置嗎？
答：壽司卷中包什麼主要是看個人口味，也可以將其中黃瓜、胡蘿蔔換成泡菜、酸蘿蔔等，主要是食材切的時候方便，適合菜品長短，適合自己的口味即可。
2.一定要用壽司紫菜嗎？其他紫菜可以代替麼？
答：一定要用壽司紫菜，其他紫菜無法代替，壽司紫菜的形狀比較規整，最主要的是韌性足夠，且淡淡的紫菜香氣更合適，相較於市面上其他紫菜要不就太過脆，要不形狀不合適，要不味道過於濃厚，不適合製作壽司。
3.為什麼一定要用東北大米？其他大米不行嗎？
答：最好用東北大米，採用東北大米的理由是其口感比較韌，香味正好不會太突出，切涼後口感亦佳，反觀其他大米，以泰國香米為例，其香味過於突出，冷後口感不佳，且任性不足，不適宜製作壽司。
4.壽司醋不好買，可以用其他的醋代替麼？
答：不可，壽司醋他的香味獨特，不衝，且帶有微微的甜味，色澤透明，適合不烹製食用，而我國大部分的醋都是醬色的，白醋的味道過於衝，不適合生吃，基本容易買到的醋都不適合做壽司，購買壽司醋在某寶上購買非常方便，可購買壽司製作套裝，以便下次製作。
5.不喜歡吃生食，內部的菜品可不可以都制熟？
答：除了黃瓜，其他皆可制熟，黃瓜烹製後容易軟化，切汁水太多容易改變菜品風味，其他的菜品烹製後反而能帶來不同的風味，風味也不錯，推薦小夥伴們打開腦洞去製作，壽司沒有固定的套路。
韓式壽司小技巧。
1.食材排列儘可能緊密，方便捲起，且捲起後不易脫落。
2.操作米飯部分時怕燙手可以等米飯變涼再進行操作，反正最後食用的米飯就需要是涼的。
3.鋪米飯時最好鋪到紫菜的四分之三位置，這樣製作時米飯不會溢出，做出的賣相比較美觀。
4.切壽司時可以在刀面上沾點壽司醋或者清水，因為米飯有粘性，切壽司時容易將米飯帶出來，沾水或壽司醋的話可以減低刀面與米飯的粘性，切的時候更輕鬆。
5.不要切太薄，切太薄給材料留的空間不夠容易撒漏，不易成型。
咱們國家南方地區基本都以大米為主食，不及北方還有面、饅頭等豐富主食，大米的吃法無非就是粥、飯以及各種調味粥及炒飯，吃多了就膩了，有時候甚至做飯都直接不製作主食，其實大米除了粥和飯以外還有很多製作方式，可以讓米飯的風味更加多，怎麼吃都吃不膩，今天小編就給大家介紹一種米飯加工方式：韓式壽司卷。
準備材料：壽司用紫菜、東北大米、火腿腸、雞蛋、 肉鬆、胡蘿蔔。
準備配料：壽司醋、鹽。
製作過程：
1.將米飯蒸熟，蒸熟後用壽司醋攪拌均勻放在一旁備用。
2.將黃瓜切成合適的長條放在一旁備用。
3.將胡蘿蔔切成適合的長條，焯一下水放在一旁備用。
4.將火腿切成合適的長條放在一旁備用。
5.將雞蛋放入適量的鹽打散，放入不粘鍋中煎熟後切成大小合適的長條備用。
6.將紫菜放在壽司竹捲上，鋪一層薄薄的米飯在上邊，加入肉鬆，放上備用的黃瓜、雞蛋絲、火腿、蘿蔔。
7.捲起，切成大小合適的塊，擠上沙拉醬即可食用。
韓式壽司卷小問答：
1.壽司卷中一定要是這個配置嗎？
答：壽司卷中包什麼主要是看個人口味，也可以將其中黃瓜、胡蘿蔔換成泡菜、酸蘿蔔等，主要是食材切的時候方便，適合菜品長短，適合自己的口味即可。
2.一定要用壽司紫菜嗎？其他紫菜可以代替麼？
答：一定要用壽司紫菜，其他紫菜無法代替，壽司紫菜的形狀比較規整，最主要的是韌性足夠，且淡淡的紫菜香氣更合適，相較於市面上其他紫菜要不就太過脆，要不形狀不合適，要不味道過於濃厚，不適合製作壽司。
3.為什麼一定要用東北大米？其他大米不行嗎？
答：最好用東北大米，採用東北大米的理由是其口感比較韌，香味正好不會太突出，切涼後口感亦佳，反觀其他大米，以泰國香米為例，其香味過於突出，冷後口感不佳，且任性不足，不適宜製作壽司。
4.壽司醋不好買，可以用其他的醋代替麼？
答：不可，壽司醋他的香味獨特，不衝，且帶有微微的甜味，色澤透明，適合不烹製食用，而我國大部分的醋都是醬色的，白醋的味道過於衝，不適合生吃，基本容易買到的醋都不適合做壽司，購買壽司醋在某寶上購買非常方便，可購買壽司製作套裝，以便下次製作。
5.不喜歡吃生食，內部的菜品可不可以都制熟？
答：除了黃瓜，其他皆可制熟，黃瓜烹製後容易軟化，切汁水太多容易改變菜品風味，其他的菜品烹製後反而能帶來不同的風味，風味也不錯，推薦小夥伴們打開腦洞去製作，壽司沒有固定的套路。
韓式壽司小技巧。
1.食材排列儘可能緊密，方便捲起，且捲起後不易脫落。
2.操作米飯部分時怕燙手可以等米飯變涼再進行操作，反正最後食用的米飯就需要是涼的。
3.鋪米飯時最好鋪到紫菜的四分之三位置，這樣製作時米飯不會溢出，做出的賣相比較美觀。
4.切壽司時可以在刀面上沾點壽司醋或者清水，因為米飯有粘性，切壽司時容易將米飯帶出來，沾水或壽司醋的話可以減低刀面與米飯的粘性，切的時候更輕鬆。
5.不要切太薄，切太薄給材料留的空間不夠容易撒漏，不易成型。
韓式壽司所用的材料基本都是熟的，或者是大家小夥伴生吃也能接受的材料，不像日本壽司使用大量的生食，所以更容易接受，製作出來的壽司卷外觀新穎有趣，製作過程也是相當的簡單，很適合不會做飯的新手製作，且營養也均衡，一顆壽司入口，肉感棉糯柔韌，蔬果的清新與雞蛋火腿的鮮香在味蕾間綻放，沙拉醬與壽司醋酸酸甜甜的風味為米飯帶來獨特的風味，味道相當不錯。
咱們國家南方地區基本都以大米為主食，不及北方還有面、饅頭等豐富主食，大米的吃法無非就是粥、飯以及各種調味粥及炒飯，吃多了就膩了，有時候甚至做飯都直接不製作主食，其實大米除了粥和飯以外還有很多製作方式，可以讓米飯的風味更加多，怎麼吃都吃不膩，今天小編就給大家介紹一種米飯加工方式：韓式壽司卷。
準備材料：壽司用紫菜、東北大米、火腿腸、雞蛋、 肉鬆、胡蘿蔔。
準備配料：壽司醋、鹽。
製作過程：
1.將米飯蒸熟，蒸熟後用壽司醋攪拌均勻放在一旁備用。
2.將黃瓜切成合適的長條放在一旁備用。
3.將胡蘿蔔切成適合的長條，焯一下水放在一旁備用。
4.將火腿切成合適的長條放在一旁備用。
5.將雞蛋放入適量的鹽打散，放入不粘鍋中煎熟後切成大小合適的長條備用。
6.將紫菜放在壽司竹捲上，鋪一層薄薄的米飯在上邊，加入肉鬆，放上備用的黃瓜、雞蛋絲、火腿、蘿蔔。
7.捲起，切成大小合適的塊，擠上沙拉醬即可食用。
韓式壽司卷小問答：
1.壽司卷中一定要是這個配置嗎？
答：壽司卷中包什麼主要是看個人口味，也可以將其中黃瓜、胡蘿蔔換成泡菜、酸蘿蔔等，主要是食材切的時候方便，適合菜品長短，適合自己的口味即可。
2.一定要用壽司紫菜嗎？其他紫菜可以代替麼？
答：一定要用壽司紫菜，其他紫菜無法代替，壽司紫菜的形狀比較規整，最主要的是韌性足夠，且淡淡的紫菜香氣更合適，相較於市面上其他紫菜要不就太過脆，要不形狀不合適，要不味道過於濃厚，不適合製作壽司。
3.為什麼一定要用東北大米？其他大米不行嗎？
答：最好用東北大米，採用東北大米的理由是其口感比較韌，香味正好不會太突出，切涼後口感亦佳，反觀其他大米，以泰國香米為例，其香味過於突出，冷後口感不佳，且任性不足，不適宜製作壽司。
4.壽司醋不好買，可以用其他的醋代替麼？
答：不可，壽司醋他的香味獨特，不衝，且帶有微微的甜味，色澤透明，適合不烹製食用，而我國大部分的醋都是醬色的，白醋的味道過於衝，不適合生吃，基本容易買到的醋都不適合做壽司，購買壽司醋在某寶上購買非常方便，可購買壽司製作套裝，以便下次製作。
5.不喜歡吃生食，內部的菜品可不可以都制熟？
答：除了黃瓜，其他皆可制熟，黃瓜烹製後容易軟化，切汁水太多容易改變菜品風味，其他的菜品烹製後反而能帶來不同的風味，風味也不錯，推薦小夥伴們打開腦洞去製作，壽司沒有固定的套路。
韓式壽司小技巧。
1.食材排列儘可能緊密，方便捲起，且捲起後不易脫落。
2.操作米飯部分時怕燙手可以等米飯變涼再進行操作，反正最後食用的米飯就需要是涼的。
3.鋪米飯時最好鋪到紫菜的四分之三位置，這樣製作時米飯不會溢出，做出的賣相比較美觀。
4.切壽司時可以在刀面上沾點壽司醋或者清水，因為米飯有粘性，切壽司時容易將米飯帶出來，沾水或壽司醋的話可以減低刀面與米飯的粘性，切的時候更輕鬆。
5.不要切太薄，切太薄給材料留的空間不夠容易撒漏，不易成型。
韓式壽司所用的材料基本都是熟的，或者是大家小夥伴生吃也能接受的材料，不像日本壽司使用大量的生食，所以更容易接受，製作出來的壽司卷外觀新穎有趣，製作過程也是相當的簡單，很適合不會做飯的新手製作，且營養也均衡，一顆壽司入口，肉感棉糯柔韌，蔬果的清新與雞蛋火腿的鮮香在味蕾間綻放，沙拉醬與壽司醋酸酸甜甜的風味為米飯帶來獨特的風味，味道相當不錯。
壽司造型可愛，且不容易變形散架，非常容易攜帶，作為午餐便當帶去公司食用還會被同事誇會做飯新穎，午晚飯時只需要製作這一道，陪上一杯奶茶或者可樂，就無需搭配其他配菜食用了，製作後除了做飯的鍋和盛壽司的盤子也沒什麼需要洗的，非常適合新手和比較懶的小夥伴操作，想嘗試米飯新穎做法的小夥伴也非常歡迎嘗試製作。
本文為美食秀工坊獨家首發頭條，抄襲必究，圖片來源網絡
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