在科技日新月異的今天，
很多高新行業及事物在不斷湧現，
與此同時，一些老手藝也在時間的長河中
慢慢消失，甚至失傳!
如，200多年的“墨煙張”，
雖然其2012年成為梅州市非遺項目,
但這沒有改變墨煙張要失傳的困境。
如今全村只有一個75歲的張洪昌，
會整套“墨煙張”墨條工藝了。
墨煙張的墨因其技藝好,色澤烏黑髮亮,
磨得越久越香,書寫的字久不褪色,且驅蟲蛀,
成為眾多書法家和美術家的至愛。
“墨煙張”生產出來的墨還能止血、
治皮膚瘡毒、腮腺炎。
張洪昌16歲就跟隨父輩在制墨廠制墨了,
他記得那時規模較大的墨廠是“張坤記”,
解放後“張坤記”更名為福興墨廠,
納入了村辦企業,有30多名工人,
日產墨條六七十斤。
“那時候,連飛過墨煙張的禾花雀都是黑的!”
這是上世紀制墨鼎盛時期的寫照。
那時幾乎家家戶戶都做著與制墨相關的事情,
隨處可見大大小小的煙窯、墨廠。
墨煙張不僅在梅州周邊銷售,
還銷往日本和東南亞各國。
“那時村裡人來人往,
從各地而來的人到各廠訂購墨條,
村裡就像一個集貿市場。”
“墨煙張”的墨條有方條墨和六角圓條墨,
制墨的復性和純手工性決定了
製作流程需要花費大量時間。
每製作一批墨條,都要用去半月的時間。
每批墨條六七十斤,墨條有1斤2條、4條等,
甚至1斤20條、40條、80條等尺寸,
滿足不同人群的需求。
如書畫家、美術家、單位所用的是大墨條,
而學生喜歡用小墨條。
“墨煙張”製作的墨條以松煙墨為基礎,
製作煙墨是個複雜而精細的過程。
煙墨的關鍵在於菸灰的質量,
最好的菸灰是由上等鬆材製成的。
“各種原料的比例非常重要,
某一樣原料太多或太少都制不成墨條。”
因為原材料比例沒有現成的數據,
技藝純熟的制墨人能憑著
手感準確抓取適量的原料。
製作墨條不但考驗手藝,
而且還要拼體力。
“一大鍋四五十斤的稠膠要趁熱放進松煙,
一把大鏟反覆翻攪直到成團,
只有體力好有經驗的壯士才能辦成。”
因為長時間與煙墨接觸,
制墨人通常是灰頭土臉的樣子,
就像‘十足的煤炭工人’。
因此,制墨的工作並不受年輕人歡迎。
漸漸地,做墨手藝人都成了老人家。
然而好景不長，在上世紀80年代,
墨水的出現對墨條來說是最大的打擊。
因墨水方便快捷,墨條磨墨費時間，
墨條的市場也越來越小。
生意差了,做墨人也就沒了繼續下去的熱情,
於是“墨煙張”的墨廠、作坊漸漸都關了。
張洪昌家的墨廠在1985年也關閉了。
若不是5年前,張洪昌從煙窯挖下僅剩的菸灰,
做了幾百條墨條,
1985年便是他最後製作墨條的時間,
他家裡也就沒有墨條的存貨了。
張洪昌說，
趁現在他還能做,希望能收一些徒弟,
傳授做墨的技藝。
“等過幾年我老得無法再做墨了,
‘墨煙張’的手藝恐怕就失傳了。”
願時光能緩，願匠人不散;
願歲月能停，願手藝不亡!
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