回民區鋼鐵路食藥所舉辦餐飲業主培訓會

食品安全 社會 回民區食藥監管局 2017-05-31

5月26日上午,呼和浩特市回民區鋼鐵路食藥所在鄂爾多斯西街潤宇飯店舉辦轄區餐飲業主培訓會,35家餐飲業主參加了此次培訓。

鋼鐵路食藥所工作人員在會上圍繞“創建國家衛生城市”、“六小行業”綜合治理等工作做了系統講解。一是要求餐飲業主認真學習食品安全相關法律法規,懂法守法,依法、依規、依證、依德經營。二是要求從事餐飲服務行業的工作人員要進行體檢,取得健康證後方可上崗;每天早上要進行晨檢,晨檢合格後方可上崗。三是在日常工作中要求做到防腐、防塵、防四害;工衣工帽要乾淨整潔,工作時間必須穿戴整齊。四是要求食品添加劑管理要專人採購、專櫃存放、專人管理、專用工具、專用臺帳。五是要求使用優質原料、創造優質環境、強化優等管理、打造優秀品牌、弘揚優秀餐飲文化。六是要求在創建國家衛生城市工作上要提高認識,制定安全工作制度及員工培訓制度,提升餐飲服務水平。此外,鋼鐵路食藥所工作人員就廚房整改的方式方法進行了詳盡的講解,並且和到場的全部餐飲業主簽訂了餐廚垃圾回收協議。

回民區鋼鐵路食藥所舉辦餐飲業主培訓會

回民區鋼鐵路食藥所舉辦餐飲業主培訓會

相關推薦

推薦中...