餐飲廖哥：餐飲如何暴利賺錢，財富=前端讓利*中端盈利*後端暴利

導語：任何實體行業的業績收入計算都是：【業績收入=客戶人數✖成交金額✖購買頻次】如果你要讓餐飲業績收入增加，要麼增加客戶人數，要麼增加每次消費金額（成交錢數）或者增加消費次數（回頭次數）；

如果這三項每一項都增加一倍，結果至少會增加8倍以上，這個世界上增加營業額就只有這一種辦法，別無他法。

餐飲廖哥：餐飲暴利賺錢之祕：財富公式=前端讓利 X 中端盈利 X 後端暴利

第一步驟：前端讓利（免費或低價）

翻倍增加客戶“人數”（開門產品）不掙錢，引流

引流的核心思維就是“利他”。

比如，用“免費送”來吸引客戶，可能你是賣首飾的，於是你就免費送項鍊；

可能你是做餐飲的，於是你就免費送優惠餐券；

但事實上，這種引流思路是錯誤的。引流前提必須具備一個最核心的條件—抓住用戶的注意力。

比如，美容行業“妝美堂”這樣做的，搶購199元免費會員卡，可獲得以下三個權益：

1、面部護理一次，價值128元；面部排毒一次，價值128元；肩頸疏通一次，價值168元；卵巢保養一次，價值128元。

2、可終身免費獲得598眼膜（功效：補水保溼、淡化細紋、改善黑眼圈、滋養緊緻）

3、可免費獲得198元大禮包（京東、天貓、蘇寧在線，可查價格，假一賠十）

備註：僅限女性，1000名，每人僅限購一張。

你覺得哪個讓你更有行動的慾望？

在前端營銷中你的目標只有一個，那就是：增加客戶人數。

通過前端營銷，會為你帶來大量的精準客戶，但是如何讓這些客戶成交則是中端營銷的事情。

第二步驟：中端盈利

中端盈利，翻倍增加成交“錢數”（拳頭產品）掙部分錢，截留；

中端營銷的重點在於增加客戶的購買金額，讓客戶迅速成交，並對你產生信任感。

我們還是以“妝美堂”為例，他們是怎樣做的呢？

1、首先，對精準人群進行分類（家庭結構、消費檔次、硬性需求等等），建立檔案庫。

2、對結構相同的人群進行檔次劃分，根據不同的檔次制定儲值套餐。

3、根據不同的儲值套餐，選擇硬性需求的禮品進行搭配。

第三步驟：中端盈利

後端暴利，翻倍增加購買“次數”（升級產品）掙所有錢，暴利

要在你的生意中獲得暴利，就要在後端營銷下功夫，這是經過無數企業花費無數金錢得出的生意真經。

因為平均開發一個新客戶的成本是老客戶的5倍以上。

也就是說，跟一個老客戶做生意，利潤是新客戶的5倍以上。這還只是平均值，如果稍微做的好點，可能達到10倍、100倍！

後端營銷的核心就是“人性”營銷。

真正的落地有三種方法

1、第一種，自己去落地

2、第二種，別人幫你落地

3、第三種，用系統和工具力量去落地。

哪種方法最快？毫無疑問第三種，這就是餐飲掌櫃學院餐飲創富模式營銷系統的力量！

希望你的業績節節攀升，用這些知識為你改變現狀。

在餐飲經營中告訴你一個祕密：

其實任何一家餐飲店，每天在經營與管理過程中，無非不是遇到的就3個方面的問題，概括起來：

1、關於人的問題；

2、關於錢的問題；

3、關於事的問題；

這些問題用餐飲創富模式就能一次性解決掉；

請關注餐飲廖哥，每天分享經營、管理、營銷知識一點點，利他之心到永遠；

餐飲創富系統從解決餐飲公司的人、錢、事三者出發，用組織系統解決餐飲人的問題，用商業模式來解決錢的問題，用運營模式解決事的問題。

1000多家餐飲企業用了這套經營模式因此而獲益終生，讓他們企業利潤倍增，基業長青。3項9點27招，招招見效。

人---組織模式---權、利、責---文化、架構、團隊；

錢---商業模式---止、定、惠---盈利、定位、價值；

事---運營模式---道、法、術---操盤手、機制、工具箱；

好了，今天就分享到這裡。請關注餐飲掌櫃學院近期開課《引爆餐飲客流》課程，2天1夜，1980元/人。我們不是培訓，我們是餐飲創富平臺，不是乾貨不分享，不能落地不傳播，要學習請關注私信。

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餐飲廖哥

作者：餐飲廖哥

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