紅網湘潭站5月23日訊(記者 凌雨晴 通訊員 朱思可 王芳)近日，記者從湖南省湘潭市科技局瞭解到，湖南省食用檳榔產業技術創新戰略聯盟正式成立，將建立以檳榔企業為主體、檳榔消費市場為導向、結合高校科研院所進行產學研結合的創新合作體系。
湖南省食用檳榔產業技術創新戰略聯盟由湖南賓之郎食品科技有限公司、湖南胖哥食品有限責任公司、小龍王食品有限公司等6家檳榔產業和湖南農業大學、湖南科技大學生命科技院等高校單位組成，重點研究檳榔飲片加工、儲藏保鮮與鮮食加工、檳榔深加工自動化等問題。
“其實檳榔產業也是很需要技術含量的。”市科技局相關負責人告訴記者，之前聯盟中的企業和高校就進行過類似於檳榔防返滷、檳榔防返白、檳榔無鹼煮工藝等方面的技術研究。此次將組織聯盟成員單位承擔國際科技合作計劃項目，進一步帶動相關企業及科研院所充分利用國際科技資源，在加工技術研究、檳榔副產物、廢棄物處理、儀器設備等方面進行技術創新，在更高起點上提升技術創新能力。
湖南賓之郎食品科技有限公司相關負責人告訴記者，聯盟成立後將積極探索出一套高效敏捷的創新合作機制，優化整個檳榔行業的技術鏈、產業鏈和市場鏈，爭取在2023年之前，成為具有一定影響力的中國國家級檳榔產業技術創新聯盟，並帶動行業成為具有國家級影響力的規模化產業。
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