濟寧高新區市場監管局加強小餐飲行業管理

大眾網濟寧6月5日訊（記者 孔令俏）近期，濟寧高新區市場監管局以創建文明城市為抓手，針對小餐飲行業普遍存在的內部管理不規範、衛生狀況差等問題，集中人力物力，全面排查整頓。在提升餐飲服務行業水平的同時，強力推進文明城市的創建工作。

在監督管理中，要求轄區餐飲服務單位在店堂內顯眼處整齊懸掛並張貼《營業執照》、《食品經營許可證》、《從業人員健康合格證》等證件，並對證件的有效性進行核查與確認。對證件缺失或逾期的商戶，督促整改，並協助辦理。同時，要求餐飲服務單位隨時保持良好的衛生環境，要求就餐區地面無髒亂、店堂垃圾桶隨時加蓋；廚房用具乾淨衛生；保持油煙機的潔淨，按要求安置油煙淨化器；食品原料、半成品、工具擺放整齊；防蟲、防蠅、防鼠、防塵設施齊全。

本週，高新區市場監管局在各餐飲服務單位已張貼公益廣告350餘張、禁菸標識230餘張、餐飲行業行為規範245餘幅，安置文明餐桌提示牌370餘個，懸掛意見薄330個。