7旬老太鮮炸“油饃” 只賣5毛20年沒漲價 - 資訊定製

7旬老太鮮炸“油饃” 只賣5毛20年沒漲價

7旬老太鮮炸“油饃” 只賣5毛20年沒漲價

7旬老太鮮炸“油饃” 只賣5毛20年沒漲價

7旬老太鮮炸“油饃” 只賣5毛20年沒漲價

7旬老太鮮炸“油饃” 只賣5毛20年沒漲價

7旬老太鮮炸“油饃” 只賣5毛20年沒漲價

7旬老太鮮炸“油饃” 只賣5毛20年沒漲價

河洛鄉村

1/6 70歲的王大媽每天早上5點鐘起床，用揹簍裝好用於油炸的爐子和木材，走一個小時多的山路，從十幾裡外的家來到鎮上賣小吃，老人到達鎮上的時間通常是6點半左右，生火熱油，她要在2個多小時的時間裡，賣掉一桶面炸出的“油饃”，不然原料就不新鮮了。

2/6 物件飛漲的年代，老人卻無比的固執，一個油饃賣5毛錢的價格，老人20年沒有漲價。”原材料沒有漲價，我也沒有漲價的必要，每天還是收入這麼多，大家都來買我的油饃，算是對我的支持，我不能辜負了鄉親的信任。“老人說，現在每天收入幾十元已經很滿足。

3/6 老人炸的油饃原料都是自家的石磨磨出來的，自家收穫的洋芋切成片晒乾後，放到碾盤上，每年能磨出幾百斤的洋芋粉。每天就是賣半桶洋芋面，和麵的時候，放點蔥花或韭菜，看起來讓人更有食慾，這種油饃，他們也叫洋芋粑粑。

4/6 為了讓油饃能成型，老人做了個特製的磨具，把稀糊糊的面放到磨具後，連磨具一併放到油裡炸，這是定型，需要3秒左右的時間，隨後就自動脫離，開始進行下一個。

5/6 炸油饃對火候的掌握也非常的重要，老人專門去山裡劈的柏樹木柴，這種木材沒有濃煙，火也很旺，如果控制不好翻轉的時間，炸老了就太焦脆，反而不好吃。“吃洋芋粑粑就是吃的那個黏糊勁！”，老人道出了做油饃的祕訣。

6/6 兩個多小時，老人炸出了100多個油饃，購買者是供不應求，常常排隊，但她從來不延長售賣時間，而是等原材料用完，就收攤。好多買不到的鄉親，只好在第二天早早的到這裡排隊，等著買老人正宗的油饃。更多百姓故事，歡迎加入河洛鄉村微信公眾號（hlxiangcun)瞭解更多。

2017-08-27

相關推薦

7旬老太2次潑油漆導致新飯店停業到底為啥

7旬老太2次潑油漆導致新飯店停業到底為啥

農村大集上出售古董一上午沒賣出一件攤主只好在攤前玩手機

農村大集上出售古董一上午沒賣出一件攤主只好在攤前玩手機

夜市上這家攤位20年如一日只賣鍋貼一家人齊上陣還是顯得人手很緊張

夜市上這家攤位20年如一日只賣鍋貼一家人齊上陣還是顯得人手很緊張

南昌老奶奶擺攤賣小吃一毛一串，20年不漲價日賺30元卻很滿足！

南昌老奶奶擺攤賣小吃一毛一串，20年不漲價日賺30元卻很滿足！

7旬老人靠一雙手挖蒲公英菜場賣，挖一天買一天能賺20多元很是滿足，你怎麼看？

7旬老人靠一雙手挖蒲公英菜場賣，挖一天買一天能賺20多元很是滿足，你怎麼看？

北京瓜農拉一車西瓜5毛一斤賣了一天也沒賣完，熱的用襯衫擦臉上的汗水

北京瓜農拉一車西瓜5毛一斤賣了一天也沒賣完，熱的用襯衫擦臉上的汗水

山西7旬老夫婦客廳建水池養龜20年，這個“龜兒子”不是罵人

山西7旬老夫婦客廳建水池養龜20年，這個“龜兒子”不是罵人

上海黃浦區，一位79歲的阿婆街邊擺攤賣油墩子臭豆腐，只為對得起良心

上海黃浦區，一位79歲的阿婆街邊擺攤賣油墩子臭豆腐，只為對得起良心

更多精彩

推薦中...