'統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知'

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今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


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今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


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今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知

他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


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店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


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店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


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新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


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大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知

他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知

他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


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新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


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店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


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店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


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“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


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今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


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新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


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牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


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“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知

他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


"

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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


"

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大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知

他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


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大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知

他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


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新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


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牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


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店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


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齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知

他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


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大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


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新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


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今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


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各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


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今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知

他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


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店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


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店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


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新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


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牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


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“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


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齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


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湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


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咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


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輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


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另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


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蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


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今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知

他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


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"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


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店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知

他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


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蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


雞腳、粉腸、還有我叫不上名字的魚,在這裡都能吃到;哈哈,此時我的內心已經安奈不住這份喜悅了,我一個人就能吃回三個人的本。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


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店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


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雞腳、粉腸、還有我叫不上名字的魚,在這裡都能吃到;哈哈,此時我的內心已經安奈不住這份喜悅了,我一個人就能吃回三個人的本。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


雞腳處理的很乾淨,也經過了醃製。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


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店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


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店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


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各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


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“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


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蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


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齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


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湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


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牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


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一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


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另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


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牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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雞腳處理的很乾淨,也經過了醃製。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


叫不來名字的魚。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


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新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


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牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


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蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


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牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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叫不來名字的魚。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


粉腸是我的最愛,烤到焦焦的時候搭配一個芥末蘸水別有一番風味。


"

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大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


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齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


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湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


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咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


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牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


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一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


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輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


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另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


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牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


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雞腳、粉腸、還有我叫不上名字的魚,在這裡都能吃到;哈哈,此時我的內心已經安奈不住這份喜悅了,我一個人就能吃回三個人的本。


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雞腳處理的很乾淨,也經過了醃製。


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叫不來名字的魚。


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粉腸是我的最愛,烤到焦焦的時候搭配一個芥末蘸水別有一番風味。


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超有勁道的雞腳筋。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


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店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


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店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


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各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


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“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


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咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


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一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


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輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


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另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


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各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


雞腳、粉腸、還有我叫不上名字的魚,在這裡都能吃到;哈哈,此時我的內心已經安奈不住這份喜悅了,我一個人就能吃回三個人的本。


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雞腳處理的很乾淨,也經過了醃製。


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叫不來名字的魚。


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超有勁道的雞腳筋。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


再看看這些酒水飲料,不得不說這個老闆真的是太年輕了。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


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店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知

他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


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新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


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牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


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“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


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蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


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一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


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各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


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牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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再看看這些酒水飲料,不得不說這個老闆真的是太年輕了。


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不管颳風下雨,天一見黑店裡就習慣性的人滿為患,男女老少、一家人、三五好友、公司聚會,每天晚上都熱鬧非凡,同時可以容納1000多人在這裡享受美味和安逸的夜生活。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知

他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


雞腳、粉腸、還有我叫不上名字的魚,在這裡都能吃到;哈哈,此時我的內心已經安奈不住這份喜悅了,我一個人就能吃回三個人的本。


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雞腳處理的很乾淨,也經過了醃製。


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叫不來名字的魚。


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粉腸是我的最愛,烤到焦焦的時候搭配一個芥末蘸水別有一番風味。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


超有勁道的雞腳筋。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


再看看這些酒水飲料,不得不說這個老闆真的是太年輕了。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


不管颳風下雨,天一見黑店裡就習慣性的人滿為患,男女老少、一家人、三五好友、公司聚會,每天晚上都熱鬧非凡,同時可以容納1000多人在這裡享受美味和安逸的夜生活。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知

他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


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牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


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“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


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蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


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牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


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雞腳、粉腸、還有我叫不上名字的魚,在這裡都能吃到;哈哈,此時我的內心已經安奈不住這份喜悅了,我一個人就能吃回三個人的本。


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雞腳處理的很乾淨,也經過了醃製。


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叫不來名字的魚。


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粉腸是我的最愛,烤到焦焦的時候搭配一個芥末蘸水別有一番風味。


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不管颳風下雨,天一見黑店裡就習慣性的人滿為患,男女老少、一家人、三五好友、公司聚會,每天晚上都熱鬧非凡,同時可以容納1000多人在這裡享受美味和安逸的夜生活。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


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牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


雞腳、粉腸、還有我叫不上名字的魚,在這裡都能吃到;哈哈,此時我的內心已經安奈不住這份喜悅了,我一個人就能吃回三個人的本。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


雞腳處理的很乾淨,也經過了醃製。


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叫不來名字的魚。


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粉腸是我的最愛,烤到焦焦的時候搭配一個芥末蘸水別有一番風味。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


超有勁道的雞腳筋。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


再看看這些酒水飲料,不得不說這個老闆真的是太年輕了。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


不管颳風下雨,天一見黑店裡就習慣性的人滿為患,男女老少、一家人、三五好友、公司聚會,每天晚上都熱鬧非凡,同時可以容納1000多人在這裡享受美味和安逸的夜生活。


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一張張小桌子雖然井然有序的擺放起來,可是也難以抵擋吃貨們的熱情,只能留出來一條剛好夠人走過的小道。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知

他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


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各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


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蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


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齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


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各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


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牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


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雞腳、粉腸、還有我叫不上名字的魚,在這裡都能吃到;哈哈,此時我的內心已經安奈不住這份喜悅了,我一個人就能吃回三個人的本。


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雞腳處理的很乾淨,也經過了醃製。


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叫不來名字的魚。


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粉腸是我的最愛,烤到焦焦的時候搭配一個芥末蘸水別有一番風味。


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大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


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牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


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各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


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“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


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蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


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齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


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湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


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牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


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牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


雞腳、粉腸、還有我叫不上名字的魚,在這裡都能吃到;哈哈,此時我的內心已經安奈不住這份喜悅了,我一個人就能吃回三個人的本。


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雞腳處理的很乾淨,也經過了醃製。


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叫不來名字的魚。


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粉腸是我的最愛,烤到焦焦的時候搭配一個芥末蘸水別有一番風味。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


超有勁道的雞腳筋。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


再看看這些酒水飲料,不得不說這個老闆真的是太年輕了。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


不管颳風下雨,天一見黑店裡就習慣性的人滿為患,男女老少、一家人、三五好友、公司聚會,每天晚上都熱鬧非凡,同時可以容納1000多人在這裡享受美味和安逸的夜生活。


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一張張小桌子雖然井然有序的擺放起來,可是也難以抵擋吃貨們的熱情,只能留出來一條剛好夠人走過的小道。


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沒時間來店裡吃的就算點外賣也要吃他家的,可以說是隨時有至少一個外賣小哥在等待取餐送出去。


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"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


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店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


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店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


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新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


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牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


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“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


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蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


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牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


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一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


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牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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不管颳風下雨,天一見黑店裡就習慣性的人滿為患,男女老少、一家人、三五好友、公司聚會,每天晚上都熱鬧非凡,同時可以容納1000多人在這裡享受美味和安逸的夜生活。


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一張張小桌子雖然井然有序的擺放起來,可是也難以抵擋吃貨們的熱情,只能留出來一條剛好夠人走過的小道。


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走了一個又來一個,很多時候不等這份送走就又來了一單,忙到不可開交。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


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“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


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蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


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齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


雞腳、粉腸、還有我叫不上名字的魚,在這裡都能吃到;哈哈,此時我的內心已經安奈不住這份喜悅了,我一個人就能吃回三個人的本。


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雞腳處理的很乾淨,也經過了醃製。


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叫不來名字的魚。


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粉腸是我的最愛,烤到焦焦的時候搭配一個芥末蘸水別有一番風味。


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超有勁道的雞腳筋。


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再看看這些酒水飲料,不得不說這個老闆真的是太年輕了。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


不管颳風下雨,天一見黑店裡就習慣性的人滿為患,男女老少、一家人、三五好友、公司聚會,每天晚上都熱鬧非凡,同時可以容納1000多人在這裡享受美味和安逸的夜生活。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一張張小桌子雖然井然有序的擺放起來,可是也難以抵擋吃貨們的熱情,只能留出來一條剛好夠人走過的小道。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


沒時間來店裡吃的就算點外賣也要吃他家的,可以說是隨時有至少一個外賣小哥在等待取餐送出去。


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走了一個又來一個,很多時候不等這份送走就又來了一單,忙到不可開交。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知

他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


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各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


雞腳、粉腸、還有我叫不上名字的魚,在這裡都能吃到;哈哈,此時我的內心已經安奈不住這份喜悅了,我一個人就能吃回三個人的本。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


雞腳處理的很乾淨,也經過了醃製。


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叫不來名字的魚。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


粉腸是我的最愛,烤到焦焦的時候搭配一個芥末蘸水別有一番風味。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


超有勁道的雞腳筋。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


再看看這些酒水飲料,不得不說這個老闆真的是太年輕了。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


不管颳風下雨,天一見黑店裡就習慣性的人滿為患,男女老少、一家人、三五好友、公司聚會,每天晚上都熱鬧非凡,同時可以容納1000多人在這裡享受美味和安逸的夜生活。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一張張小桌子雖然井然有序的擺放起來,可是也難以抵擋吃貨們的熱情,只能留出來一條剛好夠人走過的小道。


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沒時間來店裡吃的就算點外賣也要吃他家的,可以說是隨時有至少一個外賣小哥在等待取餐送出去。


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你來我往的人群一波接一波,知道的是賣燒烤,不知道的以為這裡是個夜市呢。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


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牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


雞腳、粉腸、還有我叫不上名字的魚,在這裡都能吃到;哈哈,此時我的內心已經安奈不住這份喜悅了,我一個人就能吃回三個人的本。


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雞腳處理的很乾淨,也經過了醃製。


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叫不來名字的魚。


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粉腸是我的最愛,烤到焦焦的時候搭配一個芥末蘸水別有一番風味。


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超有勁道的雞腳筋。


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再看看這些酒水飲料,不得不說這個老闆真的是太年輕了。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


不管颳風下雨,天一見黑店裡就習慣性的人滿為患,男女老少、一家人、三五好友、公司聚會,每天晚上都熱鬧非凡,同時可以容納1000多人在這裡享受美味和安逸的夜生活。


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一張張小桌子雖然井然有序的擺放起來,可是也難以抵擋吃貨們的熱情,只能留出來一條剛好夠人走過的小道。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


沒時間來店裡吃的就算點外賣也要吃他家的,可以說是隨時有至少一個外賣小哥在等待取餐送出去。


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走了一個又來一個,很多時候不等這份送走就又來了一單,忙到不可開交。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


你來我往的人群一波接一波,知道的是賣燒烤,不知道的以為這裡是個夜市呢。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這個賣煙筒的大哥是個明白人,每晚都定點到他家門口擺攤。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


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蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


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統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


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雞腳、粉腸、還有我叫不上名字的魚,在這裡都能吃到;哈哈,此時我的內心已經安奈不住這份喜悅了,我一個人就能吃回三個人的本。


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雞腳處理的很乾淨,也經過了醃製。


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叫不來名字的魚。


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粉腸是我的最愛,烤到焦焦的時候搭配一個芥末蘸水別有一番風味。


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不管颳風下雨,天一見黑店裡就習慣性的人滿為患,男女老少、一家人、三五好友、公司聚會,每天晚上都熱鬧非凡,同時可以容納1000多人在這裡享受美味和安逸的夜生活。


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一張張小桌子雖然井然有序的擺放起來,可是也難以抵擋吃貨們的熱情,只能留出來一條剛好夠人走過的小道。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


沒時間來店裡吃的就算點外賣也要吃他家的,可以說是隨時有至少一個外賣小哥在等待取餐送出去。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


走了一個又來一個,很多時候不等這份送走就又來了一單,忙到不可開交。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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這個賣煙筒的大哥是個明白人,每晚都定點到他家門口擺攤。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


在這條美食城內,這家眼鏡燒烤更像是一家地標性的名店,問起很多人不知道美食城,但要說起眼鏡燒烤一定知道在哪兒。


"

今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


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牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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一張張小桌子雖然井然有序的擺放起來,可是也難以抵擋吃貨們的熱情,只能留出來一條剛好夠人走過的小道。


統治昆明20年的燒烤之王,一晚賣5萬烤蝦,配方連妻子都不得知


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沒時間來店裡吃的就算點外賣也要吃他家的,可以說是隨時有至少一個外賣小哥在等待取餐送出去。


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走了一個又來一個,很多時候不等這份送走就又來了一單,忙到不可開交。


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你來我往的人群一波接一波,知道的是賣燒烤,不知道的以為這裡是個夜市呢。


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這個賣煙筒的大哥是個明白人,每晚都定點到他家門口擺攤。


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在這條美食城內,這家眼鏡燒烤更像是一家地標性的名店,問起很多人不知道美食城,但要說起眼鏡燒烤一定知道在哪兒。


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夜晚的美食城外,萬達的燈光霓虹璀璨,此情此景讓我想到了那句流傳在吃貨界的“昆明燒烤哪裡吃、萬達旁邊找眼鏡”,聽著有些土味,但切身體會一番後才知道這句話的真實形象性。


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今天給大家推薦的有點特別,這是一個傳奇一樣存在的燒烤店,昆明正宗黃瓜營眼鏡燒烤,生活在昆明的人,無人不知無人不曉,不服的人就沒幾個。

大家都知道黃瓜營眼鏡燒烤的烤蝦最出名,據說每天都要賣幾萬烤蝦;最早開在昆明黃瓜營小區的一家沒有名字的路邊燒烤,因為好吃、找著來的人多了,慢慢的被粉絲們形象的叫成了眼鏡燒烤,有的外地遊客直接包大巴車來吃。


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這家店從黃瓜營到世紀城,最後還是落腳到現在的望城美食城;這個戴著眼鏡的宜良小夥就是眼鏡燒烤的老闆本人了,就是他開創了昆明烤蝦的新時代,從最開始80個平米的店擴張到現在1600多平米,店裡40多個員工,可以說是統治了昆明燒烤界整整20多年了;這麼多年以來一直是早上6點起床,親自到市場去買菜,對於他來說,讓店裡每個員工都在昆明買套房子是畢生的夢想。


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店裡大部分員工都跟著老闆差不多5年以上了,其中時間最長的一個小夥到現在已經8年了,14歲的時候輟學在家,被媽媽送來這裡當學徒,現在已經在昆明擁有了屬於自己的房子。


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店外擺著三大個燒烤架,各自分工好,每晚都是要同時開工才能保證供應得上食客。


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生意一直特別好,因此也造就了食材每天都很新鮮的良性循環,各種烤串琳琅滿目、應有盡有,喜歡吃什麼就挑什麼。


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為了不耽擱顧客的每一分鐘時間,店裡還專門分派人手出來負責外賣的,外賣小哥走了一個又來一個。


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很多人已經把來他家吃宵夜做為了一種自然的生活習慣,雖然店是輾轉換了幾個地方,還是一直要找著來這裡吃,毫不誇張的說,有的人從自己上幼兒園那會吃到現在帶著孩子來吃,甚至很多人來這裡都不自己點菜的,直接叫店家看著搭配就行。


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一到晚上,店裡的人基本沒有空閒時間,所以必須要提前串好一些食材備用。


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一個燒烤架旁正常要站兩到三個人,烤第一次的、復烤的、上料的, 時時刻刻要掌握好火候和烤的程度。

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他家最出名的就是這個烤蝦了,屬於老昆明口味,稍微帶點甜味;曾經是因為一批外地人來店裡說想吃海鮮,老闆就嘗試了一下,後來經過上百次的改良才有了現在昆明烤蝦“開山鼻祖”之說;每天要賣幾萬蝦不是說著玩的,一天剔蝦線的人都要10多個才忙得過來。


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新鮮的烤蝦一對對排列在烤架之上,嫩白Q彈的蝦肉在炭火的加持下逐漸開始變色出香;說真的,這樣烤出來的確實更香,而且吃起來也比較方便,直接抬著串就可以開擼,有兩個90後的小夥子每次一來就是100串打底,好吃到根本控制不住嘴。


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牛肉串也是這裡的特色,牛肉都是從牛菜館送來的新鮮土黃牛肉,手工穿製出來色澤紅潤,入口醇香四溢。


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烤蝦的好吃離不開他家的這款祕製蘸料,配方就連店裡的老闆娘都不得而知,曾經有人直接提著100萬到店裡要買斷這個配方,被老闆拒絕了,昆明所有的烤蝦都是從這裡模仿出去的,有的同行直接來店門口站著看,一看就是四五個小時。


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香濃厚重的蘸料看似無奇,實際上是店家無數次嘗試和改良的心血,每一種細微的用料都是一份用心。


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各種調料看得人眼花繚亂,對於我這種只懂吃的人來說,在旁邊聞著這些各種香味就淌起口水來。


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一次次的翻動、一遍遍均勻的上料,保證蝦肉的每寸肌膚都入味到極致。


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“嘖嘖嘖”,著實是令人食慾大增,恨不得馬上就把它們送進嘴巴里。


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蘸料幹潮搭配、互相映襯,把一個香字體現得淋漓盡致。


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牛肉串烤得恰到好處,鮮嫩麻辣,吃上一口脣齒留香。


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懂吃的人來了都是一盤一盤的上,不過話說回來,哪怕第一次來的人也會吃完又點上一些的,好吃到讓人流連忘返,驚豔程度前所未見。


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新鮮的蝦肉經過去頭、去蝦線,烤出來緊緻Q彈,祕製蘸料裹滿全身,從任意一個角度看都超級刺激味蕾。


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齊刷刷的一大盤美味,看得人垂涎欲滴。


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湊近了看,能清晰的感受到各種調料在慢慢的滲透到蝦肉之中,上面偶爾還不規則的粘連的一下辣椒籽。


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咬上一口,先是麻辣濃香,稍微帶有一絲回甜味,接著是蝦肉的鮮嫩彈牙,純白透亮的質感,嫩滑鮮香的口感令人難以忘懷,好吃到連蝦尾都捨不得錯過。


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牛肉串得益於本身食材的優越性,加上烤制的手藝和祕製的調料也令它脫穎而出,我敢說是我在昆明吃過難得好吃的一家。


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一整塊肉片上被調料裹得嚴絲合縫,展示了麻辣烤牛肉最大的魅力所在。


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輕輕撕扯下一處邊角,明顯的纖維質感立馬呈現出來,從竹籤的尾部把肉片裹成一團,一大口塞進嘴中,那種咀嚼之後的滿足感充實而幸福。


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另外這個68塊一個人的自助無煙燒烤在昆明也是唯一一家,可別小看了這個桌子,下面是特殊的火山石,光這一張桌子就3000多塊;店裡70多種菜品、十幾種酒水飲料都是隨便吃、隨便喝的。


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各種各樣上好的食材,蔥腸、肥牛瘦牛肉、五花肉、鮮蝦等等,肉類蔬菜一應俱全,一盤盤把整個桌子都擺滿了,建議大家還是少拿多次,吃到飽、吃到滿意為止,千萬不能浪費了食物。


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牛肉是經過醃製的,鮮嫩且入味,烤出來不用蘸料都很好吃。


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蝦肉飽滿晶瑩,從明亮的質感下能看到豐富的蛋白質,烤出來一口一個。


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雞腳、粉腸、還有我叫不上名字的魚,在這裡都能吃到;哈哈,此時我的內心已經安奈不住這份喜悅了,我一個人就能吃回三個人的本。


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雞腳處理的很乾淨,也經過了醃製。


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叫不來名字的魚。


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粉腸是我的最愛,烤到焦焦的時候搭配一個芥末蘸水別有一番風味。


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超有勁道的雞腳筋。


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再看看這些酒水飲料,不得不說這個老闆真的是太年輕了。


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不管颳風下雨,天一見黑店裡就習慣性的人滿為患,男女老少、一家人、三五好友、公司聚會,每天晚上都熱鬧非凡,同時可以容納1000多人在這裡享受美味和安逸的夜生活。


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你來我往的人群一波接一波,知道的是賣燒烤,不知道的以為這裡是個夜市呢。


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這個賣煙筒的大哥是個明白人,每晚都定點到他家門口擺攤。


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在這條美食城內,這家眼鏡燒烤更像是一家地標性的名店,問起很多人不知道美食城,但要說起眼鏡燒烤一定知道在哪兒。


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夜晚的美食城外,萬達的燈光霓虹璀璨,此情此景讓我想到了那句流傳在吃貨界的“昆明燒烤哪裡吃、萬達旁邊找眼鏡”,聽著有些土味,但切身體會一番後才知道這句話的真實形象性。


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在哪:萬達廣場公路對面,望城美食城內——黃瓜營眼鏡燒烤

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