揚州網訊（記者張晨）6月2日，第十七屆中國揚州邵伯湖旅遊龍蝦節在邵伯運河生態公園隆重開幕。今年龍蝦節，將隆重解讀歷屆邵伯湖旅遊龍蝦節神話故事，進一步傳承美食文化，推進生態旅遊，助力古鎮邵伯打造運河風情小鎮。
揚州市江都區邵伯鎮是首批中國歷史文化名鎮，地處大運河畔，是江淮生態大走廊的核心區。古街、古巷、古民居；名亭、牌樓、聖廟，無一不顯現出它的深遠和厚重。多年來，該鎮黨委、政府充分利用、發揮獨特的“古、水、綠、味、文、情”資源和優越的地理條件，以運河申遺為契機，以邵伯湖旅遊龍蝦節為載體，大力推動和發展文化旅遊產業。2014年初，成立了江都區文化旅遊產業園。2016年年初，邵伯運河生態公園暨運河遺產保護二期工程項目破土動工。在明清運河故道與淮揚運河主線合抱之地，邵伯鎮將打造一片文化歷史底蘊、綠色生態與旅遊經濟深度融合的品鑑文化、品味休閒、品嚐美食的集聚地。目前，當地已累計投入約5億元，實施了歷史街區核心區、運河遺產保護、文旅新鎮一期拆遷以及基礎設施配套等工程。隨著運河生態公園等重點工程開工建設，邵伯鎮歷史街區核心區改造工程、陳捷先人文館、銅城藝館、董恂讀書處、遊客服務中心等重點項目也同步加快推進。邵伯鎮力爭在2017年底前創成國家4A級景區，2019年前創成江蘇省級旅遊度假區。預計至2020年底，初步建成集運河遊覽、古鎮觀光、時尚休閒、養生度假、文化展示等功能為一體的運河風情小鎮。
據瞭解，古鎮邵伯自2001年舉辦首屆龍蝦節，迄今已走過了十七個年頭。邵伯人每年都要突出創意，想出新招，先後推出了二十四味龍蝦，舉辦龍蝦王烹飪大賽和邵伯龍蝦品牌店、消費者喜愛的邵伯龍蝦館評比；走出邵伯，走向北京，舉辦獨具特色、不同凡響的龍蝦展銷活動，把“節慶效應”轉變為“眼球效應”。在強化行業服務標準的同時，該鎮還制定了龍蝦星級標準化制度，讓“龍蝦明星”有了等級身份，進一步提升龍蝦品質，讓龍蝦消費者享受星級服務，放心消費，全力打造生態、健康清水龍蝦第一鎮。
本屆龍蝦節從6月2日—10月30日，歷時5個月，以“品邵伯龍蝦，賞邵伯美景，探古街風韻，展運河遺產”為主題，全面推介邵伯鎮飲食和文化旅遊。今天舉行的龍蝦節開幕式暨生態公園開園儀式上，該鎮公佈了運河風情小鎮建設方案，推廣介紹了邵伯龍蝦做法，給當地龍蝦明星店授牌等。此後，還將舉辦融媒體邵伯運河風情小鎮採風行、江都邵伯運河美食之旅專場推介會（南京、上海）、邵伯運河風情小鎮建設簽約儀式、第二屆韻動大運河邵伯古鎮定向賽、邵伯鄉村大舞臺草根文化匯演、邵伯綠菱品嚐月、保護傳承非遺——“中華勞動號子”徵集等系列活動。通過多項活動的開展進一步吸引更多遊客參與，更好地展示邵伯的悠久歷史、深厚底蘊以及秀麗的邵伯湖風光，更好地打造邵伯龍蝦這一餐飲文化品牌，向人們呈現一個經濟充滿活力、文化特色鮮明、人居環境優美、鄉風和諧文明的古風古韻、古色古香新邵伯。
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