揚州網訊（記者 吳濤）昨天，第十七屆中國揚州邵伯湖旅遊龍蝦節在邵伯運河生態公園隆重開幕。今年龍蝦節，將隆重解讀歷屆邵伯湖旅遊龍蝦節神話故事，進一步傳承美食文化，推進生態旅遊，助力古鎮邵伯打造運河風情小鎮。
江都區邵伯鎮是首批中國歷史文化名鎮，地處大運河畔，是江淮生態大走廊的核心區。古街、古巷、古民居；名亭、牌樓、聖廟，無一不顯現出它的深遠和厚重。多年來，該鎮黨委
據瞭解，古鎮邵伯自2001年舉辦首屆龍蝦節，迄今已走過了十七個年頭。邵伯人每年都要突出創意，想出新招，先後推出了二十四味龍蝦，舉辦龍蝦王烹飪大賽和邵伯龍蝦品牌店、消費者喜愛的邵伯龍蝦館評比，把“節慶效應”轉變為“眼球效應”。在強化行業服務標準的同時，該鎮還制定了龍蝦星級標準化制度，讓“龍蝦明星”有了等級身份，進一步提升龍蝦品質，讓龍蝦消費者享受星級服務，放心消費，全力打造生態、健康清水龍蝦第一鎮。
本屆龍蝦節從6月2日—10月30日，歷時5個月，以“品邵伯龍蝦，賞邵伯美景，探古街風韻，展運河遺產”為主題，全面推介邵伯鎮飲食和文化旅遊。在昨天舉行的龍蝦節開幕式暨生態公園開園儀式上，該鎮公佈了運河風情小鎮建設方案，推廣介紹了邵伯龍蝦做法，給當地龍蝦明星店授牌等。此後，還將舉辦融媒體邵伯運河風情小鎮採風行、江都邵伯運河美食之旅專場推介會（南京、上海）、邵伯運河風情小鎮建設簽約儀式、第二屆韻動大運河邵伯古鎮定向賽、邵伯鄉村大舞臺草根文化匯演、邵伯綠菱品嚐月、保護傳承非遺——“中華勞動號子”徵集等系列活動。
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