注意！這位日本米其林二星名廚要來香港澳門“搞事情”了，即將掀起美食盛宴！

日本料理烹飪技巧甜品攝影新鮮日本 2017-07-15

最近我們國內很多地方的天氣分分鐘飆升

在昨天推送的話題

很多小夥伴紛紛發來“抱怨”

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注意！這位日本米其林二星名廚要來香港澳門“搞事情”了，即將掀起美食盛宴！

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這麼熱的天，讓很多人不想吃飯，有些人乾脆只吃個水果或吃點冷飲來代替正餐。實際上這可不是什麼科學的做法。

雖然夏天身體所需熱量降低，但仍然可以適當多選擇一些吃了不容易膩、比較清爽的食物，或者索性吃上幾頓重口味的，用熱辣與汗水來抵抗炎熱。

注意！這位日本米其林二星名廚要來香港澳門“搞事情”了，即將掀起美食盛宴！

但如此豪放的做法並不是每個人都接受的

夏天吃點日本料理，既清爽又沒有負擔

如果近期你正巧在香港或澳門旅行

那麼可能有機會吃到一次正宗的京都料理

注意！這位日本米其林二星名廚要來香港澳門“搞事情”了，即將掀起美食盛宴！

“米其林指南港澳美食盛宴系列”之國際大廚系列

特邀日本京都名廚高木一雄

為食客呈獻擁有悠久歷史和重視美感的京都料理

也就是「京懐石」

注意！這位日本米其林二星名廚要來香港澳門“搞事情”了，即將掀起美食盛宴！

說到這位大廚可是有點來頭

高木一雄是日本關西蘆屋市米其林二星餐廳

「京料理─たか木」的創辦人暨主廚

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擅長採用當季食材烹調精緻的特色菜餚

並讓食客感受到京都的四季之美

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高木一雄出身料理世家

其母親為烹飪學校老師、祖父則擔任廚師

故自年幼起即一心向往廚藝生涯

大學畢業後踏入廚藝界

以源源不斷的熱情和孜孜不倦的努力

很快嶄露頭角並佔得一席之地

成為日本料理界的新星

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2005年他開設以其姓氏為名的

「京料理─たか木」餐廳

並於2010年關西版米其林指南創刊時

立即摘下二星

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憑著精湛的廚藝和創意

以及對料理的堅持與熱誠

高木先生近年來應邀至全球各地

展現並分享其獨樹一幟的料理美學

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大廚將為此次活動準備堪比宮廷御膳的菜單

包括五道菜午宴餐單及八道菜晚宴餐單

頭盤為日本毛蟹、海膽、魚子及時令野菜魚湯啫喱

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除此之外，大廚亦會預備其極花功夫的招牌湯品，運用多款食材如鮑魚、蘆筍、溫泉蛋及黑松露。

高木一雄更利用傳統日本紅茶和抹茶製作出創意甜品，茶香平衡了芒果和菠蘿蓉的酸味，再配上香滑的牛奶雪芭，味道清新。

注意！這位日本米其林二星名廚要來香港澳門“搞事情”了，即將掀起美食盛宴！

高木一雄將於8月9日

在香港The Mira Hong Kong酒店的“WHISK”

舉行一場午宴

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然後於8月11日－12日移師澳門

新濠鋒酒店的“天政”日本食府

舉行共四場午宴及晚宴

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晚宴的價格為每位111美元起

要去的同學記得拍照片給我看看

（如果可以拍照的話）

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