在享用日式料理的時，能夠突出料理本身，這也是相較於其他奢華店面客人所沒有的體驗——在最樸素的和室般的小空間中享用。本次的設計對象，是有著500平米大的空間。在這樣的大空間中，如何才能營造出像和式房間那樣舒適的空間，就成為了本次設計的重點。
如“京都的小巷”一般，通過交錯地設置8間包廂的方式，便將原本500平米大的空間，改造出了最適合享用日式料理的小空間。此外，交錯式的設計可以減少視覺上的空乏感，帶來神祕氣息，同時也保證了食客的私隱。
形成這些包廂的“盒子”獨立於其他牆壁，通過錯開的方式產生出更多的小小空間。在其間安置景觀，就可以從每個座位上欣賞到不同的風景。
關於材料，從日式料理最重視食材的精神出發，室內要用到的素材，也儘可能地將其本真的狀態展現出來。入口處的用整根松木切割出來的接待臺，展現了自然的強烈張力。
項目信息——
項目名稱：然餐廳
竣工時間：2015年10月
項目地址：北京市朝陽區橋福芳草地
面積：523㎡
項目管理：概念設計施工圖設計現場管理
設計單位：odd(okamoto deguchi design)
設計團隊：岡本慶三 出口勉 松本夏子
攝影：銳景攝影（廣鬆美佐江宋昱明）
設備設計：北京東洲際技術諮詢有限公司
施工：北京慧東偉業裝飾工程有限公司
傢俱：北京得力盛豊傢俱
照明：創影光奇
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