'日本零食巨頭年銷百億的爆品思路：把25年前的過氣產品挖出來，拍拍土，重新賣個好價錢'
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）
日本人早上最愛的主食是米飯和麵包，與麥片沒啥關係。
而CEO松本晃則不慌不忙地表示：
那就把麥片當做早餐裡搭配主食的一道菜吧~
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）
日本人早上最愛的主食是米飯和麵包，與麥片沒啥關係。
而CEO松本晃則不慌不忙地表示：
那就把麥片當做早餐裡搭配主食的一道菜吧~
卡樂比通過市場調研發現日本人的早餐大多包含酸奶，因此開始推廣Frugra搭配酸奶的吃法。
卡樂比在日本國內不喜歡電視廣告，銷售活動和宣傳主要是在線下店內，為來到超市和品牌店的顧客提供各種搭配方案試吃，改變大家“日本麥片不好吃”的印象。
比如在卡樂比店內，銷售人員調配麥片時會加酸奶，牛奶、肉、豆漿，還可以加香蕉和水蜜桃等水果。
最大的消費群是太太們
蝦條、薯條三兄弟受年輕人喜愛，而麥片的消費者多是太太們。
這是為啥？因為——日本做早餐非常麻煩，麥片大大縮短了日本太太們的準備時間。
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）
日本人早上最愛的主食是米飯和麵包，與麥片沒啥關係。
而CEO松本晃則不慌不忙地表示：
那就把麥片當做早餐裡搭配主食的一道菜吧~
卡樂比通過市場調研發現日本人的早餐大多包含酸奶，因此開始推廣Frugra搭配酸奶的吃法。
卡樂比在日本國內不喜歡電視廣告，銷售活動和宣傳主要是在線下店內，為來到超市和品牌店的顧客提供各種搭配方案試吃，改變大家“日本麥片不好吃”的印象。
比如在卡樂比店內，銷售人員調配麥片時會加酸奶，牛奶、肉、豆漿，還可以加香蕉和水蜜桃等水果。
最大的消費群是太太們
蝦條、薯條三兄弟受年輕人喜愛，而麥片的消費者多是太太們。
這是為啥？因為——日本做早餐非常麻煩，麥片大大縮短了日本太太們的準備時間。
與此同時，卡樂比大力宣傳商品的健康、不含食鹽等特點，吸引了不少年輕人和老人。
2010年度，麥片富果樂（Frugra）的銷售額是37億日元（2.4億人民幣），之後四年內翻了5倍，2014年度達到221億日元（15億人民幣），成為佔卡樂比總銷售額7%以上的主打品。
Frugra不僅是讓卡樂比在麥片市場裡迅速增大份額，還直接推動了日本麥片市場的擴大。
卡樂比是如何做到的呢？
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）
日本人早上最愛的主食是米飯和麵包，與麥片沒啥關係。
而CEO松本晃則不慌不忙地表示：
那就把麥片當做早餐裡搭配主食的一道菜吧~
卡樂比通過市場調研發現日本人的早餐大多包含酸奶，因此開始推廣Frugra搭配酸奶的吃法。
卡樂比在日本國內不喜歡電視廣告，銷售活動和宣傳主要是在線下店內，為來到超市和品牌店的顧客提供各種搭配方案試吃，改變大家“日本麥片不好吃”的印象。
比如在卡樂比店內，銷售人員調配麥片時會加酸奶，牛奶、肉、豆漿，還可以加香蕉和水蜜桃等水果。
最大的消費群是太太們
蝦條、薯條三兄弟受年輕人喜愛，而麥片的消費者多是太太們。
這是為啥？因為——日本做早餐非常麻煩，麥片大大縮短了日本太太們的準備時間。
與此同時，卡樂比大力宣傳商品的健康、不含食鹽等特點，吸引了不少年輕人和老人。
2010年度，麥片富果樂（Frugra）的銷售額是37億日元（2.4億人民幣），之後四年內翻了5倍，2014年度達到221億日元（15億人民幣），成為佔卡樂比總銷售額7%以上的主打品。
Frugra不僅是讓卡樂比在麥片市場裡迅速增大份額，還直接推動了日本麥片市場的擴大。
卡樂比是如何做到的呢？
卡樂比工廠
卡樂比的麥片戰略
產品降價妙計：不斷研發新口味
過去是市場上有需求後企業才生產，但卡樂比從2010年起改變經營思路，主動給市場換新口味來創造需求。
每兩週以及每到換季時，店內都會上線新口味的商品，並定期開展試吃大會、搶購限定款等活動。根據各地居民的味覺偏好差異，北海道、東京、大阪銷售的限款的口味也不同。
目前，卡樂比市場部有70人左右，專注新口味研發的部門每年平均有150到200人。
2010年時卡樂比的銷售利潤率為6.5%，之後數字以年均19.8%的增速。
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）
日本人早上最愛的主食是米飯和麵包，與麥片沒啥關係。
而CEO松本晃則不慌不忙地表示：
那就把麥片當做早餐裡搭配主食的一道菜吧~
卡樂比通過市場調研發現日本人的早餐大多包含酸奶，因此開始推廣Frugra搭配酸奶的吃法。
卡樂比在日本國內不喜歡電視廣告，銷售活動和宣傳主要是在線下店內，為來到超市和品牌店的顧客提供各種搭配方案試吃，改變大家“日本麥片不好吃”的印象。
比如在卡樂比店內，銷售人員調配麥片時會加酸奶，牛奶、肉、豆漿，還可以加香蕉和水蜜桃等水果。
最大的消費群是太太們
蝦條、薯條三兄弟受年輕人喜愛，而麥片的消費者多是太太們。
這是為啥？因為——日本做早餐非常麻煩，麥片大大縮短了日本太太們的準備時間。
與此同時，卡樂比大力宣傳商品的健康、不含食鹽等特點，吸引了不少年輕人和老人。
2010年度，麥片富果樂（Frugra）的銷售額是37億日元（2.4億人民幣），之後四年內翻了5倍，2014年度達到221億日元（15億人民幣），成為佔卡樂比總銷售額7%以上的主打品。
Frugra不僅是讓卡樂比在麥片市場裡迅速增大份額，還直接推動了日本麥片市場的擴大。
卡樂比是如何做到的呢？
卡樂比工廠
卡樂比的麥片戰略
產品降價妙計：不斷研發新口味
過去是市場上有需求後企業才生產，但卡樂比從2010年起改變經營思路，主動給市場換新口味來創造需求。
每兩週以及每到換季時，店內都會上線新口味的商品，並定期開展試吃大會、搶購限定款等活動。根據各地居民的味覺偏好差異，北海道、東京、大阪銷售的限款的口味也不同。
目前，卡樂比市場部有70人左右，專注新口味研發的部門每年平均有150到200人。
2010年時卡樂比的銷售利潤率為6.5%，之後數字以年均19.8%的增速。
對每一個市場進行重新創業
作為休閒食品領域的老大，卡樂比在人口老齡化的日本，面臨市場飽和的風險，因此，2010年起，將目光瞄準海外市場。
2015年度，卡樂比在美銷售額125.17億日元（8億人民幣），增長率29.5%；在韓銷售額60.72億日元（4億人民幣），增長率49%，同年卡樂比進入英國和菲律賓。
有趣的是，2010年後，卡樂比在進入每個新市場時，瞄準的人群、推出的商品都不相同，就像一次次海外創業。
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）
日本人早上最愛的主食是米飯和麵包，與麥片沒啥關係。
而CEO松本晃則不慌不忙地表示：
那就把麥片當做早餐裡搭配主食的一道菜吧~
卡樂比通過市場調研發現日本人的早餐大多包含酸奶，因此開始推廣Frugra搭配酸奶的吃法。
卡樂比在日本國內不喜歡電視廣告，銷售活動和宣傳主要是在線下店內，為來到超市和品牌店的顧客提供各種搭配方案試吃，改變大家“日本麥片不好吃”的印象。
比如在卡樂比店內，銷售人員調配麥片時會加酸奶，牛奶、肉、豆漿，還可以加香蕉和水蜜桃等水果。
最大的消費群是太太們
蝦條、薯條三兄弟受年輕人喜愛，而麥片的消費者多是太太們。
這是為啥？因為——日本做早餐非常麻煩，麥片大大縮短了日本太太們的準備時間。
與此同時，卡樂比大力宣傳商品的健康、不含食鹽等特點，吸引了不少年輕人和老人。
2010年度，麥片富果樂（Frugra）的銷售額是37億日元（2.4億人民幣），之後四年內翻了5倍，2014年度達到221億日元（15億人民幣），成為佔卡樂比總銷售額7%以上的主打品。
Frugra不僅是讓卡樂比在麥片市場裡迅速增大份額，還直接推動了日本麥片市場的擴大。
卡樂比是如何做到的呢？
卡樂比工廠
卡樂比的麥片戰略
產品降價妙計：不斷研發新口味
過去是市場上有需求後企業才生產，但卡樂比從2010年起改變經營思路，主動給市場換新口味來創造需求。
每兩週以及每到換季時，店內都會上線新口味的商品，並定期開展試吃大會、搶購限定款等活動。根據各地居民的味覺偏好差異，北海道、東京、大阪銷售的限款的口味也不同。
目前，卡樂比市場部有70人左右，專注新口味研發的部門每年平均有150到200人。
2010年時卡樂比的銷售利潤率為6.5%，之後數字以年均19.8%的增速。
對每一個市場進行重新創業
作為休閒食品領域的老大，卡樂比在人口老齡化的日本，面臨市場飽和的風險，因此，2010年起，將目光瞄準海外市場。
2015年度，卡樂比在美銷售額125.17億日元（8億人民幣），增長率29.5%；在韓銷售額60.72億日元（4億人民幣），增長率49%，同年卡樂比進入英國和菲律賓。
有趣的是，2010年後，卡樂比在進入每個新市場時，瞄準的人群、推出的商品都不相同，就像一次次海外創業。
薯條三兄弟
在美國走”健康路線“
美國是世界上的“馬鈴薯王國”，美國人均消費的休閒食品是日本人的2到3倍，也正因此美國的零食業極為發達，如果進來就賣薯片，卡樂很容易一瞬間就被樂事、多力多滋(Doritos)等品牌吞沒。
因此2010年卡樂比在美國加州建廠、改革經營層後，主打“健康”路線，用非油炸的蔬菜條系列Harvest Snaps吸引喜歡綠色產品的消費者。
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）
日本人早上最愛的主食是米飯和麵包，與麥片沒啥關係。
而CEO松本晃則不慌不忙地表示：
那就把麥片當做早餐裡搭配主食的一道菜吧~
卡樂比通過市場調研發現日本人的早餐大多包含酸奶，因此開始推廣Frugra搭配酸奶的吃法。
卡樂比在日本國內不喜歡電視廣告，銷售活動和宣傳主要是在線下店內，為來到超市和品牌店的顧客提供各種搭配方案試吃，改變大家“日本麥片不好吃”的印象。
比如在卡樂比店內，銷售人員調配麥片時會加酸奶，牛奶、肉、豆漿，還可以加香蕉和水蜜桃等水果。
最大的消費群是太太們
蝦條、薯條三兄弟受年輕人喜愛，而麥片的消費者多是太太們。
這是為啥？因為——日本做早餐非常麻煩，麥片大大縮短了日本太太們的準備時間。
與此同時，卡樂比大力宣傳商品的健康、不含食鹽等特點，吸引了不少年輕人和老人。
2010年度，麥片富果樂（Frugra）的銷售額是37億日元（2.4億人民幣），之後四年內翻了5倍，2014年度達到221億日元（15億人民幣），成為佔卡樂比總銷售額7%以上的主打品。
Frugra不僅是讓卡樂比在麥片市場裡迅速增大份額，還直接推動了日本麥片市場的擴大。
卡樂比是如何做到的呢？
卡樂比工廠
卡樂比的麥片戰略
產品降價妙計：不斷研發新口味
過去是市場上有需求後企業才生產，但卡樂比從2010年起改變經營思路，主動給市場換新口味來創造需求。
每兩週以及每到換季時，店內都會上線新口味的商品，並定期開展試吃大會、搶購限定款等活動。根據各地居民的味覺偏好差異，北海道、東京、大阪銷售的限款的口味也不同。
目前，卡樂比市場部有70人左右，專注新口味研發的部門每年平均有150到200人。
2010年時卡樂比的銷售利潤率為6.5%，之後數字以年均19.8%的增速。
對每一個市場進行重新創業
作為休閒食品領域的老大，卡樂比在人口老齡化的日本，面臨市場飽和的風險，因此，2010年起，將目光瞄準海外市場。
2015年度，卡樂比在美銷售額125.17億日元（8億人民幣），增長率29.5%；在韓銷售額60.72億日元（4億人民幣），增長率49%，同年卡樂比進入英國和菲律賓。
有趣的是，2010年後，卡樂比在進入每個新市場時，瞄準的人群、推出的商品都不相同，就像一次次海外創業。
薯條三兄弟
在美國走”健康路線“
美國是世界上的“馬鈴薯王國”，美國人均消費的休閒食品是日本人的2到3倍，也正因此美國的零食業極為發達，如果進來就賣薯片，卡樂很容易一瞬間就被樂事、多力多滋(Doritos)等品牌吞沒。
因此2010年卡樂比在美國加州建廠、改革經營層後，主打“健康”路線，用非油炸的蔬菜條系列Harvest Snaps吸引喜歡綠色產品的消費者。
Harvest Snaps
為了精準找到這些用戶，卡樂比首先從蔬菜攤下手，把小超市賣蔬果的地方作為Harvest Snaps的銷售和SNS渠道，加強了“農產品”的印象。
卡樂比起初在美國選擇的是小型超市，但由於產品新穎銷售效果好，沃爾瑪主動上門求合作。
在韓國深挖女性需求
韓國零食市場的主角是男人，大約有70%的需求都是搭配啤酒食用，而夏天是外出的旺季。所以韓國零食在夏季賣得更好。而且，韓國男人比較固執，不願意換品牌，對口味沒有過多要求。
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）
日本人早上最愛的主食是米飯和麵包，與麥片沒啥關係。
而CEO松本晃則不慌不忙地表示：
那就把麥片當做早餐裡搭配主食的一道菜吧~
卡樂比通過市場調研發現日本人的早餐大多包含酸奶，因此開始推廣Frugra搭配酸奶的吃法。
卡樂比在日本國內不喜歡電視廣告，銷售活動和宣傳主要是在線下店內，為來到超市和品牌店的顧客提供各種搭配方案試吃，改變大家“日本麥片不好吃”的印象。
比如在卡樂比店內，銷售人員調配麥片時會加酸奶，牛奶、肉、豆漿，還可以加香蕉和水蜜桃等水果。
最大的消費群是太太們
蝦條、薯條三兄弟受年輕人喜愛，而麥片的消費者多是太太們。
這是為啥？因為——日本做早餐非常麻煩，麥片大大縮短了日本太太們的準備時間。
與此同時，卡樂比大力宣傳商品的健康、不含食鹽等特點，吸引了不少年輕人和老人。
2010年度，麥片富果樂（Frugra）的銷售額是37億日元（2.4億人民幣），之後四年內翻了5倍，2014年度達到221億日元（15億人民幣），成為佔卡樂比總銷售額7%以上的主打品。
Frugra不僅是讓卡樂比在麥片市場裡迅速增大份額，還直接推動了日本麥片市場的擴大。
卡樂比是如何做到的呢？
卡樂比工廠
卡樂比的麥片戰略
產品降價妙計：不斷研發新口味
過去是市場上有需求後企業才生產，但卡樂比從2010年起改變經營思路，主動給市場換新口味來創造需求。
每兩週以及每到換季時，店內都會上線新口味的商品，並定期開展試吃大會、搶購限定款等活動。根據各地居民的味覺偏好差異，北海道、東京、大阪銷售的限款的口味也不同。
目前，卡樂比市場部有70人左右，專注新口味研發的部門每年平均有150到200人。
2010年時卡樂比的銷售利潤率為6.5%，之後數字以年均19.8%的增速。
對每一個市場進行重新創業
作為休閒食品領域的老大，卡樂比在人口老齡化的日本，面臨市場飽和的風險，因此，2010年起，將目光瞄準海外市場。
2015年度，卡樂比在美銷售額125.17億日元（8億人民幣），增長率29.5%；在韓銷售額60.72億日元（4億人民幣），增長率49%，同年卡樂比進入英國和菲律賓。
有趣的是，2010年後，卡樂比在進入每個新市場時，瞄準的人群、推出的商品都不相同，就像一次次海外創業。
薯條三兄弟
在美國走”健康路線“
美國是世界上的“馬鈴薯王國”，美國人均消費的休閒食品是日本人的2到3倍，也正因此美國的零食業極為發達，如果進來就賣薯片，卡樂很容易一瞬間就被樂事、多力多滋(Doritos)等品牌吞沒。
因此2010年卡樂比在美國加州建廠、改革經營層後，主打“健康”路線，用非油炸的蔬菜條系列Harvest Snaps吸引喜歡綠色產品的消費者。
Harvest Snaps
為了精準找到這些用戶，卡樂比首先從蔬菜攤下手，把小超市賣蔬果的地方作為Harvest Snaps的銷售和SNS渠道，加強了“農產品”的印象。
卡樂比起初在美國選擇的是小型超市，但由於產品新穎銷售效果好，沃爾瑪主動上門求合作。
在韓國深挖女性需求
韓國零食市場的主角是男人，大約有70%的需求都是搭配啤酒食用，而夏天是外出的旺季。所以韓國零食在夏季賣得更好。而且，韓國男人比較固執，不願意換品牌，對口味沒有過多要求。
因此，卡樂比考慮用新口味尋求新顧客：挖掘女性需求。
韓國女生口味的偏好是甜食，所以卡樂比和在韓合作方海太，在2014年將甜鹹的蜂蜜黃油薯片Honey Butter Chip引入韓國，產品的外包裝使用無光材料，包裝上還有設計師手寫的可愛文字。
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）
日本人早上最愛的主食是米飯和麵包，與麥片沒啥關係。
而CEO松本晃則不慌不忙地表示：
那就把麥片當做早餐裡搭配主食的一道菜吧~
卡樂比通過市場調研發現日本人的早餐大多包含酸奶，因此開始推廣Frugra搭配酸奶的吃法。
卡樂比在日本國內不喜歡電視廣告，銷售活動和宣傳主要是在線下店內，為來到超市和品牌店的顧客提供各種搭配方案試吃，改變大家“日本麥片不好吃”的印象。
比如在卡樂比店內，銷售人員調配麥片時會加酸奶，牛奶、肉、豆漿，還可以加香蕉和水蜜桃等水果。
最大的消費群是太太們
蝦條、薯條三兄弟受年輕人喜愛，而麥片的消費者多是太太們。
這是為啥？因為——日本做早餐非常麻煩，麥片大大縮短了日本太太們的準備時間。
與此同時，卡樂比大力宣傳商品的健康、不含食鹽等特點，吸引了不少年輕人和老人。
2010年度，麥片富果樂（Frugra）的銷售額是37億日元（2.4億人民幣），之後四年內翻了5倍，2014年度達到221億日元（15億人民幣），成為佔卡樂比總銷售額7%以上的主打品。
Frugra不僅是讓卡樂比在麥片市場裡迅速增大份額，還直接推動了日本麥片市場的擴大。
卡樂比是如何做到的呢？
卡樂比工廠
卡樂比的麥片戰略
產品降價妙計：不斷研發新口味
過去是市場上有需求後企業才生產，但卡樂比從2010年起改變經營思路，主動給市場換新口味來創造需求。
每兩週以及每到換季時，店內都會上線新口味的商品，並定期開展試吃大會、搶購限定款等活動。根據各地居民的味覺偏好差異，北海道、東京、大阪銷售的限款的口味也不同。
目前，卡樂比市場部有70人左右，專注新口味研發的部門每年平均有150到200人。
2010年時卡樂比的銷售利潤率為6.5%，之後數字以年均19.8%的增速。
對每一個市場進行重新創業
作為休閒食品領域的老大，卡樂比在人口老齡化的日本，面臨市場飽和的風險，因此，2010年起，將目光瞄準海外市場。
2015年度，卡樂比在美銷售額125.17億日元（8億人民幣），增長率29.5%；在韓銷售額60.72億日元（4億人民幣），增長率49%，同年卡樂比進入英國和菲律賓。
有趣的是，2010年後，卡樂比在進入每個新市場時，瞄準的人群、推出的商品都不相同，就像一次次海外創業。
薯條三兄弟
在美國走”健康路線“
美國是世界上的“馬鈴薯王國”，美國人均消費的休閒食品是日本人的2到3倍，也正因此美國的零食業極為發達，如果進來就賣薯片，卡樂很容易一瞬間就被樂事、多力多滋(Doritos)等品牌吞沒。
因此2010年卡樂比在美國加州建廠、改革經營層後，主打“健康”路線，用非油炸的蔬菜條系列Harvest Snaps吸引喜歡綠色產品的消費者。
Harvest Snaps
為了精準找到這些用戶，卡樂比首先從蔬菜攤下手，把小超市賣蔬果的地方作為Harvest Snaps的銷售和SNS渠道，加強了“農產品”的印象。
卡樂比起初在美國選擇的是小型超市，但由於產品新穎銷售效果好，沃爾瑪主動上門求合作。
在韓國深挖女性需求
韓國零食市場的主角是男人，大約有70%的需求都是搭配啤酒食用，而夏天是外出的旺季。所以韓國零食在夏季賣得更好。而且，韓國男人比較固執，不願意換品牌，對口味沒有過多要求。
因此，卡樂比考慮用新口味尋求新顧客：挖掘女性需求。
韓國女生口味的偏好是甜食，所以卡樂比和在韓合作方海太，在2014年將甜鹹的蜂蜜黃油薯片Honey Butter Chip引入韓國，產品的外包裝使用無光材料，包裝上還有設計師手寫的可愛文字。
2014年8月1日上市的單價1500韓元的Honey Butter Chip，在110天內銷售額突破了103億韓元，每天平均售出7.8萬袋。
由於初始階段供貨較少，Honey Butter Chip開始發生上架五分鐘後售罄的情況，其也因變成“買不到的產品”走紅，甚至被放到網站以5000韓元一袋高價出售，還有韓國女子組合Davichi成員姜敏京，以及蘇有珍等明星自發地在Instagram、Twitter上晒出和Honey Butter Chip的“合影”。
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）
日本人早上最愛的主食是米飯和麵包，與麥片沒啥關係。
而CEO松本晃則不慌不忙地表示：
那就把麥片當做早餐裡搭配主食的一道菜吧~
卡樂比通過市場調研發現日本人的早餐大多包含酸奶，因此開始推廣Frugra搭配酸奶的吃法。
卡樂比在日本國內不喜歡電視廣告，銷售活動和宣傳主要是在線下店內，為來到超市和品牌店的顧客提供各種搭配方案試吃，改變大家“日本麥片不好吃”的印象。
比如在卡樂比店內，銷售人員調配麥片時會加酸奶，牛奶、肉、豆漿，還可以加香蕉和水蜜桃等水果。
最大的消費群是太太們
蝦條、薯條三兄弟受年輕人喜愛，而麥片的消費者多是太太們。
這是為啥？因為——日本做早餐非常麻煩，麥片大大縮短了日本太太們的準備時間。
與此同時，卡樂比大力宣傳商品的健康、不含食鹽等特點，吸引了不少年輕人和老人。
2010年度，麥片富果樂（Frugra）的銷售額是37億日元（2.4億人民幣），之後四年內翻了5倍，2014年度達到221億日元（15億人民幣），成為佔卡樂比總銷售額7%以上的主打品。
Frugra不僅是讓卡樂比在麥片市場裡迅速增大份額，還直接推動了日本麥片市場的擴大。
卡樂比是如何做到的呢？
卡樂比工廠
卡樂比的麥片戰略
產品降價妙計：不斷研發新口味
過去是市場上有需求後企業才生產，但卡樂比從2010年起改變經營思路，主動給市場換新口味來創造需求。
每兩週以及每到換季時，店內都會上線新口味的商品，並定期開展試吃大會、搶購限定款等活動。根據各地居民的味覺偏好差異，北海道、東京、大阪銷售的限款的口味也不同。
目前，卡樂比市場部有70人左右，專注新口味研發的部門每年平均有150到200人。
2010年時卡樂比的銷售利潤率為6.5%，之後數字以年均19.8%的增速。
對每一個市場進行重新創業
作為休閒食品領域的老大，卡樂比在人口老齡化的日本，面臨市場飽和的風險，因此，2010年起，將目光瞄準海外市場。
2015年度，卡樂比在美銷售額125.17億日元（8億人民幣），增長率29.5%；在韓銷售額60.72億日元（4億人民幣），增長率49%，同年卡樂比進入英國和菲律賓。
有趣的是，2010年後，卡樂比在進入每個新市場時，瞄準的人群、推出的商品都不相同，就像一次次海外創業。
薯條三兄弟
在美國走”健康路線“
美國是世界上的“馬鈴薯王國”，美國人均消費的休閒食品是日本人的2到3倍，也正因此美國的零食業極為發達，如果進來就賣薯片，卡樂很容易一瞬間就被樂事、多力多滋(Doritos)等品牌吞沒。
因此2010年卡樂比在美國加州建廠、改革經營層後，主打“健康”路線，用非油炸的蔬菜條系列Harvest Snaps吸引喜歡綠色產品的消費者。
Harvest Snaps
為了精準找到這些用戶，卡樂比首先從蔬菜攤下手，把小超市賣蔬果的地方作為Harvest Snaps的銷售和SNS渠道，加強了“農產品”的印象。
卡樂比起初在美國選擇的是小型超市，但由於產品新穎銷售效果好，沃爾瑪主動上門求合作。
在韓國深挖女性需求
韓國零食市場的主角是男人，大約有70%的需求都是搭配啤酒食用，而夏天是外出的旺季。所以韓國零食在夏季賣得更好。而且，韓國男人比較固執，不願意換品牌，對口味沒有過多要求。
因此，卡樂比考慮用新口味尋求新顧客：挖掘女性需求。
韓國女生口味的偏好是甜食，所以卡樂比和在韓合作方海太，在2014年將甜鹹的蜂蜜黃油薯片Honey Butter Chip引入韓國，產品的外包裝使用無光材料，包裝上還有設計師手寫的可愛文字。
2014年8月1日上市的單價1500韓元的Honey Butter Chip，在110天內銷售額突破了103億韓元，每天平均售出7.8萬袋。
由於初始階段供貨較少，Honey Butter Chip開始發生上架五分鐘後售罄的情況，其也因變成“買不到的產品”走紅，甚至被放到網站以5000韓元一袋高價出售，還有韓國女子組合Davichi成員姜敏京，以及蘇有珍等明星自發地在Instagram、Twitter上晒出和Honey Butter Chip的“合影”。
在我國主打跨境電商
相比美國、韓國，卡樂比在中國火起來的原因比較特殊，靠的是代購。
2016年，卡樂比在天貓國際開設Calbee海外旗艦店，成為第一家入駐天貓的日本食品企業。
不過這不是卡樂比第一次進入中國：
2012年8月，卡樂比曾和伊藤忠商事、康師傅三方合作成立卡樂杭州食品公司，由於商品價格競爭力不夠、銷售等組織結構不妥之類的系列問題，2015年10月卡樂比將全部股權轉讓給合作方，由此退出中國市場。
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）
日本人早上最愛的主食是米飯和麵包，與麥片沒啥關係。
而CEO松本晃則不慌不忙地表示：
那就把麥片當做早餐裡搭配主食的一道菜吧~
卡樂比通過市場調研發現日本人的早餐大多包含酸奶，因此開始推廣Frugra搭配酸奶的吃法。
卡樂比在日本國內不喜歡電視廣告，銷售活動和宣傳主要是在線下店內，為來到超市和品牌店的顧客提供各種搭配方案試吃，改變大家“日本麥片不好吃”的印象。
比如在卡樂比店內，銷售人員調配麥片時會加酸奶，牛奶、肉、豆漿，還可以加香蕉和水蜜桃等水果。
最大的消費群是太太們
蝦條、薯條三兄弟受年輕人喜愛，而麥片的消費者多是太太們。
這是為啥？因為——日本做早餐非常麻煩，麥片大大縮短了日本太太們的準備時間。
與此同時，卡樂比大力宣傳商品的健康、不含食鹽等特點，吸引了不少年輕人和老人。
2010年度，麥片富果樂（Frugra）的銷售額是37億日元（2.4億人民幣），之後四年內翻了5倍，2014年度達到221億日元（15億人民幣），成為佔卡樂比總銷售額7%以上的主打品。
Frugra不僅是讓卡樂比在麥片市場裡迅速增大份額，還直接推動了日本麥片市場的擴大。
卡樂比是如何做到的呢？
卡樂比工廠
卡樂比的麥片戰略
產品降價妙計：不斷研發新口味
過去是市場上有需求後企業才生產，但卡樂比從2010年起改變經營思路，主動給市場換新口味來創造需求。
每兩週以及每到換季時，店內都會上線新口味的商品，並定期開展試吃大會、搶購限定款等活動。根據各地居民的味覺偏好差異，北海道、東京、大阪銷售的限款的口味也不同。
目前，卡樂比市場部有70人左右，專注新口味研發的部門每年平均有150到200人。
2010年時卡樂比的銷售利潤率為6.5%，之後數字以年均19.8%的增速。
對每一個市場進行重新創業
作為休閒食品領域的老大，卡樂比在人口老齡化的日本，面臨市場飽和的風險，因此，2010年起，將目光瞄準海外市場。
2015年度，卡樂比在美銷售額125.17億日元（8億人民幣），增長率29.5%；在韓銷售額60.72億日元（4億人民幣），增長率49%，同年卡樂比進入英國和菲律賓。
有趣的是，2010年後，卡樂比在進入每個新市場時，瞄準的人群、推出的商品都不相同，就像一次次海外創業。
薯條三兄弟
在美國走”健康路線“
美國是世界上的“馬鈴薯王國”，美國人均消費的休閒食品是日本人的2到3倍，也正因此美國的零食業極為發達，如果進來就賣薯片，卡樂很容易一瞬間就被樂事、多力多滋(Doritos)等品牌吞沒。
因此2010年卡樂比在美國加州建廠、改革經營層後，主打“健康”路線，用非油炸的蔬菜條系列Harvest Snaps吸引喜歡綠色產品的消費者。
Harvest Snaps
為了精準找到這些用戶，卡樂比首先從蔬菜攤下手，把小超市賣蔬果的地方作為Harvest Snaps的銷售和SNS渠道，加強了“農產品”的印象。
卡樂比起初在美國選擇的是小型超市，但由於產品新穎銷售效果好，沃爾瑪主動上門求合作。
在韓國深挖女性需求
韓國零食市場的主角是男人，大約有70%的需求都是搭配啤酒食用，而夏天是外出的旺季。所以韓國零食在夏季賣得更好。而且，韓國男人比較固執，不願意換品牌，對口味沒有過多要求。
因此，卡樂比考慮用新口味尋求新顧客：挖掘女性需求。
韓國女生口味的偏好是甜食，所以卡樂比和在韓合作方海太，在2014年將甜鹹的蜂蜜黃油薯片Honey Butter Chip引入韓國，產品的外包裝使用無光材料，包裝上還有設計師手寫的可愛文字。
2014年8月1日上市的單價1500韓元的Honey Butter Chip，在110天內銷售額突破了103億韓元，每天平均售出7.8萬袋。
由於初始階段供貨較少，Honey Butter Chip開始發生上架五分鐘後售罄的情況，其也因變成“買不到的產品”走紅，甚至被放到網站以5000韓元一袋高價出售，還有韓國女子組合Davichi成員姜敏京，以及蘇有珍等明星自發地在Instagram、Twitter上晒出和Honey Butter Chip的“合影”。
在我國主打跨境電商
相比美國、韓國，卡樂比在中國火起來的原因比較特殊，靠的是代購。
2016年，卡樂比在天貓國際開設Calbee海外旗艦店，成為第一家入駐天貓的日本食品企業。
不過這不是卡樂比第一次進入中國：
2012年8月，卡樂比曾和伊藤忠商事、康師傅三方合作成立卡樂杭州食品公司，由於商品價格競爭力不夠、銷售等組織結構不妥之類的系列問題，2015年10月卡樂比將全部股權轉讓給合作方，由此退出中國市場。
目前卡樂比在中國的跨境電商業務由日本卡樂比總部和香港UNQ國際的合資企業運行。
旗艦店的消費者在購物後大多會留下評價，這些反饋讓海外企業也可以直接瞭解到用戶需求。
跨境電商是向中國消費者直接介紹日本卡樂比產品的最佳方式。
以上。
此文寫些到一半，就寫饞了，直接下單了兩盒薯條三兄弟，減肥無望了。
小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）
日本人早上最愛的主食是米飯和麵包，與麥片沒啥關係。
而CEO松本晃則不慌不忙地表示：
那就把麥片當做早餐裡搭配主食的一道菜吧~
卡樂比通過市場調研發現日本人的早餐大多包含酸奶，因此開始推廣Frugra搭配酸奶的吃法。
卡樂比在日本國內不喜歡電視廣告，銷售活動和宣傳主要是在線下店內，為來到超市和品牌店的顧客提供各種搭配方案試吃，改變大家“日本麥片不好吃”的印象。
比如在卡樂比店內，銷售人員調配麥片時會加酸奶，牛奶、肉、豆漿，還可以加香蕉和水蜜桃等水果。
最大的消費群是太太們
蝦條、薯條三兄弟受年輕人喜愛，而麥片的消費者多是太太們。
這是為啥？因為——日本做早餐非常麻煩，麥片大大縮短了日本太太們的準備時間。
與此同時，卡樂比大力宣傳商品的健康、不含食鹽等特點，吸引了不少年輕人和老人。
2010年度，麥片富果樂（Frugra）的銷售額是37億日元（2.4億人民幣），之後四年內翻了5倍，2014年度達到221億日元（15億人民幣），成為佔卡樂比總銷售額7%以上的主打品。
Frugra不僅是讓卡樂比在麥片市場裡迅速增大份額，還直接推動了日本麥片市場的擴大。
卡樂比是如何做到的呢？
卡樂比工廠
卡樂比的麥片戰略
產品降價妙計：不斷研發新口味
過去是市場上有需求後企業才生產，但卡樂比從2010年起改變經營思路，主動給市場換新口味來創造需求。
每兩週以及每到換季時，店內都會上線新口味的商品，並定期開展試吃大會、搶購限定款等活動。根據各地居民的味覺偏好差異，北海道、東京、大阪銷售的限款的口味也不同。
目前，卡樂比市場部有70人左右，專注新口味研發的部門每年平均有150到200人。
2010年時卡樂比的銷售利潤率為6.5%，之後數字以年均19.8%的增速。
對每一個市場進行重新創業
作為休閒食品領域的老大，卡樂比在人口老齡化的日本，面臨市場飽和的風險，因此，2010年起，將目光瞄準海外市場。
2015年度，卡樂比在美銷售額125.17億日元（8億人民幣），增長率29.5%；在韓銷售額60.72億日元（4億人民幣），增長率49%，同年卡樂比進入英國和菲律賓。
有趣的是，2010年後，卡樂比在進入每個新市場時，瞄準的人群、推出的商品都不相同，就像一次次海外創業。
薯條三兄弟
在美國走”健康路線“
美國是世界上的“馬鈴薯王國”，美國人均消費的休閒食品是日本人的2到3倍，也正因此美國的零食業極為發達，如果進來就賣薯片，卡樂很容易一瞬間就被樂事、多力多滋(Doritos)等品牌吞沒。
因此2010年卡樂比在美國加州建廠、改革經營層後，主打“健康”路線，用非油炸的蔬菜條系列Harvest Snaps吸引喜歡綠色產品的消費者。
Harvest Snaps
為了精準找到這些用戶，卡樂比首先從蔬菜攤下手，把小超市賣蔬果的地方作為Harvest Snaps的銷售和SNS渠道，加強了“農產品”的印象。
卡樂比起初在美國選擇的是小型超市，但由於產品新穎銷售效果好，沃爾瑪主動上門求合作。
在韓國深挖女性需求
韓國零食市場的主角是男人，大約有70%的需求都是搭配啤酒食用，而夏天是外出的旺季。所以韓國零食在夏季賣得更好。而且，韓國男人比較固執，不願意換品牌，對口味沒有過多要求。
因此，卡樂比考慮用新口味尋求新顧客：挖掘女性需求。
韓國女生口味的偏好是甜食，所以卡樂比和在韓合作方海太，在2014年將甜鹹的蜂蜜黃油薯片Honey Butter Chip引入韓國，產品的外包裝使用無光材料，包裝上還有設計師手寫的可愛文字。
2014年8月1日上市的單價1500韓元的Honey Butter Chip，在110天內銷售額突破了103億韓元，每天平均售出7.8萬袋。
由於初始階段供貨較少，Honey Butter Chip開始發生上架五分鐘後售罄的情況，其也因變成“買不到的產品”走紅，甚至被放到網站以5000韓元一袋高價出售，還有韓國女子組合Davichi成員姜敏京，以及蘇有珍等明星自發地在Instagram、Twitter上晒出和Honey Butter Chip的“合影”。
在我國主打跨境電商
相比美國、韓國，卡樂比在中國火起來的原因比較特殊，靠的是代購。
2016年，卡樂比在天貓國際開設Calbee海外旗艦店，成為第一家入駐天貓的日本食品企業。
不過這不是卡樂比第一次進入中國：
2012年8月，卡樂比曾和伊藤忠商事、康師傅三方合作成立卡樂杭州食品公司，由於商品價格競爭力不夠、銷售等組織結構不妥之類的系列問題，2015年10月卡樂比將全部股權轉讓給合作方，由此退出中國市場。
目前卡樂比在中國的跨境電商業務由日本卡樂比總部和香港UNQ國際的合資企業運行。
旗艦店的消費者在購物後大多會留下評價，這些反饋讓海外企業也可以直接瞭解到用戶需求。
跨境電商是向中國消費者直接介紹日本卡樂比產品的最佳方式。
以上。
此文寫些到一半，就寫饞了，直接下單了兩盒薯條三兄弟，減肥無望了。
來源：每日食品（foodaliy）
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小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）
日本人早上最愛的主食是米飯和麵包，與麥片沒啥關係。
而CEO松本晃則不慌不忙地表示：
那就把麥片當做早餐裡搭配主食的一道菜吧~
卡樂比通過市場調研發現日本人的早餐大多包含酸奶，因此開始推廣Frugra搭配酸奶的吃法。
卡樂比在日本國內不喜歡電視廣告，銷售活動和宣傳主要是在線下店內，為來到超市和品牌店的顧客提供各種搭配方案試吃，改變大家“日本麥片不好吃”的印象。
比如在卡樂比店內，銷售人員調配麥片時會加酸奶，牛奶、肉、豆漿，還可以加香蕉和水蜜桃等水果。
最大的消費群是太太們
蝦條、薯條三兄弟受年輕人喜愛，而麥片的消費者多是太太們。
這是為啥？因為——日本做早餐非常麻煩，麥片大大縮短了日本太太們的準備時間。
與此同時，卡樂比大力宣傳商品的健康、不含食鹽等特點，吸引了不少年輕人和老人。
2010年度，麥片富果樂（Frugra）的銷售額是37億日元（2.4億人民幣），之後四年內翻了5倍，2014年度達到221億日元（15億人民幣），成為佔卡樂比總銷售額7%以上的主打品。
Frugra不僅是讓卡樂比在麥片市場裡迅速增大份額，還直接推動了日本麥片市場的擴大。
卡樂比是如何做到的呢？
卡樂比工廠
卡樂比的麥片戰略
產品降價妙計：不斷研發新口味
過去是市場上有需求後企業才生產，但卡樂比從2010年起改變經營思路，主動給市場換新口味來創造需求。
每兩週以及每到換季時，店內都會上線新口味的商品，並定期開展試吃大會、搶購限定款等活動。根據各地居民的味覺偏好差異，北海道、東京、大阪銷售的限款的口味也不同。
目前，卡樂比市場部有70人左右，專注新口味研發的部門每年平均有150到200人。
2010年時卡樂比的銷售利潤率為6.5%，之後數字以年均19.8%的增速。
對每一個市場進行重新創業
作為休閒食品領域的老大，卡樂比在人口老齡化的日本，面臨市場飽和的風險，因此，2010年起，將目光瞄準海外市場。
2015年度，卡樂比在美銷售額125.17億日元（8億人民幣），增長率29.5%；在韓銷售額60.72億日元（4億人民幣），增長率49%，同年卡樂比進入英國和菲律賓。
有趣的是，2010年後，卡樂比在進入每個新市場時，瞄準的人群、推出的商品都不相同，就像一次次海外創業。
薯條三兄弟
在美國走”健康路線“
美國是世界上的“馬鈴薯王國”，美國人均消費的休閒食品是日本人的2到3倍，也正因此美國的零食業極為發達，如果進來就賣薯片，卡樂很容易一瞬間就被樂事、多力多滋(Doritos)等品牌吞沒。
因此2010年卡樂比在美國加州建廠、改革經營層後，主打“健康”路線，用非油炸的蔬菜條系列Harvest Snaps吸引喜歡綠色產品的消費者。
Harvest Snaps
為了精準找到這些用戶，卡樂比首先從蔬菜攤下手，把小超市賣蔬果的地方作為Harvest Snaps的銷售和SNS渠道，加強了“農產品”的印象。
卡樂比起初在美國選擇的是小型超市，但由於產品新穎銷售效果好，沃爾瑪主動上門求合作。
在韓國深挖女性需求
韓國零食市場的主角是男人，大約有70%的需求都是搭配啤酒食用，而夏天是外出的旺季。所以韓國零食在夏季賣得更好。而且，韓國男人比較固執，不願意換品牌，對口味沒有過多要求。
因此，卡樂比考慮用新口味尋求新顧客：挖掘女性需求。
韓國女生口味的偏好是甜食，所以卡樂比和在韓合作方海太，在2014年將甜鹹的蜂蜜黃油薯片Honey Butter Chip引入韓國，產品的外包裝使用無光材料，包裝上還有設計師手寫的可愛文字。
2014年8月1日上市的單價1500韓元的Honey Butter Chip，在110天內銷售額突破了103億韓元，每天平均售出7.8萬袋。
由於初始階段供貨較少，Honey Butter Chip開始發生上架五分鐘後售罄的情況，其也因變成“買不到的產品”走紅，甚至被放到網站以5000韓元一袋高價出售，還有韓國女子組合Davichi成員姜敏京，以及蘇有珍等明星自發地在Instagram、Twitter上晒出和Honey Butter Chip的“合影”。
在我國主打跨境電商
相比美國、韓國，卡樂比在中國火起來的原因比較特殊，靠的是代購。
2016年，卡樂比在天貓國際開設Calbee海外旗艦店，成為第一家入駐天貓的日本食品企業。
不過這不是卡樂比第一次進入中國：
2012年8月，卡樂比曾和伊藤忠商事、康師傅三方合作成立卡樂杭州食品公司，由於商品價格競爭力不夠、銷售等組織結構不妥之類的系列問題，2015年10月卡樂比將全部股權轉讓給合作方，由此退出中國市場。
目前卡樂比在中國的跨境電商業務由日本卡樂比總部和香港UNQ國際的合資企業運行。
旗艦店的消費者在購物後大多會留下評價，這些反饋讓海外企業也可以直接瞭解到用戶需求。
跨境電商是向中國消費者直接介紹日本卡樂比產品的最佳方式。
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小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）
日本人早上最愛的主食是米飯和麵包，與麥片沒啥關係。
而CEO松本晃則不慌不忙地表示：
那就把麥片當做早餐裡搭配主食的一道菜吧~
卡樂比通過市場調研發現日本人的早餐大多包含酸奶，因此開始推廣Frugra搭配酸奶的吃法。
卡樂比在日本國內不喜歡電視廣告，銷售活動和宣傳主要是在線下店內，為來到超市和品牌店的顧客提供各種搭配方案試吃，改變大家“日本麥片不好吃”的印象。
比如在卡樂比店內，銷售人員調配麥片時會加酸奶，牛奶、肉、豆漿，還可以加香蕉和水蜜桃等水果。
最大的消費群是太太們
蝦條、薯條三兄弟受年輕人喜愛，而麥片的消費者多是太太們。
這是為啥？因為——日本做早餐非常麻煩，麥片大大縮短了日本太太們的準備時間。
與此同時，卡樂比大力宣傳商品的健康、不含食鹽等特點，吸引了不少年輕人和老人。
2010年度，麥片富果樂（Frugra）的銷售額是37億日元（2.4億人民幣），之後四年內翻了5倍，2014年度達到221億日元（15億人民幣），成為佔卡樂比總銷售額7%以上的主打品。
Frugra不僅是讓卡樂比在麥片市場裡迅速增大份額，還直接推動了日本麥片市場的擴大。
卡樂比是如何做到的呢？
卡樂比工廠
卡樂比的麥片戰略
產品降價妙計：不斷研發新口味
過去是市場上有需求後企業才生產，但卡樂比從2010年起改變經營思路，主動給市場換新口味來創造需求。
每兩週以及每到換季時，店內都會上線新口味的商品，並定期開展試吃大會、搶購限定款等活動。根據各地居民的味覺偏好差異，北海道、東京、大阪銷售的限款的口味也不同。
目前，卡樂比市場部有70人左右，專注新口味研發的部門每年平均有150到200人。
2010年時卡樂比的銷售利潤率為6.5%，之後數字以年均19.8%的增速。
對每一個市場進行重新創業
作為休閒食品領域的老大，卡樂比在人口老齡化的日本，面臨市場飽和的風險，因此，2010年起，將目光瞄準海外市場。
2015年度，卡樂比在美銷售額125.17億日元（8億人民幣），增長率29.5%；在韓銷售額60.72億日元（4億人民幣），增長率49%，同年卡樂比進入英國和菲律賓。
有趣的是，2010年後，卡樂比在進入每個新市場時，瞄準的人群、推出的商品都不相同，就像一次次海外創業。
薯條三兄弟
在美國走”健康路線“
美國是世界上的“馬鈴薯王國”，美國人均消費的休閒食品是日本人的2到3倍，也正因此美國的零食業極為發達，如果進來就賣薯片，卡樂很容易一瞬間就被樂事、多力多滋(Doritos)等品牌吞沒。
因此2010年卡樂比在美國加州建廠、改革經營層後，主打“健康”路線，用非油炸的蔬菜條系列Harvest Snaps吸引喜歡綠色產品的消費者。
Harvest Snaps
為了精準找到這些用戶，卡樂比首先從蔬菜攤下手，把小超市賣蔬果的地方作為Harvest Snaps的銷售和SNS渠道，加強了“農產品”的印象。
卡樂比起初在美國選擇的是小型超市，但由於產品新穎銷售效果好，沃爾瑪主動上門求合作。
在韓國深挖女性需求
韓國零食市場的主角是男人，大約有70%的需求都是搭配啤酒食用，而夏天是外出的旺季。所以韓國零食在夏季賣得更好。而且，韓國男人比較固執，不願意換品牌，對口味沒有過多要求。
因此，卡樂比考慮用新口味尋求新顧客：挖掘女性需求。
韓國女生口味的偏好是甜食，所以卡樂比和在韓合作方海太，在2014年將甜鹹的蜂蜜黃油薯片Honey Butter Chip引入韓國，產品的外包裝使用無光材料，包裝上還有設計師手寫的可愛文字。
2014年8月1日上市的單價1500韓元的Honey Butter Chip，在110天內銷售額突破了103億韓元，每天平均售出7.8萬袋。
由於初始階段供貨較少，Honey Butter Chip開始發生上架五分鐘後售罄的情況，其也因變成“買不到的產品”走紅，甚至被放到網站以5000韓元一袋高價出售，還有韓國女子組合Davichi成員姜敏京，以及蘇有珍等明星自發地在Instagram、Twitter上晒出和Honey Butter Chip的“合影”。
在我國主打跨境電商
相比美國、韓國，卡樂比在中國火起來的原因比較特殊，靠的是代購。
2016年，卡樂比在天貓國際開設Calbee海外旗艦店，成為第一家入駐天貓的日本食品企業。
不過這不是卡樂比第一次進入中國：
2012年8月，卡樂比曾和伊藤忠商事、康師傅三方合作成立卡樂杭州食品公司，由於商品價格競爭力不夠、銷售等組織結構不妥之類的系列問題，2015年10月卡樂比將全部股權轉讓給合作方，由此退出中國市場。
目前卡樂比在中國的跨境電商業務由日本卡樂比總部和香港UNQ國際的合資企業運行。
旗艦店的消費者在購物後大多會留下評價，這些反饋讓海外企業也可以直接瞭解到用戶需求。
跨境電商是向中國消費者直接介紹日本卡樂比產品的最佳方式。
以上。
此文寫些到一半，就寫饞了，直接下單了兩盒薯條三兄弟，減肥無望了。
來源：每日食品（foodaliy）
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小姐姐有話說：
2009年度（2009年3月到2010年3月），日本卡樂比（Calbee）公司的銷售額達1464.52億日元（98億人民幣），從近15年來成長率在1%到2%的日本零食市場來說，卡樂比按道理已沒有太多成長空間。
但神奇的是，2009年後六年銷售額卻以每年9%的速度增長。
這要歸功於2009年新CEO松本晃上任後的魔鬼行動：
把已經發售25年的老商品——水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）重新變成爆款。
據《日本經濟新聞》報道，卡樂比計劃到2020年，將富果樂麥片的在華銷售額提高至160億日元（9.78億元人民幣）以上，這個數字是2017年的7倍。
今天就和你聊聊卡樂比是如何通過將過時商品打造成爆款，創造銷售奇蹟的。
卡樂比董事長兼CEO松本晃，曾供職伊藤忠商事和強生日本
卡樂比是一家怎樣的公司？
卡樂比（Calbee），是日本最大的休閒食品公司，總部位於東京都千代田區。
卡樂比創立於1949年，1964年推出以瀨戶內海產天然蝦為原料的河童蝦條，隨後卡樂比成為在日本家喻戶曉的品牌。
卡樂比天然海鹽蝦條
1972年開始生產土豆食品，1977年推出薯片、薯條、營養早餐、蔬菜片等新商品。
其中最得消費者喜愛的產品，便是【北海道薯條三兄弟】和【早餐麥片】。
這離不開卡樂比的農工一體化管理：
進入農田直接指導、直接採購，僅北海道就進入1000家農田，確保了高品質的原材料供應鏈。
舉個栗子：卡樂比的每一袋薯片可以追溯到土豆栽培記錄。
卡樂比的麥片市場
卡樂比從1988年8月起，涉足麥片市場，1991年3月推出新品フルーツグラノーラ（Fruit Granola，2011年2月改名為Frugra），從2002年到2009年，該產品的年銷售額一直在30億日元（2億人民幣）左右。
水果顆粒穀物麥片富果樂（Frugra）
日本人早上最愛的主食是米飯和麵包，與麥片沒啥關係。
而CEO松本晃則不慌不忙地表示：
那就把麥片當做早餐裡搭配主食的一道菜吧~
卡樂比通過市場調研發現日本人的早餐大多包含酸奶，因此開始推廣Frugra搭配酸奶的吃法。
卡樂比在日本國內不喜歡電視廣告，銷售活動和宣傳主要是在線下店內，為來到超市和品牌店的顧客提供各種搭配方案試吃，改變大家“日本麥片不好吃”的印象。
比如在卡樂比店內，銷售人員調配麥片時會加酸奶，牛奶、肉、豆漿，還可以加香蕉和水蜜桃等水果。
最大的消費群是太太們
蝦條、薯條三兄弟受年輕人喜愛，而麥片的消費者多是太太們。
這是為啥？因為——日本做早餐非常麻煩，麥片大大縮短了日本太太們的準備時間。
與此同時，卡樂比大力宣傳商品的健康、不含食鹽等特點，吸引了不少年輕人和老人。
2010年度，麥片富果樂（Frugra）的銷售額是37億日元（2.4億人民幣），之後四年內翻了5倍，2014年度達到221億日元（15億人民幣），成為佔卡樂比總銷售額7%以上的主打品。
Frugra不僅是讓卡樂比在麥片市場裡迅速增大份額，還直接推動了日本麥片市場的擴大。
卡樂比是如何做到的呢？
卡樂比工廠
卡樂比的麥片戰略
產品降價妙計：不斷研發新口味
過去是市場上有需求後企業才生產，但卡樂比從2010年起改變經營思路，主動給市場換新口味來創造需求。
每兩週以及每到換季時，店內都會上線新口味的商品，並定期開展試吃大會、搶購限定款等活動。根據各地居民的味覺偏好差異，北海道、東京、大阪銷售的限款的口味也不同。
目前，卡樂比市場部有70人左右，專注新口味研發的部門每年平均有150到200人。
2010年時卡樂比的銷售利潤率為6.5%，之後數字以年均19.8%的增速。
對每一個市場進行重新創業
作為休閒食品領域的老大，卡樂比在人口老齡化的日本，面臨市場飽和的風險，因此，2010年起，將目光瞄準海外市場。
2015年度，卡樂比在美銷售額125.17億日元（8億人民幣），增長率29.5%；在韓銷售額60.72億日元（4億人民幣），增長率49%，同年卡樂比進入英國和菲律賓。
有趣的是，2010年後，卡樂比在進入每個新市場時，瞄準的人群、推出的商品都不相同，就像一次次海外創業。
薯條三兄弟
在美國走”健康路線“
美國是世界上的“馬鈴薯王國”，美國人均消費的休閒食品是日本人的2到3倍，也正因此美國的零食業極為發達，如果進來就賣薯片，卡樂很容易一瞬間就被樂事、多力多滋(Doritos)等品牌吞沒。
因此2010年卡樂比在美國加州建廠、改革經營層後，主打“健康”路線，用非油炸的蔬菜條系列Harvest Snaps吸引喜歡綠色產品的消費者。
Harvest Snaps
為了精準找到這些用戶，卡樂比首先從蔬菜攤下手，把小超市賣蔬果的地方作為Harvest Snaps的銷售和SNS渠道，加強了“農產品”的印象。
卡樂比起初在美國選擇的是小型超市，但由於產品新穎銷售效果好，沃爾瑪主動上門求合作。
在韓國深挖女性需求
韓國零食市場的主角是男人，大約有70%的需求都是搭配啤酒食用，而夏天是外出的旺季。所以韓國零食在夏季賣得更好。而且，韓國男人比較固執，不願意換品牌，對口味沒有過多要求。
因此，卡樂比考慮用新口味尋求新顧客：挖掘女性需求。
韓國女生口味的偏好是甜食，所以卡樂比和在韓合作方海太，在2014年將甜鹹的蜂蜜黃油薯片Honey Butter Chip引入韓國，產品的外包裝使用無光材料，包裝上還有設計師手寫的可愛文字。
2014年8月1日上市的單價1500韓元的Honey Butter Chip，在110天內銷售額突破了103億韓元，每天平均售出7.8萬袋。
由於初始階段供貨較少，Honey Butter Chip開始發生上架五分鐘後售罄的情況，其也因變成“買不到的產品”走紅，甚至被放到網站以5000韓元一袋高價出售，還有韓國女子組合Davichi成員姜敏京，以及蘇有珍等明星自發地在Instagram、Twitter上晒出和Honey Butter Chip的“合影”。
在我國主打跨境電商
相比美國、韓國，卡樂比在中國火起來的原因比較特殊，靠的是代購。
2016年，卡樂比在天貓國際開設Calbee海外旗艦店，成為第一家入駐天貓的日本食品企業。
不過這不是卡樂比第一次進入中國：
2012年8月，卡樂比曾和伊藤忠商事、康師傅三方合作成立卡樂杭州食品公司，由於商品價格競爭力不夠、銷售等組織結構不妥之類的系列問題，2015年10月卡樂比將全部股權轉讓給合作方，由此退出中國市場。
目前卡樂比在中國的跨境電商業務由日本卡樂比總部和香港UNQ國際的合資企業運行。
旗艦店的消費者在購物後大多會留下評價，這些反饋讓海外企業也可以直接瞭解到用戶需求。
跨境電商是向中國消費者直接介紹日本卡樂比產品的最佳方式。
以上。
此文寫些到一半，就寫饞了，直接下單了兩盒薯條三兄弟，減肥無望了。
來源：每日食品（foodaliy）
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學習TPS豐田生產方式的基礎篇15本套裝（日本能率協會經典作品圖解生產實務系列，中國讀者團購頻次更多的書） - 東方出版社
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