小廚寶可以分為儲水式，即熱式，恆溫式三種類型。
恆溫式小廚寶，它可以保證裡面的水溫在四十度左右，而且如果小廚寶中的溫度低下來了，那它就會自動的加熱。讓水溫在短時間內達到恆溫值。
儲水式小廚寶是通過預先加熱、熱水存儲、隨時備用的方法來滿足廚房熱水供應的一種小型熱水器，是目前市場佔有率最高的產品。
儲水式小廚寶的特點：
1、安全節能、熱水供應穩定；
2、安裝位置靈活、即可安裝在吊櫃中也可裝在水槽下方；
3、需要預熱才能供應熱水，這也是儲水式熱水器的主要缺點。
即熱式小廚寶是一種高功率小型熱水器，通過較高的功率（通常在4000W左右）將經過的冷水迅速加熱至設定溫度，在目前小廚寶市場上比較受歡迎。
即熱式小廚寶的特點：
1、即開即用、無需等待；
2、體積小巧、無需佔用過多的空間；
3、使用便捷、制熱效率高、安全可靠；
4、對電路的要求較高，這是選購即熱式小廚寶需要特別注意的問題。
選購廚寶的注意事項
1、根據需要選擇
儲水式廚寶價格比較便宜，而且功率較小，一般不用擔心電負荷的問題，但是，受到儲水量的限制，儲水式廚寶一般體積較大，五六升的廚寶雖然較小巧，但熱水很快就會被用完。因此，購買時一定要考慮清楚自己的需要。
2、根據空間購買
專家提醒：相當一部分廚寶的購買者已經裝修完了，櫥櫃、水龍頭上方的空間已經確定，這時就一定要確定是否有足夠的空間容納自己選中的廚寶，還需要確定廚房的電源距離安裝點的位置，一般廚寶的電源線都不會超過1.5米，如果太遠，還需要拉插線板，增加不安全隱患。
3、注意出水方向
購買廚寶時，銷售人員一般都會提醒消費者，要“上出水”的還是“下出水”的，就是說廚寶是安裝在櫥櫃裡還是水龍頭上方，放在櫥櫃裡的，需要“上出水”；安裝在水龍頭上方的，需要“下出水”。大部分廚寶上下出水都有，但是，也有部分廚寶只有“上出水”或者“下出水”，所以，一定要分清自家的“出水”方向。
4、注意功率
廚寶都是電器，即熱型廚寶的功率一般在4000瓦上下，客戶電路支線要滿足2.5平方的要求。購買時需要注意下自家的電路，一般新建的住宅，電路都夠用了，但老式住宅就需要多注意了，儘量別買太大功率的廚寶，防止瞬間功率過大，造成損失。
5、別忘了買輔助材料
一般購買廚寶時，價格是不包括安裝時的進水管、出水管和接頭的，所以，與其等安裝人員上門“推銷”，不如提前跟商家商量好價格。但千萬別圖省錢，採用偽劣配件。
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