茄子是一種營養豐富的蔬菜，作為一種很常見的蔬菜，種植的農戶也非常多，但是在種植之前我們需要注意先要進行催芽。先把種子在放在有光照的地方晒1天，然後浸泡在高錳酸鉀裡半個小時，在拿出沖洗乾淨。在用50度左右的溫水浸泡15分鐘，要注意水一定要完全沒過種子，並且浸泡過程中需要不斷的攪拌。
攪拌完成後把水溫下降至30度，在繼續浸泡9個小時左右。最後把種子撈出來然後把種子外表的一層粘膜搓掉，這樣種子就處理好了。用一層溼的紗布把種子包起來，放置在30度的環境下面進行催芽。在催芽的過程中，每天都要用清水沖洗一遍，等待一個星期就差不多都可以發芽了，等到種子差不多都露白了之後，就可以進行播種了。
在播種之前需要先給土壤施加一些完全腐熟的有機肥料，在適量的加一些草木灰和多菌靈，然後做一個寬約1.2m的苗床，將土地進行翻耕，堆成一個畦，把種子撒在畦上要均勻的撒上，最後覆蓋上一層1cm左右的土，然後蓋上一層薄膜。在苗長出來之前，要保持溫度環境在25度左右。一般一個星期以後就會長出苗來了，然後就可以把薄膜去掉了。讓茄子幼苗的兩片葉子完全長開了之後需要向土壤裡面撒一些營養土，在茄子定植之前要向田裡施加一些有機肥，在加上適量的多元複合肥，定植的日期應該選擇在天氣晴朗的時候，先向田裡灌溉水保持土壤的溼度之後然後就可以開始栽種幼苗了。
15天之後，就要對茄子進行除草的工作了，要結合澆水一起進行，茄子在生長過程中需要大量的水分，所以水分的補充很重要。茄子的生長到結果需要比較久的時期，所以這一段期間它都需要大量的肥料營養的補充。當茄子的根莖開始旺盛的生長並且幼果實生長穩定時，這時候需要進行一次肥料的追加，每畝地大約使用20kg的尿素，在每個洞穴裡面施加肥料或者是在地溝裡面施加都可以。
在施加完肥料之後要蓋上一層土，然後進行澆水。當茄子第一個果實長得非常飽滿其它枝葉的幼果實開始出來的時候要進行第二次的施肥。這個時候的肥料要以氮肥為主，在配合適量的磷肥和鉀肥，當然對於鈣和鋅等營養物質的補充也非常重要。在茄子果實生長非常旺盛的時期，需要將尿素、硫酸鎂等肥料相結合進行噴灑。通常是一個星期進行1次。
很多農戶在種植的時候都會碰到不開花的問題，那麼究竟是什麼原因造成的呢？其實茄子不開花的原因比較多，植物都非常容易遭遇病害，茄子也不例外。所以不開花一般是遇到了病害，像蚜蟲、毛蟲都會對茄子造成非常大的危害。它們順著莖葉往上爬，開始啃食，而它的喜歡吃的部位恰恰就是茄子開花的那個部分，所以造成茄子還沒有開花，那個部分就已經被蟲子給吃的基本不剩下什麼了，所以如果發現此類的情況，要及時進行治療。
另外如果不是病害的原因，那跟人為的原因也是有關係的，在茄子的開花時期，一般需要的是磷肥和鉀肥，但是有些農戶們不知道，卻依舊網田裡施加氮肥，造成茄子營養不良，這也是茄子不開花的一個主要原因。當然，茄子在生長過程中對於光照的需求也是非常高的，如果光照不足，也是會導致它不開花的一個重要原因。
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