一分鐘秒懂法國葡萄酒瓶型,再被酒商忽悠買假酒就是犯傻

葡萄酒 紅酒 大仲馬 韋韋歐洲 2017-04-17

NO.1:波爾多瓶

提到葡萄酒,想必你首先想到的就是法國波爾多。

波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際知名品種,故此,波爾多瓶(Bordeaux Bottle)是當下最常見且流行的瓶型之一。

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這種瓶肩一般高且寬,因此可以方便倒酒時去除沉澱。用這種瓶裝的典型葡萄酒有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等。除了法國,其它舊世界產酒國也借用了這種瓶裝,如意大利的基安帝(Chianti)葡萄酒。此外,不少新世界生產商也採用該種瓶型來盛裝波爾多風格的葡萄酒。

NO.2:勃艮第瓶

勃艮第被稱為“地球上最複雜難懂的葡萄酒產地”。在法國,能與波爾多媲美的葡萄酒產區莫過於勃艮第。如果說波爾多是法國葡萄酒的國王,那麼勃艮第就是法國葡萄酒的皇后。

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相比波爾多瓶,勃艮第瓶瓶肩較窄,瓶形較圓,從瓶頸到瓶身下滑逐漸膨脹,瓶身呈綠色,既可用來裝紅葡萄酒,也可用來裝白葡萄酒。而隨著這兩種葡萄的逐步流行以及勃艮第產區知名度的不斷提升,勃艮第瓶也成為了全球最知名的瓶型之一。

NO.3:羅納河谷瓶

羅訥河谷產區是許多名人雅士如著名小說家大仲馬、羅馬學者普林尼、法國國王菲力普四世、美國第二任總統傑佛遜、大文豪雨果、音樂大師華格納、法國前總統戴高樂等眷愛之地,是法國最大的法定紅葡萄酒產區,第二大法定葡萄酒產區。

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作為法國另一知名瓶型,它與勃艮第瓶有一定的相似之處,不過羅納河谷瓶更顯苗條。而且,在瓶頸處還常有盾形紋章,如上圖經典的教皇新堡葡萄酒。

NO.4:香檳瓶

在歷史上沒有任何酒,可媲美香檳的神祕性,而且,世界上只有一個產區能出產香檳,那就是法國的香檳省。

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香檳瓶(Champagne Bottle)是專為香檳設計的一款瓶型。與其他葡萄酒酒瓶相比,此類瓶更大、更堅實,通常瓶底凹陷,瓶壁較厚,可以承受碳化過程產生的壓力,瓶塞是一個七層閉合式設計,一旦塞入瓶頸中便可將酒瓶嚴密封實。當然除了香檳外,其它一些起泡酒商也採用香檳瓶來盛放起泡酒。

NO.5:阿爾薩斯瓶

阿爾薩斯產區被公認為是世界上最佳白葡萄酒產區之一,其白葡萄酒在法國被稱為“阿爾薩斯之淚”,是阿爾薩斯的“鎮店之寶”。

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阿爾薩斯瓶屬於細長輕巧型酒瓶,呈較淺的暗綠色,其瓶身比其他風格的瓶型更窄,也更高。這種瓶可裝的葡萄酒風格多樣,既可是幹型,也可是半乾,還可以是甜酒。

NO.6:加強葡萄酒瓶

加強型葡萄酒是指在釀造過程中加入了烈酒(如白蘭地)進行強化的葡萄酒,很多人會把它和蒸餾酒混淆,但是其實它並不屬於蒸餾酒,而是屬於發酵酒,它是一種加入了蒸餾酒的發酵酒,其中,最富盛名的則是波特酒和雪利酒。

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幾乎所有加強葡萄酒都需要裝在非常堅實的酒瓶中。年份波特的酒瓶在瓶頸處還會有一個非常明顯的凸起部分,這或許是為了更好地將老酒醒酒後產生的沉澱物留在瓶中。

我在波爾多工作八年,業餘時間為國內朋友淘好酒,共享葡萄酒知識,有興趣的朋友可以添加微信:laituo123(波爾多小酒匠),帶你逛遍波爾多酒莊。