「工作動態」學一門技術 多一個出路——遵義強制隔離戒毒所為戒毒學員免費開展中式烹調師培訓

4月24日，遵義強制隔離戒毒所2017年度第一期技能培訓班50天課程圓滿結束, 60名戒毒學員參加了“中式烹調師”國家職業技能鑑定考試，由專業評委進行現場評定，考試合格的學員將獲得匯川區勞動與社會保障局頒發的初級中式烹調師資格證。

考試分為理論測試和實際操作測試，測試內容包括中國飲食文化、食品安全與營養衛生、烹飪的基本常識和技巧等知識，評委老師對學員菜式的整體造型、火候、芡狀、滋味、刀工、配料、衛生等方面進行全面評分。此次技能培訓對促進戒毒學員順利迴歸和融入社會，實現再就業或自主創業起到了積極作用，為戒毒學員掌握謀生技能，確保出所後自力更生、立足社會提供了有力的技能保障。

據悉，強戒所將進一步加強與勞動就業部門和技能培訓學校的聯繫,爭取社會資源對戒毒學員的幫助和支持,開辦更多有利於戒毒學員迴歸社會的技能培訓。