俗語：“三個盤子待鱉，八個盤子待王八”，老祖宗待客的講究

俗語：“三個盤子待鱉，八個盤子待王八”，老祖宗待客的講究

每個國家都有自己不同的飲食文化，比如西方的餐桌禮儀十分豐富多樣，刀叉的種類和排序就有不下十種，更別說各種食物的搭配。西方的餐桌禮儀也十分優雅，因此有很多人願意去了解。在中國，也有很多飲食的禮儀，中國是一個文化底蘊濃厚的國家，歷史悠久，經過長年累月的發展，也形成了各種各樣的飲食文化。

中國人對吃非常講究，作為禮儀之邦，待客之道也有很多學問，所以飲食這一塊衍生了很多俗語。今天小編就和大家分享一句，學習學習老祖宗的待客之道。這句俗語流傳於河南鄲城，叫做“三個盤子待鱉，八個盤子待王八”。

這句話的意思是待客時不要上三盤菜或者八盤菜，不然就是不尊重對方，就像把對方當成王八一樣。這是很不禮貌的行為。那麼這個由來是什麼呢？

古代有祭祀的行為，人們在準備貢品的時候，就會在桌子上放三盤菜，因此三盤菜也變成了一個祭祀的習慣。在鄲城大家比較在乎這一點，因此在招待客人時如果只上了三盤菜就顯得不合適。當然很少會有人只用三盤菜招待客人，這顯得太小氣了。菜要準備得充分才不會讓雙方尷尬，還會留下好感。

招待別人菜品要儘量豐富，這樣可以表達出自己的誠心，有另一句俗語就是這麼個意思——七個碟子八個碗。中國人很喜歡在餐桌上飲酒，一般都是邊飲酒邊吃菜邊聊天，如果吃著吃著菜沒了，這是一件多麼尷尬的事情，客人還會覺得掃興。所以要多準備一點菜，但是也不用過多，造成浪費。

還有一點，在招待客人時，如果有空碗或者空碟在桌上，不要把它們收走，或者擦桌子，這會給客人一個暗示——你在趕客。如果沒吃完就開始收拾桌子其實是很不禮貌的，如果自己去做客時，吃到一半對方已經開始收拾了，可能就會感覺不太舒服，從而匆匆吃完，反過來想，客人也許也會有這種心理。

招待客人都是希望對方能開心來，盡興回，因此給客人營造一個好的飲食環境是非常重要的，除了餐桌上的講究，坐席也有講究，比如輩分高的人應該坐在對門的位置，這是表達一種尊敬。很多年夜飯裡就可以看到這種，輩分高的人先坐，小輩們再入座的現象。這種現象其實不是封建，反而是對長輩的尊重，也是講禮儀的一種表現。

還有些人家喜歡喝茶，在家裡擺放茶壺也會請客人品一品茶，但是要記得茶壺的壺口不能對著客人，這是不尊重對方的體現。類似的講究還有很多，感興趣的朋友可以多多瞭解一下。