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小時候撿的“雷公尿”,賣相難看卻是美味,對老年痴呆症有良效
龍藝正能量
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小時候經常會跟著大人上山,在一些比較潮溼的草叢裡面撿一些這樣黑乎乎的東西回家,其實這東西看著特別髒,抓在手裡軟軟的、黏黏的,賣相很不好看,大人卻說下雨後雷神公從天上丟下來的好東西!
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一般在雨後這東西特別多,大家都叫它“雷公尿”。據說這雷公尿是一種特別好的保健菜,吃了不僅能明目,還能治療老年痴呆,很多年輕人撿來都和著排骨燉湯給家裡的老人喝。
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這雷公尿長得確實有些不大好看,很多地方還把它叫做“地軟兒”、“地瓜皮”,更多的還是叫它“地木耳”,因為它長得和木耳很像,口感可能更像紫菜。
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地木耳因為裡面含的泥沙太多了,撿回來特別難清洗,很多人都會先泡上一會,再慢慢一片片清洗,很費時間。洗乾淨後可以晒乾,放在通風的地方保存著,想吃的時候拿出來一些,十分方便!
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地木耳不管是燉湯還是清炒,都是一道美味!它還有很大的藥用價值,能緩解頭暈乏力、眼花耳鳴的症狀,對記憶力衰退或者抑鬱症人群,也有一定的療效!
2017-04-07
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