農村用來充飢的“鵝耳伸筋”，有催乳烏髮的功效，食用益處多 - 資訊定製

農村用來充飢的“鵝耳伸筋”，有催乳烏髮的功效，食用益處多

農村用來充飢的“鵝耳伸筋”，有催乳烏髮的功效，食用益處多

農村用來充飢的“鵝耳伸筋”，有催乳烏髮的功效，食用益處多

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1/6 南方真是個生機勃勃的地方，一些在北方只有冬天才有的植物，在南方，一年四季都有，比如，鬼針草，鑽形紫菀，繁縷等，今天來說說繁縷，一種特別有意思的植物。

2/6 繁縷，農村的夥伴們叫它鵝兒腸，鵝腸菜、鵝耳伸筋等稱謂，常常生長在菜地裡，河邊，是一種農家雜草，可以食用，可以入藥，也可以做飼料餵雞鴨鵝豬等禽畜。

3/6 繁縷分佈廣泛，國內僅黑龍江和新疆暫未發現外其它地方都有生長，在一些南方省市一年四季都有，可謂生生不息。繁縷開白色小花，莖上有細小的絨毛。

4/6 繁蔞可以食用，在上個世紀60年代災年，西南農村就用這種野菜充飢，現在作為一種野菜採摘食用。常見的做法是用它做豆羹或者麵糊。我將其洗淨焯水瀝乾後，蘸醬吃，味道很不錯。

5/6 繁蔞可以入藥，有清熱解毒，化瘀止痛，催乳的功效，對頭髮早白也有很好的治療效果。將繁縷與麵粉煮麵糊，對乳汁不多，睡眠不好有很不錯的效果。

6/6 繁縷食用部分為嫩梢。它的味道跟豌豆尖相似，但比豌豆尖更柔嫩鮮美。可以拿來炒食、涼拌、煮湯，味道都不錯。圖為繁蔞，拍攝於燈都溼地公園。

2017-04-06

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