實拍農民蒜薹收賣全過程：價格是去年同期四倍多，創下歷史新高！

圖文：愚伯的自留地

在去年這個時節，蘇北豐縣歡口鎮的蒜薹，收購在七毛錢上下，今年卻要三元左右。而不斷擴大大蒜種植面積的歡口鎮鄉村，今年蒜薹更是賣出了好價錢，這幾天，均價保持在每斤3元左右，創下歷史新高，且不愁賣，蒜農今年喜迎產量和價格雙豐收。

眼下，又到了抽蒜薹的季節，一根根翠綠的蒜薹從蒜苗根部冒出頭來打著勾，等待人們採收。在豐縣歡口鎮，蒜農們正在忙著拔蒜薹。

新鮮而肥美的蒜薹兒，挺直腰桿，翹首以盼，陣陣微風吹來，她們翩翩起舞，婀娜多姿，又彷彿在招手示意，“新鮮又美味，快來帶我走吧”。

原本以為拔蒜薹猶如探囊取物，輕而易舉，小編親自上陣才發現不是想象中的的那麼容易，一小時過去了，就拔了一點，還長短不一。累得腰痠背痛。原來拔蒜薹兒是需要技巧的，還要找對方法，藉助工具，才能完整的拔出來。

勤勞的蒜農說，雖然很辛苦，今年行情也算可以，蒜薹價格趨勢總體來說，還是令人欣慰的。

握在手裡沉甸甸的，一把足足二斤多。

現在的拔蒜薹工具是一種比較靈便的小型工具，用它在蒜苗底部10釐米處扎一下接著向上劃一下，劃出一個不深不淺的劃痕，這樣再去抽蒜薹，就方便和容易得多了。

每年的種蒜季節，我們可以種下希望，幾天後，蒜瓣便開始發芽了。然後在冬天的瑞雪裡美美睡上一覺。到了春天萬物復甦，大蒜便進入了生機勃勃的時期。

鄉村的孩子，總體還是要懂事的多，在幫大人幹活的同時，也能體會到生活的不易，從而也會更好的珍惜。

四月份，早一些的蒜薹頭兒就露了出來。樣子如翡串，遠望碧海雲天，近看分外妖嬈。等到蒜薹頭彎了之後，就代表蒜薹成熟了，蒜農們就開始打蒜薹了。

幫大人幹活的可愛寶貝。

雖然很辛苦，但付出與回報還是等價的。當你懷抱著一大捆蒜臺走出田間，那種快樂的心情還是難溢於言表的。

田間地頭，到處都是一派熱火朝天拔蒜薹的景象。

閒不住的老人們也儘可能做些力所能及的事情。

回答家裡開始分揀蒜薹，在農村長大，當然知道勞作的辛苦，莊稼活，是一個沒有底線和區間的付出。

為了賣個好價錢，還要經過仔細的挑選。

每個蒜薹，都在他們的手裡，享受著“國寶級”的禮遇，一個個被精心梳理。

繁瑣而細緻的工作，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！

蒜薹，也叫作蒜薹，其實就是大蒜中抽出的花葶，在餐桌上也常常看到它的身影，不僅美味，營養價值也相當的高。

現代研究表明，蒜薹中含有多種成分，包括糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷等等，有一定的降血脂、預防便祕作用。在中醫的理論中，蒜薹具有溫中下氣，補虛，調和臟腑的作用。

精心捆紮好之後，就該拉去賣了。

路上隨處可見收購商收蒜薹，猶如熱鬧的集市一般。

此收蒜薹的一位菜販說：“幾十年來，我還是頭一次遇到蒜薹這麼好的行情。”今年不但價格高，而且不愁賣，來收蒜薹的人，在稍作整理之後，將發往全國各地。

來來往往賣蒜薹的鄉親們。

今天的市場價格是蒜薹2.9一斤。

和氣的老闆誠信為本，公平公正。

拉來的蒜薹過稱99斤，一共287.1元錢。

在鄉村，質樸和本真依然，大家在售賣的過程中，都是互相幫忙。

聽一位大爺說，今年蒜薹的價格雖然比較理想，但行情每天都有變化。在此，也希望蒜薹的價格能持續走高，使辛勞不堪的農民們，感受到那種穩當當的幸福。