近日，由黃磊和孟非合開的“黃粱一孟”火鍋店正式宣佈閉店。
x黃粱一孟”火鍋店在2017年開業初期，曾經因為價格的問題登上微博熱搜榜。因為其高消費被網友和食客們吐槽，人均300元以上的消費水平，一盤毛肚就要198元，網友們紛紛吐槽吃不起。
接著從2018年年初開始，“黃粱一孟”接連推出了各種優惠套餐，例如168元3人套餐、298元6人套餐，整月5.9折的活動，還針對了學生群體，進行了學生證優惠的活動。
由於有黃磊和孟非這樣的明星老闆，所以“黃粱一孟”一度吸引了很多人前去。不過後來雖然價格變低了些，“黃粱一孟”還是以閉店收場。
據悉，官方說法是因為租賃合同兩年期限已經到期，所以與2018年12月3日起閉店。有記者來到了“黃粱一孟”火鍋店門口，發現店鋪已經被餵了起來，門口通知上公佈了會員卡退卡退錢的流程和步驟。
影帝姜武麵館低調經營
同樣是明星麵店，“ 武面 ” 的投資者之一，是國內知名演員、導演姜武。2016 年開業時，該店打出的口號是打造 “ 南京首家影帝餐飲 ”。當日 “ 水木年華 ” 組合成員繆傑也前來為姜武麵館站臺，店面被裡三層外三層的粉絲及市民圍得水洩不通。
目前 “ 武面 ” 有兩家分店，分別位於虹悅城和金鷹世界，麵條的價格從 24 元到 32 元不等。上午 11 點記者來到該店，門口擺放著優惠促銷的套餐展牌。三個優惠套餐都定價為 29.9 元，對於一般消費者而言，是可以接受的。雖然如此，店面內仍空無一人，生意略顯冷清。
“ 國民岳父 ” 韓寒餐館風光不再
2014 年，國民岳父韓寒的 “ 很高興遇見你 ” 餐廳在眾多粉絲翹首期盼下在南京開業。當天現場排隊人數逾千，場面可以說是非常火爆。整個店面從裝潢、招呼用語、菜名、餐墊沿襲上海店的文藝範兒，到處韓寒元素十足。不過，最初在石婆婆庵的這家店已經停止營業，後來在德基廣場的門店仍然正常營業。在某點評軟件上，食客們大多反映 “ 晚餐時間不用等位 ”“ 很久以前吃的，現在都沒有人吃了 ”“ 基本上沒什麼人 ”…… 記者在店內看到，食客稀少，和開業初期的繁榮景象相比，人氣下降得很厲害。
張嘉佳餐館真的只是 “ 路過 ” 了
微博上最會講故事的人張嘉佳在南京首家餐廳也於 2015 年正式營業。這家餐廳和他出版的小說同名，就叫 “ 從你的全世界路過 ”，並且選址在他寫過很多遍的南京 1912 街區。和餐廳名字一樣，這家店整體風格都很文藝，且店內各種細節都十分值得玩味。
該店工作日午市雙人餐僅需 216 元，但是某點餐軟件顯示，半年銷量僅為 342 單。記者在中午飯點來到此店，發現也只有三三兩兩的食客進店，大部分人只是路過店門前，真可謂從你的餐館 “ 路過 ” 了。
業內人士：做餐飲還得專業人做專業事
明星開餐廳在名氣與熱度帶來流量的同時，也帶來了過高的期待。江蘇省餐飲行業協會會長於學榮認為，可以從兩方面來分析，“ 首先，我們必須肯定明星效應給餐飲業發展帶來的促進作用，但是做餐飲，還得專業的人來做專業的事。”
於學榮認為，明星做餐飲只是作為副業來發展，不可能全心全意放在餐飲事業上，所以很難兼顧。當消費者的新鮮勁過了，難免期望值下降，很難吸引消費者長期光顧。
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