一九五八年夏天，“大躍進”的運動達到了空前高漲。一個順口溜廣為流傳：吃飯不要錢，老少盡開顏。勞動更積極，幸福萬萬年。這是人們給“公共食堂”吟出的一首讚美詩。當年，江蘇國畫院還創作了國畫《人民公社吃飯不要錢》。這幅畫在醞釀過程中有很多名家參與，畫上的“讚美詩”就是國畫大師傅抱石題寫的。
《人民公社吃飯不要錢》描繪出了人們到公共食堂吃“大鍋飯”的場景
我雖沒有經歷過那個年代，但聽說在人民公社化運動的初期，全國人民吃飯真做到了不花錢，而且吃得還相當不錯。大傢伙食裡天天有面條米飯，每個月呢，還能吃上幾次豬肉。新聞報道也實實在在地把食堂這種形式，“昇華”為進一步解放勞動生產率的積極舉措。應當說，人民公社大食堂是“人民公社化運動”和“大躍進”結合的一個產物。在公社化運動中，各村的生產隊不但相繼成立了公共食堂，而且將“吃飯不花錢”的宗旨還進行了發揚光大。
宣傳畫《公社食堂好》
很多地方宣佈人民公社是全民所有制形式，並準備試點向共產主義進行過渡。但這一試驗型的“大鍋飯”制度沒堅持兩三年就結束了。一九六一年五月，中央下發文件全面取消了農村的公共食堂，這一時代的產物也就永遠地留在了人們的記憶裡。
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