蘭花的根系有別於其他花卉和綠植的根系，為肉質根系，非常的粗，直徑如香菸一般粗細，專業名稱為“氣生根”，氣生根為蘭花的假鱗莖發出，可以生長在地面以上、也可以暴露在空氣中，無根冠和根毛的結構，能起到吸收氣體或支撐蘭株向上生長，像海綿一樣有保持水分的作用。
蘭根分為3層，分別是外層、中層和內層，外層吸收水分，中層儲存水分，內層運輸水分。最外層是根被組織，細胞緊緻，其作用是保護蘭根內部的組織，吸收水分，減少和保護皮層內部水分的散失。中層為皮層組織，細胞比較發達，主要功能是儲存水分及養料，“消化”共生菌。 蘭根的內層為中心柱，其斷面又可以細分為由木質部和韌皮部及周圍的纖維組織成為管柱和中心有薄膜細胞組成的髓部，根部吸收的水分及養料都由中心柱的維管束向上輸送。
水在活體蘭花的根內含量是非常大的，存儲在中層的大液泡中，水在裡面可以自由移動，其含水量隨木質化程度增加而減少，含水量可高達90%，水是蘭花進行光合作用的基本原料之一，只有當含水量足夠高時，才能進行各種生理活動。
蘭根可以靠吸水使細胞伸長或膨大，當膨壓降低，生長就減緩或停止，這也可以回答為什麼我們發現蘭花養了很長時間既不死亡也不生長的原因，因為蘭花缺少適量的水分導致細胞無法伸長或膨大。
水在蘭花體內的輸送可分為根系吸收水分、水分體內運輸、蒸騰等環節，蒸騰是引起蘭株體內液流上升的動力，一顆蘭花在天氣乾熱的時候，一整天的蒸騰失去的水分總量可超過整個蘭株的重量，甚至數倍。
因此在夏天的時候蘭花的需水量就非常的大，需要我們多澆水，冬季的時候對蘭花的需求就小，不需要過多的進行澆水，大量蒸騰失水的補足，需有良好的通道，通道一旦堵塞，蘭花葉片就會缺水，進而蔫萎。
這也能回答為什麼我們在夏天高溫澆水，容易導致蘭花葉片蔫萎的問題，這是是因為在高溫天氣突然澆水，會導致根部遇到冷水氣孔會收縮或關閉，水分流入根部緩慢或無法流入，根部就無法及時獲取到水分，相當於通道堵塞了，也就跟不上蒸騰的節奏了，蘭花的葉片就會缺水，從而會導致葉片蔫萎，我們在給蘭花澆水都應考慮水分的流動，緊密圍繞水分的吸收，存儲和運輸進行，任何一個環節出問題都會影響蘭花的生長。作者知識有限，如有出入還望指正，作者：梅飛，2012年創辦蘭花吧，至今專注蘭花知識的傳播，每天發佈專業的蘭花知識，帶你深入瞭解蘭花，教你輕鬆養好蘭花！