西麗果場今年不能摘荔枝了！其它可以採摘的地兒在這，週末一起去吃嗨！
潮人說錯過了要等一年~每年6月是荔枝採摘季，愛吃荔枝的潮粉計劃去哪摘荔枝啊？由於今年是荔枝小年，產量不高，擁有深圳市內範圍最大古荔枝群的西麗果場，今年不能...
今年荔枝又甜又便宜，去果園買的糯米餈5塊，桂味4塊一斤。雖然市場上3塊一斤的好多，但沒有我們在果園摘的好，又大又紅，真是顆顆都好甜。荔枝是大愛，買了100多斤荔枝，除了10斤送人，其餘都是自己吃和泡酒，荔枝便宜的時候可別忘記做點荔枝酒喲！
這果子很甜，裡邊有很多籽籽，沒用剝皮就這樣吃，熟悉的荔枝有點芒果味，真是太甜了。怎樣做荔枝酒呢？荔枝剝掉殼，倒酒進去，就這麼簡單！據說泡好後的荔枝酒很好喝又補身，甜甜的， 最好是去掉中間的核，不然會有苦味。
荔枝直接剝殼去核就可以了，加入高度白酒。剝皮去核倒入白酒，泡了十斤酒，我用的是50度的三匹馬泡藥材專用酒，用這種高度酒泡，時間越久越好喝。以前用的是清酒度數低，加上荔枝糖分高，10多天就可以喝了，最好20天內喝完，以免變質。如果是米酒度數高一點估計可以保存時間長一些。以前家裡梅子酒都是泡了3年以上的更好喝，酸酸甜甜。
大的是糯米餈泡的，小的是桂味。不喜歡妃子笑，上次老闆給了個試吃，吃過後嘴裡酸了好一陣子。荔枝只喜歡桂味和糯米餈。荔枝是無法保鮮的，所以，泡酒是最好的選擇了吧？！是絕大部分是桂味，上面幾顆是糯米餈。
荔枝泡酒用放荔枝本身就比較甜，我沒有加冰糖，想著等到喝的時候不夠再加也可以的。 個人口感不同而已。有些喜歡偏甜些，有人不喜歡甜。
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