【連州文化】聽聽具有悠久歷史的星子話,出門在外的你還記得嗎?

【連州文化】聽聽具有悠久歷史的星子話,出門在外的你還記得嗎?

星子話是連州市的主要方言之一,涵蓋了今星子、大路邊、龍坪、瑤安、保安等鄉鎮。星子話本地人稱為星子聲,有一些獨特的語詞折射出地方的風俗,顯得文化底蘊十足。今略拾一二,供茶餘談資。

一、轉彎抹角釋“堂前”

“堂前”應該是星子話裡一個很有文化韻味的詞語。按語意或字面上解釋是指正房的前面,即是高宅之前。曾任連州行政長官的唐代大詩人劉禹錫有一句名詩膾炙人口:“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家。”六朝時王、謝世為望族,後來兩家並稱為高門世族的代稱。王謝堂前,自然是高宅門前,或宅前高簷之意。

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但在星子話裡,堂前有時專指廚房。連州傳承的是中原文化,建築物保留有先祖的風格,廚房一般佈置在高宅大院的廳堂前面,即在大堂之前,所以把廚房稱做“堂前”,是有一定道理的。星子話“赴堂前摩功夫”,即到廚房取東西。

另外,舊時尊稱別人的母親為令堂、尊堂。《宋史·陳堂前傳》:“陳堂前,漢州雒縣王氏女,節操行義為鄉人所敬,但呼曰堂前,猶私家尊其母也。”這裡的“堂前”專指有德行的婦女。而自古來婦女多司廚工,依此而論,“堂前”一詞可能是從家庭成員的分工轉化而來,是否牽強,請教方家。

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二、古已有之稱“陽溝”

陽溝,也就是門前屋後露天的水溝,星子話特指房前屋後的溝渠,即村中的下水道。語出五代丘光庭《兼明書》:“凡溝有土填其上謂之陰溝,露見其明者謂之陽溝。”星子地方過舊曆年有清理陽溝的俗習,大年三十前要把陽溝清理乾淨,迎接新的一年到來。淤積了一年的陽溝泥還是上好的農家肥。到了開春的驚蜇節,又有一個驅除蛇蟻的儀式,孩子們一大早繞著房屋走一圈,一邊往陽溝撒生石灰,一邊大聲唱道:“驚蟄驚蟄,打以蛇蛇蛙蛙免得出。”

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陽溝也有寫作洋溝的。人民文學出版社《金瓶梅詞話》第十九回:“張勝道:‘你又吃了早酒了。’不提防魯華又是一拳,仰八叉跌了一交,險不倒栽入洋溝裡,將發散開,巾幘都汙濁了。”像“跌跤”寫成“跌交”,陽溝寫作“洋溝”,不知是古語通用,還是後人抄錯的緣故,讀書時是必須打醒十二分精神的。

至於另有一名曰楊溝、羊溝,意同而義異。晉崔豹《古今注·都邑》:“長安御溝謂之楊溝,謂植高楊其上也。又曰羊溝,謂羊喜觝觸垣牆,故為溝以隔之,故曰羊溝。”這裡的楊溝或羊溝,自然不是百姓家的小小水溝,而是禦敵之護城河也,別說是羊,就連駿馬也跳不過去。太平盛世,焉能稱為護城?故以楊溝、羊溝諱稱之。

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三、莫名其妙吃“雷公”

雷公,古代傳說專司打雷的神,或稱雷神爺。

有人說星子人膽子大,敢吃雷公。其實,這“雷公”大家都知道是星子話對柚子的稱謂,吃“雷公”不過是吃柚子罷了。柚子怎麼跟雷公沾上邊,簡直讓人覺得丈二金剛摸不著頭腦。《西遊記》就直呼孫悟空為“雷公”,悟空與唐僧初到高老莊時,高太公責怪僕人高才道:“家裡現有一個醜頭怪腦的女婿(豬八戒)打架發不開,怎麼又引這個雷公來害我?”老孫神通廣大,自古以來的形象則是個倒著放的柚子,你又不能說“雷公”與柚子沒有一點親戚關係。

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雷電是強對流天氣的一種放電現象,打雷天有一種雷,在地上滾來滾去,叫做“地滾雷”,圓圓的一團火球,形星頭很駭人,跟柚子的樣子也差不多,將柚子稱為“雷公”,智商也不低啊。

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四、明明白白“燈盞餈”

星子地區有一種風味小食叫做“燈盞餈”,用粳米磨漿拌各種佐料油炸成圓塊狀,犖素鮮辣,異香撲鼻,是年節食品。妙的是,盛米漿下油鍋的用具,類似舊時之燈盞,故稱為“燈盞餈”。

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現在少有用燈盞作照明用具了,那種煤油燈,有玻璃做的防風燈罩,通明透亮。然此燈不同彼燈,古時候的燈盞只不過是一種淺碟狀的敞口盛具,裝上豆油加一二根燈芯草而已。《儒林外史》寫到 “孤寒種”嚴監生臨死之時,伸著兩個指頭,總不肯斷氣,在旁的侄兒和家人七嘴八舌,均猜不透他的心思,後來趙氏上前說了一句:“爺,只有我能知道你的心事。你是為那燈盞裡點的是兩莖燈草,不放心,恐費了油。我如今挑掉一莖就是了。”嚴監生聽完,登時就斷了氣。

喝酒稱為把盞,燈盞比酒盞淺得多了,煮餈的燈盞用生鐵打造,比豆油燈盞還淺。各地的油炸餈風情萬種,燈盞餈應該是星子人的發明,有形有款,體現了一種追求完美的認真。

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五、頗費思量談“狗蝨”

狗蝨是跳蚤的一種,吸血傳疾得人憎。

星子有的地方卻把失之窮來得之富的孔方兄稱做“狗蝨”,也不失為一種詼諧和幽默。其來歷據說是有一個人窮到極點,身上沒有一個銅板——“空軍”——狗蝨也沒一粒;又道是窮到骨了,連蝨婆也不肯上身咬一口——沒血,慢慢地“狗蝨”演變為錢財的代名詞。以前在山塘好像用這種方式表達的人較多,現在人們錢多了,可能沒有多少人這樣講了。

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東西方的語言意境差別很大。西方有所謂的“跳蚤市場”,做生意的人跳來跳去,無固定攤檔,賣的多是便宜貨,類於我們稱為“圩日”的農貿市場;星子話裡,跳蚤的意思有時就不是那麼直接了。所以,有時聽到丈夫問妻子討幾粒“狗蝨”,千萬不要當真,以為人家身上真的有狗蝨。

你說好笑不好笑?

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