花白鰱以浮游生物為食，肥水養魚是大水面養殖主要面對的問題。①首先放苗前施足農家肥（家禽、家畜糞便必須先進行消毒處理），3～5天后使用“生物肽肥”按每畝/米1000g或“康潔肥水膏”500g結合“肥霸”或“速肥”按每畝/米150～200ml化水全池潑灑。隔天再用“超濃縮凍幹EM菌粉”500g畝/米，活化後全池潑灑，可使水質達到“肥、活、嫩、爽”，為花白鰱提供豐富的餌料，保證良好的經濟收益。②“肥霸”和“速肥”是高能量液肥，陰雨天可照常使用，補充水體上層藻類的營養源，還是有機肥、無機肥、生物肥等的增效產品，配合使用可以減少用量，增加使用效果，中後期補肥追肥使用方便，不會增加水體有機負荷。
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