營山麵館油鍋起火 一盆水潑下去滅火致4人燒傷

30歲的小陳躺在病床上，雙臂纏繞著厚厚的紗布，臉部也已變得面目全非。

一週前，營山縣城一家麵館的油鍋起火，在麵館附近當空調維修學徒的小陳和師傅、師兄趕到麵館救火，期間，有人將一盆水潑到起火的油鍋裡，導致火苗大肆躥出，火勢瞬間將小陳師徒三人以及麵館老闆不同程度燒傷。

受傷的小陳

經過

麵館油鍋起火，師徒三人前去施救

事情發生於9月2日早上9點半左右。當天早上，營山縣城下著小雨，吳師傅正在廚房裡煎色拉油，“大概有10斤左右。”吳師傅回憶，在煎油的過程中，油鍋裡突然起火，而起火苗還很大，他試圖將鍋蓋蓋在油鍋上，但火苗仍舊不斷從鍋蓋周邊的縫隙冒出來。

“當時遭嚇到了，打報警電話，但沒打通，就慌到了。”吳師傅立即想到了在不遠處經營空調維修店鋪的蔡師傅，“他平時很熱心，而且點子也多”。

蔡師傅的維修店鋪距離麵館大約10米左右。當聽到吳師傅的求助信息時，他正在店鋪裡和兩個徒弟維修一個壞掉的空調壓縮機。聽說麵館起火的消息，蔡師傅趕緊往麵館跑。緊接著，徒弟小陳和小邱也趕到麵館，“師傅都去救火了，我們當徒弟的肯定也應該去幫忙”。

受傷的小邱

遭遇

有人向油鍋潑水滅火，最終導致4人受傷

“當天蔡師傅趕到麵館後，就說用水來滅火。”9月10日，麵館老闆吳師傅向成都商報記者回憶當天的滅火細節，但他當時憑藉多年廚師經驗，並不認同蔡師傅的建議，“他說（用水潑）得行，我當時腦殼也昏了，也不曉得咋辦。”

吳師傅說，他隨後和蔡師傅一人接了一些水，打算數“1、2、3”兩人一起朝油鍋潑水滅火。“當時才數到2的時候，蔡師傅就先潑了水。”吳師傅一看油鍋裡的形勢不對，趕緊趴在地上，最後火苗將自己的後勁額右手臂燒傷。最後，還是附近派出所民警聞訊提著滅火器趕來將火苗撲滅。對於當天的滅火細節，蔡師傅表示記不清楚是誰先潑的水。他說，出事後自己的水盆裡還有水，應該不是自己先潑水的。不過，油鍋躥出的火苗將他的頭部和兩條手臂不同程度燒傷。

吳師傅妻子李女士告訴成都商報記者，在實施“潑水滅火”計劃之前，自己還招呼在店裡玩耍的孩子、服務員、站在廚房門口的小陳和小邱趕緊離開，除此之外，還有一桌正在吃麵的顧客，“當時三個人的面錢我都沒有收，但是他們中午還是來把21塊面錢付了”。

“當時聽到有人在說用水滅火，我們兩個就在找盆子接水，但我們當時不曉得起火是因為鍋裡在煎油。”小陳和小邱回憶，他們所站的廚房門口距起火油鍋大約兩三米遠，但是他們還沒有找到裝水的工具，油鍋裡的火苗突然躥起來，兩人趕緊往屋外跑，小邱被絆倒在地上，後頸和右手臂被燒傷，受傷最重的是小陳，面部和雙手臂被大面積燒傷，經醫院診斷，小陳的燒傷面積達25%，為深二度。

妻子即將生產，他怕面目會嚇到孩子

事發當天上午，受傷較重的小陳和小邱被送到南充市中心醫院接受治療，吳師傅和蔡師傅則在營山當地接受醫治。

“當天來住院的時候，醫生就說費用至少要準備10萬。真沒想到會這麼倒黴。”9月10日，小陳躺在病床上，年過六旬的父親在病房裡照顧他。小陳是家中獨子，上面還有年過九旬的爺爺，全家開支主要靠他，“醫生說，我的手也會受到影響，沒有以前那麼靈活了，估計空調維修這個事情沒法做了，以後得找其他事情做。”

事後，麵館老闆吳師傅已經先行墊付了2萬元左右醫藥費，開空調維修鋪的蔡師傅也墊付了3萬元左右醫藥費。對於接下來的相關醫藥費，已讓吳師傅一家焦頭爛額，兩個孩子目前正在南充讀書，家裡開面館的欠賬尚未還清，出事之後麵館便再未營業，“我們沒有說不管他們的治療，這幾天也在到處借錢，不管怎麼說，要先把人治好”。

再過幾天，小陳的妻子就要生產了，他說自己不想以現在的面目面對即將出世的孩子，怕嚇到孩子，希望能夠回到從前的樣子。

消防提醒

南充市消防支隊防火監督處處長林耀文接受成都商報記者採訪時表示，對於油鍋起火的險情，不要慌，除了使用滅火器滅火之外，還可以直接用鍋蓋蓋住起火的油鍋，同時關掉火源，只要鍋內的氧氣燒完之後，火便會自動熄滅，千萬不要通過加水的方式來滅火，以免出現更大的險情。

成都商報客戶端記者|王超 攝影報道

編輯|餘孟祥