吉野家是一家日本牛肉飯專門店，始創於1899年，在日本築地魚市場開設第一間分店。
“吉野家”的名字來源於地名，日本的吉野山地區的牛肉飯最為著名。
吉野山與吉野家
傳說是12世紀時候日本名將源義經的愛妾靜在掩護義經避難之時，在吉野山把製作牛肉飯的技巧教給了當地居民，於是牛肉飯成為當地的特產美味，“吉野家”之所以這樣取名，也是為了說明自己的牛肉飯正宗。
吉野家的“牛角”標誌是由吉野家創辦人松田榮吉設計，以“橙色”作為主色，由1899年沿用至今一直保持不變。
“牛角”的標誌是取自吉野家英文名稱Yoshinoya的“Y”字而成；而圍繞著“牛角”的繩狀則是日本相撲中“橫綱”級的代表，“橫綱”亦即是相撲中的冠軍，象徵吉野家的食品是“橫綱”(即冠軍) 級產品。外圍的繩狀由27粒米組成，即代表飯。因此整個標誌的意思是Yoshinoya(吉野家)售賣“最好的牛肉飯”。
經過百多年積極發展，吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、中國香港、新加坡、美國加州及馬來西亞等地區；時至今天，吉野家已在全球擁有超過1100間分店，為各地顧客提供日式美味食品及優質服務。
吉野家：不止是牛肉飯
吉野家主要經營各式美味日式蓋澆飯，包括煎雞飯，牛肉飯，東坡飯，咖喱雞肉飯等。
牛肉飯和煎雞飯是吉野家的典型招牌菜，牛肉飯使用煮好的上好牛肉配上煮好的洋蔥，加以醬汁，放在飯上，用料和做工簡便。
煎雞飯先把無骨雞胸肉放在鍋裡煎到金黃，皮酥肉嫩，然後切開肉但不切皮，和煮好的西蘭花，菜花，胡蘿蔔一起碼在有米飯的碗裡，澆上棕色的醬汁，雞肉金黃酥脆，醬汁甜鹹可口，蔬菜嬌豔欲滴，佐料不多但美味獨特，整個碗裡五顏六色，令人食慾大振。
蓋澆飯都用非常漂亮的日本大花瓷碗盛放，下面是米飯，上面有雞肉或牛肉，最上面澆汁。
吉野家在日本是非常便宜的大眾化食品，其快捷方便而美味健康，受到很多日本人的青睞，其到中國後，售價和在日本時基本一致，吃一次吉野家要人均花費15－30元。