19項專利+可個性化定製菜譜,智味來炒菜機器人想讓做菜比泡麵更簡單

機器人 烹飪技巧 工程師 大學 獵雲網 2017-04-01
19項專利+可個性化定製菜譜,智味來炒菜機器人想讓做菜比泡麵更簡單

【獵雲網(微信號:ilieyun)武漢】3月23日報道(文/齊曉麗)

獵雲君的午飯是一臺機器做的,色味俱佳。

智味來炒菜機器人的創始人張元平介紹,研發這款炒菜機器人的靈感就來源於自己生活中遇到的不便,做菜的流程複雜,從採買、洗配、炒制,再到後面的洗刷工作,整個流程下來要耗費大量時間。此外炒菜這件事極其依賴個人經驗,廚房小白更是難以做出美味可口的菜餚,而點外賣菜品的質量難保證,價格也較高。

從0開始,經過3年的艱苦研發打磨,智味來炒菜機器人研製成功,目前獲得了5項國家發明專利在內的共19項專利,已投入小批量生產。這款炒菜機器人集成了廚房、廚電(包括油煙機、灶、炒鍋和調料盒)、及廚師等,是一套由微電腦控制的、整個烹製過程全自動進行的烹製菜餚的設備,目前可以烹製的菜餚超過100種,並在持續更新中。

19項專利+可個性化定製菜譜,智味來炒菜機器人想讓做菜比泡麵更簡單

智味來炒菜機器人的菜譜由團隊聯合專業大廚開發,包括放菜順序、調料配比等。所謂“眾口難調”,除了機器標準化的炒菜程序,用戶可以根據自己的口味對調料的投放量進行微調,此外還可以自己手動操作炒菜程序,製作一次後系統還能記錄這套流程,生成用戶自己的烹飪菜譜。通過這樣的形式,智味來炒菜機器人盡力尋求標準化與個性化的統一。

目前市面上已有的一些炒菜機器人產品僅僅具有機器自動翻炒功能,智味來炒菜機器人則可以自動化完成加料、調味、裝盤整個流程。此外炒鍋採用不粘塗層,配合高壓水槍可以簡便地完成刷鍋工作。在油煙淨化方面智味來則研發了複合油煙處理技術,能夠實現水油分離,做到零排放和無油煙。用戶只需要將洗配好的菜品放入淨菜入口,選擇對應菜譜按下菜單,就可以玩著手機、刷著劇等著菜餚出鍋,等著炒菜機器人把自己收拾乾淨了。

19項專利+可個性化定製菜譜,智味來炒菜機器人想讓做菜比泡麵更簡單

在市場推廣方面,智味來炒菜機器人前期以團體用戶為主,包括小型企業、機關單位、施工隊等,後期將逐步輻射家庭用戶。目前智味來正在和富士康對接做大批量生產的準備,為了滿足不同類型用戶的需求,智味來大型商務機及家用精緻型炒菜機也已進入研發流程,以拓寬自身產品線。此外線上的淨菜配送商城也正在搭建過程中,未來也計劃與專業的淨菜商家合作,從而為連鎖酒店、娛樂場所、小微企業和家庭等提供買菜、洗菜、切菜、炒菜等一條龍服務。

智味來團隊目前10餘人,CEO張元平畢業於天津大學電力及自動化工程系,曾兩次創辦機電及自動化企業,多年來一直從事控制設備研發和銷售;控制工程師李超曾任三峽高科研發工程師等職務,具有多年產品研發經驗;結構工程師熊念鵬畢業於武漢工業學院(現武漢輕工大學)機械工程系工業設計專業,多年產品研發經驗,一直從事產品結構設計工作。

智味來炒菜機器人目前已啟動天使輪融資,期望獲得800萬,主要用於後期產品研發和市場推廣。

產品:智味來炒菜機器人

公司:武漢智味來創新科技股份有限公司

微信號:智味來炒菜機

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