九江遠洲國際大酒店成功接待首屆長江經濟帶·九江新工業新動能投資洽談會

九江新聞網訊（施濤）據悉，九江遠洲國際大酒店成功接待首屆長江經濟帶·九江新工業新動能投資洽談會。

領導重視，精心準備保成功

由於此次接待規模巨大，酒店在準備階段，為保證接待任務，酒店接待小組就多次前往九江市政府協調各項準備工作，從設施整修、食品備貨、設備調試、服務培訓、安全保衛等進行了佈置和安排。與市接待辦召開多次會議協調準備情況，確保各環節早安排、早到位。

立足“細”字，強化服務獲滿意

由於酒店部分客房設施設備稍顯陳舊，客房部從提前就對確認的房間進行全面排查，對部分房間和樓層進行了維修保養工作，確保房間整潔乾淨、明亮舒適，對樓層過道和房間的細衛生，通過集中清掃，不放過任何一個衛生死角。

春江花月宴再現九江遠洲

繼3個月前央企入贛會議後，此次接待再次使用了九江遠洲主打晚宴——《春江花月宴》，這是一臺能夠充分體現遠洲風格、九江特色的宴會，是“味”與“美”的表現。此次晚宴並根據客人地域性，季節性對食材進行了調整，從菜餚的花名、擺盤、器皿、口味到臺型佈局、服務流程、烹飪技術都展示出與眾不同的水平和本地特色，這些都考驗著大廚們的智慧和能力。現場近50餘位的分餐，40桌圓桌，400餘名自助餐，近850人的高規格用餐接待水平，也再次破記錄的展現出遠洲在九江宴會接待的最高水平和能力，宴會期間所有員工同心協力，從站立姿勢、迎賓手勢、酒水斟倒、刀叉擺放等都按照國宴接待標準進行了培訓，確保每一個細節都做到盡善盡美。

安全工作，從源頭開始自查

嚴把食品安全關。餐飲方面，配合市食品藥品監督管理局做好專項食品安全檢查，在原材料選購及烹飪加工環節上謹慎細緻，堅決貫徹食品留樣制度。

酒店除了關注服務細節外，更多地加強各環節的控制，杜絕食品衛生、安全事故的發生。在飲食方面，酒店堅持每餐食物都留樣48小時，並主動配合食品藥品監督管理局的監督和檢查，保證代表每餐都用的很安心。保安部則全天候加大安全人員的巡視檢查和安全監控的力度，配合接待辦對進出車輛和人員進行綜合協調，在保障了會議代表進出酒店暢通無阻的同時，確保了會議代表在店期間的有效保衛。

盡善盡美，方能與眾不同

酒店汲取上次央企入贛會議的經驗，對上次會議接待的問題在此次會議中進行調整，更加高效的讓會議組織開展。酒店明確工作職責，將工作事項細分，責任到人，實行定人定崗、專人專崗式服務。在此次接待工作中，許多員工都表現出了很強的責任感和奉獻精神。正是因為有了這些默默付出、盡職盡責的員工們，本次接待服務工作才得以圓滿完成。酒店的這些努力得到了代表們的認可和肯定。