在雨湖區雅潔洗滌服務有限公司，市民近距離觀摩生產全過程。
湘潭在線5月16日訊（湘潭日報社全媒體記者李濤）不少市民或許都有這樣的印象：在餐館吃飯，往往先要拿茶水或開水燙一遍消毒餐具。既然是消毒餐具，為什麼還要洗一遍？而用水燙一遍，真的會乾淨一些嗎？
５月１５日，我市舉辦首個餐飲具集中消毒企業“公眾開放日”活動，市衛生計生綜合監督執法局邀請各界人士走進餐消企業生產車間，近距離觀摩生產全過程，現場瞭解衛生狀況。
現場：１２道工序打消市民疑慮
上午9時整,市衛監部門組織消費者代表、市餐飲協會代表、各大餐飲門店代表以及媒體記者等共計40多人,走進我市最大的兩家餐飲具集中消毒企業——嶽塘區順江消毒配送中心和雨湖區雅潔洗滌服務有限公司。
雅潔公司位於雨湖區迎賓西路,目前日生產消毒餐飲具1.5萬至1.8萬套,供應我市河西城區各餐飲門店。
記者在現場看到，一條具有強力除渣、碗筷分離等十幾道工序的餐飲具集中消毒設備正在運行，而另一邊，一套套印好日期的成品消毒餐飲具有序進入到成品車間。
除渣、洗滌、衝淋、消毒、烘乾、包裝……衛監執法人員告訴記者，只要嚴格完成這１２道基本工序，那麼產品的質量完全是有保障的。
參觀完整個流程，消費者代表方正華說，“以前出去吃飯，總要先用開水燙一下（消毒餐具），現在親眼目睹了生產過程，感覺要放心些了，以後不用茶水洗杯子了。”
承諾：每月１日和１５日為企業開放日
期間，參觀者不時就餐飲具的清洗消毒提出疑問，企業負責人和衛監部門工作人員一一解答。
據市衛生計生綜合監督執法局局長王浩介紹，我市餐飲具集中消毒行業經過近２０年的發展，已從最初的設施簡陋、作坊式生產，發展到現在佈局合理、設施先進、自動化程度較高、管理規範的水平。
“我市現有16家餐飲具集中消毒企業,其中城區6家,大多數企業都有相對完善的設施設備和工藝流程。”市衛生計生綜合監督執法局傳染病防治監督科科長王友水告訴記者。
當天，嶽塘區順江消毒配送中心和雨湖區雅潔洗滌服務有限公司兩家企業負責人承諾，從２０１７年６月開始，實行全日開放，並統一將每月１日和１５日定為企業開放日，安排專人接受市民來訪和監督，自覺接受社會和公眾監督，力爭公眾開放日製度化、常態化。
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