'買桔子不會挑？橘農教你牢牢記住這三點，1摸2看3分辨公母'

日常生活中，人們除了主食之外，還喜歡吃各種水果，既美味又有營養。在這些水果當中，橘子應該是大多數人都喜歡吃的一種水果，不光剝皮容易省事，而且果粒爽口汁液香甜。

吃橘子當然要吃甜橘子，如果買到又澀又酸的橘子，扔了可惜，吃了還沒胃口，心情會非常鬱悶。

現在的桔子很多都是經過處理的，顏色金黃好看的不全是好吃的桔子。下面小編就帶給大家一個小知識，教你怎樣才能挑到一個最甜的橘子。

1、摸

橘子有的軟有的硬，但是偏軟和偏硬的都不是好橘子。偏軟的橘子是已經熟過了頭的，很快就會變壞，說不定裡面已經開始爛了，買回家根本來不及吃呀。而偏硬的橘子則是皮厚、味道酸的，吃起來還會很澀。所以，摸起來手感好、有彈性、軟硬度適中的橘子才是好吃的。

2、看

買橘子第一眼就是看，看上去的個頭不會太小也不會大的誇張的為宜，個頭太大擔心的就是它的肉質比較蓬鬆，太小個的話就長得不好，營養不良的感覺，吃起來的口感也不會好到哪裡去；

其次是說整個果皮的顏色，一般都是色澤上越紅的，通常熟得越好，味道越甜。不過，要注意的是，貢柑在成熟前採摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。除了觀察這些，還可以觀察橘子的葉子，葉子鮮綠，說明沒有采摘下來多久，起碼新鮮。

3、分辨公母

（1）看頂

網上都說橘子有公母之分，公橘子不但皮厚，吃起來又澀又酸，母橘子皮薄，吃起來也是甜甜的。沒錯，橘子確實是有公母之分的，看橘子的頂部就可輕鬆分辨，公橘子的頂部外凸，母橘子的頂部則是平坦或者凹進去的，大家在挑選的時候稍微看一眼就可以分辨。

（2）看底

接著再看橘子的底部，橘子分公橘子和母橘子，母橘子發甜，公橘子發酸。那麼怎樣分清橘子是公的還是母的呢？這個要從橘子的底部看，母橘子的底部是一個“小圓圈”，公橘子的底部是“小點”，見上圖。

4、產地

不同產地的橘子，我們會發現味道上也會不一樣的，一般盛產橘子之處，總體上都會比較甘甜一點，橘子的酸甜度就是去取決於產地，相同的品種，不同產地的橘子，吃起來的口感都不一樣的。

5、品種

橘子是水果中種類最多之一的品種，品種的差異一般從外觀就能看出來，並且每一個品種的橘子所含的營養還有些不同。橘子分砂糖橘、蜜桔、貢橘、醜橘、馬水桔、金橘、椪柑、紅美人等。

砂糖橘的果皮光澤較好，並且較薄比較容易剝開，但是摸起來的手感就沒有那麼好，不過果肉上沒有白膜，主要生存於廣東地區。蜜桔的果實營養較為豐富，還帶有一絲的香味。

椪柑的果肉較大，外形較為圓滑，但是果皮較厚，並且果皮與果實間有些分離，還是比較容易剝開的。橘子種類中我最喜歡的是金橘，這是一個能夠連皮一塊食用的品種。

學會了這幾招，再也不怕買到又酸又澀的橘子了，照著這幾個方法，保準你挑選到的橘子皮薄，味甜！最後提醒大家：橘子雖好，但過量食用會使體內代謝的草酸增多，對口腔和牙齒也不好呢。

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