來自美國田納西州的Ellie Rodriguez今年24歲，六年前由於她的高中閨蜜和父親接連去世，這樣的打擊讓Ellie對食物產生了依賴，靠不停的吃東西來填補內心痛苦，最重時體重達到了24英石9磅（約313斤）。
肥胖嚴重影響了Ellie的身體健康，她胖到無法跑步，甚至走路都困難。Ellie被醫生診斷出患有脂肪肝，所以她必須要開始減肥了。2016年，Ellie接受了減肥手術，手術成功的讓她減掉了大半的體重。
手術減肥之後，Ellie一直堅持低碳水化合物和高蛋白的飲食習慣，再也不吃高熱量的食物，每天堅持一小時的鍛鍊、Ellie成功地把體重保持在11英石1磅（約140斤）。瘦下來的Ellie就像脫胎換骨一樣，如同變了一個人，每次丈夫和Ellie一起走在街上的時候，丈夫都會被朋友們問他是不是換了個妻子。
現在Ellie也開始考慮要孩子的事情，不過因為快速減肥，她身上出現了很多贅皮，Ellie說寧願要贅皮也不要再變的很胖，超重會給她帶來中風或者心臟病的風險，Ellie說她更喜歡健康的自己。
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