《極限挑戰》第五季終於在萬眾期待中開播了，但男人幫的陣容裡，卻少了黃渤。於是大家紛紛猜想，黃渤到底去了哪裡？
而最近有一檔綜藝被觀眾尊稱為“神級”的綜藝，一開播評分就高達9.2分，並在一週之後不斷飆升，到了9.5分，簡直是近幾年來史無前例的了。
認真一看，主演裡面赫然寫著黃渤。
令人匪夷所思的是，這檔綜藝全程黃渤的鏡頭少的可憐。那為什麼黃渤要放棄4800萬片酬的《極限挑戰》，選擇在這檔綜藝裡當個背景板呢？
這檔綜藝可謂全程都是素人撐起的，就這樣的綜藝，如果輕易的達到了9.5的高分，這可以算是綜藝的奇景了。
而且，他們不僅是真素人，還是一群患有不同程度認知障礙的老年人，其中有兩名老人已被確診為阿爾茨海默症。這群老人的平均年齡72.6歲，年紀最大的81歲，年紀最小的也有65歲了。
有多少觀眾會願意耐著性子看5位平均年齡超過70的老人綜藝營業？
然而事實上，節目播出第一期播放量就已經超過6000萬，並且它還打破了一般節目首播後斷層式下跌的規律，第二期節目播放量也已經超過5000萬，即將追平首播。
在節目的過程中，黃渤幾乎全程退位讓C，所有人的目光都忍不住被這些可愛的老人們吸引。
初一看這個題材，很多人就立刻斷定，又是一個靠賣慘、煽情來打溫情牌路線的慢綜藝。
然而，“笑點多過淚點”卻是大部分人看完節目後最真實的評價，它向很多人展示了我們平常對長輩們不曾注意到的生活小細節。
節目中，你會看到兩個年紀過古稀的老夥伴，在互相炫耀自己的擁有的驕傲。
第一天來開工的路上，小敏爺爺（李君滬）穿了一件顏色鮮亮的“超級瑪麗”T恤，一路上不停地被拎著機器貓小袋子的大橋爺爺（李東橋）偷瞄，並且直誇李爺爺的衣服好看。
小敏爺爺立刻一副驕傲臉地說，這是我妹妹買給我的。
兩人的互動是多麼的簡單的單純，就好像我們小時候面對自己心愛之物，被對方誇讚時的自豪感。
在第一輪的試營業考驗中，小敏爺爺（李君滬）一馬當先地要給黃渤展示自己這幾天的餐廳禮儀培訓成果，結果卻一下子忘記給客人菜單，一下子忘記要幫客人寫菜名，讓旁邊幾位吃瓜的同事笑得前仰後合。
對他們而言，哪怕是再小、再無關緊要的錯誤也會觸發他們內在的自省機制，會輕易地否定掉自己的有用性，甚至開始懷疑自己。
就連一旁看著的黃渤也忍不住感慨，當你看到老人們小心翼翼努力的認真模樣，那種情緒會瞬間擊中你內心最柔軟的地方。
類似的事情也發生在五位老人中看起來最嚴謹認真的蒲公英阿姨（胡公英）身上，她錯把客人需要的6號紅燒肉寫成了9號油潑面。
這個小失誤也令她沮喪不已，不斷喃喃地問自己，“怎麼就把6寫成了9呢”。在一旁看著的黃渤既心疼老人，又不知從何處安慰。
該視頻為《忘不了餐廳》片段
△蒲公英奶奶用流利的英文與客人交流
他們一邊樂觀積極地極力去扮演“正常”，來掩飾自己的“不正常”，一邊在面對自己患有認知障礙的事實時，又不免感到自卑和沮喪。
因為這個病，在我們的認知中，還有一個傳播更廣、且更偏向貶義的傳播稱呼——老年痴呆症。
餐廳營業的時候，當公主姐姐（胡麗君）被客人問及為什麼餐廳服務人員平均年齡都很大的時候，她先是頓了一下，表明自己是屬於特殊群體。
當她終於說出患有認知障礙、記憶障礙的病症之後，才終於抬起頭，尤其在說到“但是我們都是比較積極向上的”時候，目光綻放的神采似乎伴有淚花。
即使心態再正面的老人，在面對這種病症的時候，也仍然會有一絲羞赧的自卑感。
這個節目的第一個淚點，也是第一期節目中唯一有淚點功能性的片段，在第一天營業中，有一個小女孩悄悄地跟自己的媽媽說，公主姐姐長得很像她姥姥。
公主姐姐聽到後十分開心，甚至還拿出了東北老太太廣場舞必殺技教小姑娘一起跳。
然而就在第二天，臨營業前，這個小姑娘特地趕來向公主姐姐說再見，她卻再也想不起來關於這個小姑娘的任何細節。
結束採訪時，導演組問公主姐姐，你還記得你昨天見過一個小女孩的，大概這麼高的。
迴應鏡頭的是一臉茫然。
記憶對她而言，就像一塊被掌握在別人手裡的橡皮擦，就連她自己也不知道什麼時候會被人擦走。
類似的情節在電影《依然愛麗絲》中也出現過。
一個50歲的大學教授突然患上了阿爾茨海默症，在她還有認知和記憶能力的時候，她為將會成為“白痴”的自己錄了一段視頻，提醒自己服藥自殺。
因為你永遠無法想象，一個患有阿爾茨海默症的人將要面對的世界是什麼樣的。
除了眼睜睜地看著知識和記憶一點點流逝，更令他們內心煎熬和羞恥的是，他們逐漸喪失的生活能力將會剝落他們最後一絲為人的尊嚴。
“每天早上我六點鐘起床，做好自己的事情之後，七點鐘將她叫醒。做的第一件事就是帶她去廁所，因為她已不能夠獨自使用廁所”。
這只是照顧一個阿爾茨海默症患者一天的開始而已。
所以電影中的女主角絕望的說，我寧願自己得的是癌症。
除了對阿爾茨海默症疾病的科普，這個節目格外吸引人的地方還在於，它很好的還原了這群特殊群體在一個“弱者”心理下，是如何去面對正常世界裡的社交的。
《世界阿爾茨海默報告》顯示，2015年，中國約有950萬失智人口，佔全球失智人口五分之一。按照中位數（70%）計算，中國阿爾茨海默病患者約600萬。
全球每3秒鐘就將有1例痴呆患者產生。
阿爾茨海默病也是導致老人走失的“罪魁禍首”。
“中國每年接到走失老人警情約50萬起，其中近80%由精神疾病和抑鬱症引起，阿爾茨海默病就佔去七成。”
那些曾經在朋友圈中瘋狂刷屏的“尋找丟失老人”的信息，也許某一天也會發生在你自己的身上。
△《人間世》
2018年5月，世界衛生組織指出，阿爾茨海默病與其他失智症已位列全球第五大致死原因，而且它還是前十位原因中惟一一個完全沒有辦法治好的疾病，在“恐懼”程度上而言，阿爾茨海默症甚至足以與癌症並列。
整體而言，《忘不了餐廳》的整個綜藝並沒有想象中的沉重和煽情，反而更多的展現了患有認知障礙的老人積極面對生活的一面。
節奏輕快，氛圍輕鬆，還有時不時出現的會心一擊的治癒感。
這個綜藝向觀眾打開了一個陌生的世界，也向年輕人提供了一個觀察未來的視角。
在每期節目最後的採訪中，當老人們在鏡頭前說著客人對他們的肯定和鼓勵的時候，都露出了發自內心的笑容。
在節目中的老人們展現出了蓬勃的生命力和對生活的熱愛，在他們的身上絲毫看不到任何暮色沉沉之氣。
我們誰都無法選擇是否老去，但選擇如何老去的權利，始終掌握在自己的手中。
“你可能選擇忘記全世界，但我絕對不會忘記你。”
對於這檔如此有意義的綜藝，小天終於明白了，黃渤為何會放棄《極限挑戰》就算低片酬也要參與了。