“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖淨少情。惟有牡丹真國色，開花時節動京城。”
驚豔全城的牡丹，嘻嘻。果蜜首次做了這牡丹魚片，雖然不是特別的美麗，但是也一樣驚豔了家中餐桌哦。希望親們也可在親朋好友面前亮一手。
牡丹魚片，是吃魚不見，卻有著魚的鮮美，香脆，咬上一口，脣齒留香。
做牡丹魚片可以用草魚的，而這裡只有青魚，買到了四斤重的青魚，半邊的魚肉就可以做上兩朵牡丹。而用來插花的是土豆泥哦。魚片配土豆泥，香炸不怕上火。
香脆的魚片，配的是千島醬，味道真的超讚。。
牡丹魚片的做法步驟
1. 草魚1000g，洗淨
2. 草魚去大骨，胸骨，然後切片，用蔥姜料酒鹽醃製一會
3. 然後裹上生粉，最好裹上後一片片用擀麵杖滾打下，使魚肉更緊緻更薄，我沒擀麵杖用啤酒瓶滾的
4. 然後開油鍋炸熟，這個應該都會吧，然後就是擺盤，擺成花狀，一片片磊上去，多嘗試幾次，我也是第一次嘗試做，擺了半小時，魚中心我擺的是番茄的心作為花蕊
5. 最後另起油鍋，炒番茄醬，放點水，糖、醋、一點點鹽，看你醃製時鹽放的多可以不放，水澱粉，調成醬料，慢慢的淋在魚片上，淋的快會動了魚片，最後放上香菜葉裝飾，紅花綠葉。
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