昆明有家外省口味的飯店，店裡裝修很簡單，普普通通淺色地磚，門口一到6點之後，密密麻麻停滿各種車輛，全部都是為了一口美食而來。
因為是外省祖傳配方，讓他們家的飯店如今攤子也越來越大，有的食客們從下午6點一直排隊到晚上8點，也是常有的事。（原來美食的誘惑力真有這麼巨大）
晚上7點半左右的圖片（下圖），路邊刷刷停滿了40多輛車。
其中不乏各種款式的豪車，各種奔馳寶馬奧迪保時捷，還有一些是叫不上名字的車輛。（標誌不知道，三根叉叉的，一匹馬的等等）
一般的飯店從外面看都沒幾個人吃飯，這家店走近就感覺人聲鼎沸，那時已經過了飯點了，還幾乎座無虛席。他們家的美食，號稱是全昆明回頭率最高的，尤其是喜歡福建口味的人。（廣東、福建、江浙的人也超愛）
還有的人，據說吃了一口肉，喝了一口湯之後，直接淚流滿面，和家鄉的味道一模一樣。
在昆明，有時候十分沒有胃口，沒有因為餓而要去隨便吃吃，這也應驗了一句話：美食不僅僅只是為了果腹。食物本身是一種意識形態，我們可以因食物而聚；食物也是一種生活態度，我們能從中獲得所需要的樂趣。
大部分人講的是閩南語
來這裡，大家找到了各種舒爽，各種安逸，吃一頓釋放100噸量的生活壓力。同時這裡也號稱是全昆明氣氛最好的飯店，品嚐美食、划拳喝酒、有說有笑。
他們家的牛肉可不是普通牛肉，而是福建泉州最正宗的泉州御輦牛肉。御輦牛肉在泉州已經有了40多年的歷史，深受當地食客好評，如今來到昆明開了分店，讓昆明的人也可以品嚐泉州御輦牛肉的美味。
他們家的湯，用本地黃牛的骨頭和肉，以名貴中藥，龍骨，番鴨木炭燉制，從早上7點燉到中午11點，湯色煮得由白色變成了金黃色，超級滋補養身。（吃完一鍋以後，身體明顯發生變化）
全透明的後廚操作間，一進門就能聞到一股香氣襲來，透過櫥窗看到煮熟的牛肉各個部位，現點現切。
好多人第一次吃的感覺：普普通通的牛肉著實讓味蕾驚豔了一把
牛鞭和牛蛋，說實話，活這麼大，第一次見“牛蛋“這東西。
真材實料，世界第一補的美食，每隻牛隻有一份，要吃的提前訂，不然就看運氣了。（進店看看，還有沒有）
牛蛋，因為看樣子十分奇怪，就沒有點。
他們家的牛肉全部選腱子肉，其他還可以吃到牛腩、牛肚（金錢肚）、牛角筋、牛心管、牛鞭等等。
牛心管，這東西也是第一次見，好像是牛心臟上的血管，聽說口感超好，不得不說外省人真是會吃。
牛肚（金錢肚）
要吃哪個部位，點之後再稱。
稱好之後剪成一小塊一小塊的
雖然本人是個地地道道的昆明重口味，但是對於這種將食物如此細化的店，總是會有莫名的好感。
牛肉羹是牛肉碎混合水澱粉及各種材料，用力攪打上漿入味後擠在湯中的。
豆腐是莆田豆腐，大大不用於雲南的豆腐乾，看似簡單，味道鮮美，不可抗拒。
用漏勺把湯中的雜質漏出，外省人吃東西真是講究。
一碗牛肉湯，熬得卻是時間和功夫，泉州牛五寶祕製湯，要選用腱肉、牛肚、牛筋、牛腩、牛尾，俗稱五寶，上鍋加入薑絲和祕製湯頭。
小火翻滾著的是濃濃的閩南情，一碗熱乎乎的湯底，暖心。
一盆端上來，先加熱至沸騰，頓時香氣四溢，令人食指大動。
先喝一碗熱乎乎的湯底，再撈美味大塊的牛肉吃，大口吃肉的感覺真好。
一碗好的牛肉湯，肉很關鍵這裡的牛肉，只選用牛身上六個部位的新鮮食材。
最滿意的是牛肉丸的湯，湯汁濃稠，有些中草藥的清香，都是膠原蛋白，真的好喝到爆，喝完微微發汗，胃裡暖暖的，元氣滿滿。
講真！如此馥郁的湯頭，不喝上5碗都是罪過。
湯很清澈，呈現淺棕色，可以清晰的看見底下碗底的各種牛的部位，湯加入了不少薑絲，提味又去腥。
牛肉羹肉很嫩滑，所以自然沒有了牛肉其應有的Q彈，清湯口感不錯，有一種別有的清新和鮮美。
粉裹的極好，既保持了牛肉的甜嫩，又不會喧賓奪主。
牛肉香醇，奶香濃郁，肥瘦合適，一抿嘴，香料四溢，充斥著整個口腔和鼻腔，讓人不後悔到此走一遭，有時候矇在鼓裡美食，也挺讓人回味的，不是嗎？
火候剛好， 盛在碗中看到上好肉質的纖維，含在口中入口即化。
牛尾軟爛醇香爽滑，又不失勁道。
牛肚勁脆
牛肉丸個個彈性十足
很彈牙，QQ的感覺，大愛大愛！
鹹飯，聽起來就對我就有好大誘惑。
他們家的鹹飯，號稱是用200元一袋的米做的（昆明飯店很罕見），因為鹹飯對米的質量要求超高。
粒粒分明飽滿又有光澤，味道超好，一口氣吃了3碗
福建地道的甜辣醬（不要用昆明任何一種味道想象這款美食），用四角瓶裝。
甜辣醬澆到鹹飯裡面就可以打開新世界的大門
你可以感受它拿在手上沉甸甸的感覺嗎？牛排的每一寸肌膚都被醬汁所侵蝕，醬香四溢，肥瘦適中，筋肉合一，一咬下去，嘴裡翻滾著柔膩味濃的滿足感。
一口酥爛，後面連著筋的地方有有咬勁，這個味道我很愛。
入味得不能再進去了，酥爛！有幸吃到一塊脆骨，骨頭也是滿滿的滷味，幹吃會有點鹹，配著鹹飯，他倆可以去床上搭配了。
人均50，這一頓下來好吃到哭了，我的肚子都快狗帶了。
在哪：昆明市餌季路中段596號（水晶都對面）
這是餌季路上一家小小的店鋪，稍不留神就錯過了
牆上密密麻麻的黃金獎牌
沒有多豪華的環境（在昆明算是很一般），豐儉隨意，每一個角落都打掃得非常乾淨。
雖然對泉州這個城市的種種不太瞭解，但是昆明的這家泉州牛肉館子，似乎讓我對這個城市充滿了嚮往和好奇。
在昆明，對於真正的吃貨，街邊小店，不要奢求高大上的環境，只求味道才是真吃貨。
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