商業濃厚的景點和“只見人頭未見景”的地方是我深惡痛絕的，想找一個閒適的地方踏青，放鬆一下心情。經朋友介紹距合肥不遠的巢湖畔有一處古鎮。這處古鎮離煙波浩渺的巢湖不遠，完全符合我的要求，於是決定去看看。想到能去這樣的古鎮看看，頭天晚上激動得不行，一晚上輾轉反側，第二天凌晨四點多我們就出發了。
車行駛了四個多小時，我們終於到達合肥三河古鎮。三河古鎮是安徽中部唯一一個國家5A級風景區，佔地面積比烏鎮、周莊等古鎮都要大。雖說是風景區，但這裡完全是居民生活的地方，處於完全開放狀態，旅遊基礎設施一應俱全。當地借鑑杭州西湖風景區的模式，這裡景區也不收費哦！
古鎮內居民與遊人共處，其樂融融，沒有其他古鎮或旅遊景點此起彼伏的叫賣聲，也沒出現遊人排隊等候的情形，更沒有當地居民以維護古鎮名義伸手強行收費的情況。這裡只有悠閒的居民揹著手在青石板小道上散著步，遊人們有序參觀遊覽，這是其他景點無法看到的悠閒與淳樸。
水是古鎮的靈魂，臨水而居是古人的智慧。這處古鎮之所以能夠發展和保存，完全得益於古時它的水路交通便利。古鎮內河道縱橫交錯，樣式各異的小橋橫跨兩岸，連接著兩岸居民，流水孱孱，船伕搖著小船穿梭其中，好一幅生動的畫面。
如同許多古鎮一樣，古建築也是必不可少的。典型的徽派建築群，白牆灰瓦、飛簷翹角、小橋流水。那裡還有古城牆、美食街、名人故居、城隍廟、鵲渚橋等等。
這裡不僅風景秀麗獨特、讓人流連忘返，而且三河古鎮還有一種特色美食米餃曾被中央電視臺宣傳報道。這種米餃類似河南的鍋貼，不僅個大味美，而且還非常經濟實惠，只要一元錢一個，普通人一般吃上四個左右就可以吃飽了。
在美食街我們還看到了現場製作麥芽糖。焦糖色的麥芽糖在藝人手中飛舞，藝人憑藉高超的手藝，扭捏著身體如同跳舞一般，將麥芽糖一拉就是一米多長還拉不斷，反覆拉數次，麥芽糖的顏色就會從焦糖色變為銀白色，這一過程就叫“拉白”，此時香甜可口的麥芽糖就製作完成了。
同行的小夥伴很感興趣，興致勃勃地買了兩個小麥芽糖來拉。其中一個小夥伴跟饞貓似的，麥芽糖一到手就咬了一口，根本咬不斷，而且還特別黏牙，黏在牙齒上的麥芽糖反而被拉出一米多長的細絲，引來了大家一片歡笑。原來只有“拉白”後的麥芽糖才不會黏牙，怪不得藝人賣麥芽糖時會將它“拉白”。
小夥伴們正愁如何“拉白”手中的麥芽糖時，遇到了一個小姑娘。她大概八、九歲，非常落落大方、熱情地說他是問我們需不需要幫忙，並說她就是麥芽糖那家店老闆的女兒。我們有些疑慮生怕小姑娘拿到麥芽糖自己吃起來，但還是把麥芽糖交給她站她教我們“拉白”。
小姑娘接過麥芽糖熟練地拉起來，反覆拉了一分鐘左右就拉白了，見我們還沒弄明白，她又手把手地示範了幾次。在小姑娘耐心地幫助示範下，小夥伴們終於掌握了“拉白”麥芽糖的技巧。
後來，小姑娘如同久未見面的親人一樣，熱情地邀請我們去她家休息，並端上熱氣騰騰的奶茶招待我們。她還給我們介紹了她家經營麥芽糖的情況。望著這位素不相識的小姑娘笑盈盈的笑臉，我瞬間感受到了春天般的暖意。
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