故事：給活牛注水，牛肉中的水才能浸而不滴，可憐的牛慘不忍睹

鎮郊住著一個姓王的牛屠戶，樣子生得像李逵，寡漢單條一個人，大名鮮有人知。他除了睡著的那會兒，其它時間都在跟牛打交道，整天琢磨著收購活牛、宰牛、賣牛肉，然後數賣牛肉賺來的錢，不僅如此，他還喜歡吃牛肉，早出晚歸後，倒一盞辣酒，煎炒燉炸，變著法兒吃牛。於是，大家都喊他“王牛肉”。

王牛肉每天都到鎮上去賣牛肉，因這鎮上只有他一家幹這營生，生意自然好得不得了。曾有人過來想搶飯碗，可等買賣做起來，怎麼也敵不過這王牛肉。原因很簡單，活牛宰殺得到離此地近百里的縣屠宰廠去，這一來一去的運輸費就得花銷一大筆。但王牛肉不需要這麼麻煩，他家後院就是一小型的屠牛場，只需將牛綁牢，白刀進紅刀出，很快就搞定。

“牛肉是個人都會賣，但宰牛這活兒，不是人人都會的！”看著想來分一瓢羹的牛肉販子們一個個垂頭喪氣的從眼前消失，王牛肉便忍不住得意的笑。

凡事沒有絕對，好景不長，王牛肉便開始頭痛了。

就在王牛肉陶醉在吃獨食的爽快中時，鎮上又擺了個牛肉攤子，而且正擺在他對面！攤主是一個濃眉大眼的壯小夥子，見人一臉笑，沒幾天工夫，他的切肉刀也開始忙得不可開交。更可氣的是，王牛肉有不少老主顧，因為心急懶得排隊，都被那小夥子挖到他那兒買牛肉去了，而且幾乎是江水東流，一去不回頭。據王牛肉請的探子回報，對面那小夥子不簡單，不僅臉上帶著笑，切肉刀和秤砣也帶著笑，此話怎講？經他手賣的牛肉，除了價格比王牛肉的便宜，你再拿回家復秤，保準多出一、二兩來，一、二兩牛肉啊，雖只是小小的一坨，起碼可以多夾一筷子不是？比王牛肉缺斤短兩滋潤多了！

這年頭，哪有這樣做生意的，這擺明了就是向王牛肉叫板嘛！王牛肉倒也沉得住氣，表現得不暴不躁，心裡冷哼道：這樣下去絕對賺不到多少錢，看你能挺多久，再說了，自己還有個會宰牛的看家法寶呢，若打起算盤，成本可低多了，時間一長，那小夥子準會服軟，到時候，還得灰溜溜的另謀出路。

王牛肉正開心的打著小九九，不料有消息傳來，一下子把他給弄懵了。這小夥子也會屠牛，而且本事絕對在他之上，鎮上很多人都親眼所見，絕對假不了。

輪到王牛肉著急了，人家樣樣都強過他，這以後的生意還怎麼做下去！

法子還是有的，王牛肉決定出絕招了。這招兒特損，不到萬不得已，王牛肉是不會用的……

沒過幾天，王牛肉便把攤子搬得遠遠的，沒跟那小夥子面對面衝鋒。這一來，生意還真的好多了，這倆賣家不碰頭，顧客便沒了比較，有的為了求方便，懶得跑路，更多的還是圖個便宜。

一個便宜三個愛，自從王牛肉的攤子搬家後，他賣的牛肉價格便隨之下調，說得那小夥子怎麼都不信，質疑道：“那不是賠錢賺吆喝嗎，我可賠不起，總得有點盈餘吧。”

市場經濟沒有同情，沒過多久，那小夥子的生意一落千丈，很快便支撐不下去了，臨走時，他還特意到王牛肉的攤子上瞄了幾眼，這一瞄不要緊，小夥子臉上脹得通紅，當眾指著王牛肉道：“你犯了屠宰行的大忌，等著吧，你會有報應的！”

旁人只當同行是冤家，那小夥子心裡不服嘴上出氣，都只是笑笑，並沒在意。

王牛肉的肉攤又恢復了往日的火爆，沒人再來找“麻煩”了……

有段時間，王牛肉的心情好得很，農村種田地用的小農機推廣到了鎮上，那玩意可比耕牛好多了，又省錢又省力，附近有不少耕牛都“淘汰”到了王牛肉這兒，而且價格比市場價低得多，這下可以狠賺一筆了。

那天，王牛肉的三輪摩托往返了兩趟，足足賣掉了一頭多牛，等收攤回家後，天已漆黑了。一大盤小炒牛肉和一斤二鍋頭下肚，人暈暈乎乎的，便情不自禁的哼著不著調的曲子。一曲未了，王牛肉便抽起了牛哼一般的鼾來。

不知過了多久，王牛肉鼾聲依舊，睡得十分舒坦，在迷糊中，他翻了個身，外面突地傳來“砰”的一聲巨響，把他給驚醒了。正準備開口大罵，又是一陣巨響，把他震得心驚肉跳，他這才發覺，那是撞門的響聲。

昏暗的白熾燈亮起，那響聲一聲接著一聲，再看自家的大門，幾乎被撞得凸起來了。王牛肉火冒三丈，左手一把宰牛刀，右手一把剁骨刀，還狠狠的往磨刀杵上劃拉了幾下，打開門就揚著刀吼道：“撞老子的大門，你他媽找死啊！”

話音剛落，王牛肉愣住了，之後不由得哈哈大笑起來，還將兩把刀互相撞擊著打拍子。這眼前撞門的哪是人啊，原來是一頭牛，難怪膽子這麼大！

王牛肉感到奇怪了，這深更半夜的，哪裡來的牛啊，他一眼便看出，這牛不是自己收購的。正打著岔，那頭牛突然打了個響鼻，右前蹄不停的刨著土，這下可把王牛肉給惹火了。要知道，牛玩這個動作，那可是想撞人的！好吧，既然你不仁，別怪我不義！王牛肉心裡琢磨著，這頭牛值不少錢呢，這荒郊野地的，宰頭牛沒人發現得了，再說了，自己本來就是幹這行的，到時候牛主人找上門也沒證據！

於是，王牛肉獰笑著繞了半個圈，一步步朝牛身後逼近，只要能接近牛，便是十拿九穩了，最多浪費點牛血。眼見著幾乎能摸到牛尾了，王牛肉凝神聚氣，心裡一陣狂喜，手裡的刀也揚了起來。

沒想到就在這時，那頭牛突然跳了起來，迅猛的轉了個身，一隻角往上一挑，王牛肉應聲慘叫，重重的摔在地上。還沒來得及爬起，牛又低著頭衝了過來，情急之下，王牛肉撿起手旁的刀，狠命地朝牛擲去，之後把眼睛一閉，心想這下完了。

刀不偏不倚，撞在了牛角上，發出沉悶的響聲。緊接著，那頭牛突然發出震耳欲聾的一聲哀哞，哀哞過後，閉著眼睛的王牛肉發覺四周沒動靜了，睜開眼四下一望，還哪有牛的身影。

王牛肉捂著胸口，挪動步子回到房內，在燈光下一看，胸口被撞黑了一大塊。

第二天清早起床，王牛肉腦子裡還在回想昨夜那驚恐的一幕，忍不住摸了摸胸口，奇怪的是，胸口的黑印還清晰的留著，卻一點都不痛。他感到吃驚，再看被撞的大門，居然沒有絲毫損傷。怪事啊！王牛肉糊塗了，如果這是做夢的話，這個夢也太真實了！

王牛肉自嘲著笑了幾聲，還是賺錢要緊，便沒再多想，拿著幹活的傢什，來到了屠牛的後院，準備開工了。

牛被穩穩固定在特製的樁上，王牛肉把牛刀狠狠朝牛腦門上一拍，說了一句：“畜生畜生你莫怪，你本是人間一道菜。”說罷，將一口唾沫狠狠往手掌心上一吐一搓。據說屠牛前來這麼一句，可以化解牛的怨氣。

王牛肉口裡“嘿”了一聲，一刀朝牛頸部大動脈捅去，一管血噴湧而出。就在這時，王牛肉趕緊將高壓水槍嘴對準刀口插了進去。

為何要這樣做，難怪當初那小夥子說他犯了大忌，敢情這王牛肉賣的是注水肉。用高壓水槍將水衝灌進牛的心臟，然後分佈到牛全身的大小動脈。灌水時，必須是活牛，才能使水浸透牛身，宰殺後才能使牛肉中的水浸而不滴，滴而不流。在看那頭可憐的牛，簡直是慘不忍睹……

王牛肉還在專心的幹著活，突然從不遠處傳來一聲牛的哀哞，震得王牛肉腦子裡轟轟作響。他忍不住朝院外發出聲響的地方望去，卻什麼也沒看到。

哀哞一聲接著一聲，這哀哞聲好是熟悉。王牛肉恍恍惚惚的，一時又記不起在哪裡聽到過，心裡磣得慌，手忍不住打了個哆嗦，高壓水槍也掉在地上。就在這時，那頭被宰了一刀的牛也開始哀哞起來，一聲一聲應和著。哀哞聲此起彼伏，越來越急促，就在王牛肉清醒過來，提著水槍準備繼續灌水的時候，那頭牛不知哪來的力氣，猛地掙斷了繩索，一隻角朝王牛肉挑過來，不偏不倚正好挑在胸口的黑印處……

當天下午，有人發現王牛肉死在了自家的後院，他身邊緊挨著一頭死牛，這一人一牛，死後眼睛都睜得大大的，好像死得都不甘心……