來到清風街，老遠就會聞到一股酒香。熟悉的人不用想，就知道這肯定是周家酒坊在燒酒。而陌生的遊客，則會被酒香牽引著鼻子，來到賈平凹曾為其題名“老包穀酒”的周家酒坊。
老闆周群樑，53歲，有著丹鳳人的豪爽、熱情和大氣。他一邊給前來參觀、品嚐、購買的遊客斟酒，一邊講解酒文化和自己開發的果酒系列。
周群樑稱，周家酒坊可以追溯到哪朝哪代，他也搞不清楚，反正從他記事起，爺爺就一直在釀酒。
2013年年初，棣花古鎮開始打造文化旅遊景區，周群樑覺得挖掘自家酒文化的機會來了，憑著祖傳幾代的做酒技藝，大膽進行創新，他先後去四川、山西等地酒廠考察學習，用青蒿作曲，純天然釀製。
2014年，賈平凹先生來到周家酒坊，喝過周群樑釀製的包穀酒後，說喝出了當年老包穀酒的味道，即興揮筆寫下了“老包穀酒”四個大字，周群樑將其刻成了牌匾，掛在酒坊屋簷下。
周家酒坊雖然鋪面不大，但後院曲徑通幽，幾進幾齣，連接一個酒窖。下到地下室，幾十口大缸埋在泥土裡，只露出包裹嚴實的缸口。每有人到這裡參觀，周群樑都會自豪地介紹這些埋於地下的寶貝。
“我的這些酒不愁賣，做良心酒，賣回頭客，許多人想代理，我都沒同意。”周群樑說。
周群樑稱，酒坊做到現在的規模，雖然也經歷了一些挫折，但他始終相信一句話：成功總是不約而同地配合時代的需要，要不是改革開放，誰敢做個體戶。
除了釀造包穀酒外，周家酒坊還開發了4個系列的果酒，註冊了商標，收入可觀，帶動了周邊的群眾脫貧致富。 華商報記者 程娟
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