從拉薩到格爾木，青藏線這一路的海拔非常高，氣候惡劣，而且路基沉陷的情況很多，這段旅程對身體素質的要求是非常高的，因為條件有限，沿途連落腳點都沒有幾個，更別提美食了！所以，來到格爾木以後我第一件事就是去打卡了烤羊肉，上一篇文章已經和大家做了具體的分享。
從拉薩到格爾木，青藏線這一路的海拔非常高，氣候惡劣，而且路基沉陷的情況很多，這段旅程對身體素質的要求是非常高的，因為條件有限，沿途連落腳點都沒有幾個，更別提美食了！所以，來到格爾木以後我第一件事就是去打卡了烤羊肉，上一篇文章已經和大家做了具體的分享。
然而，我在格爾木的美食之旅遠遠還沒有結束，這篇文章要跟大家分享的，就是我在青藏線這一路吃過的性價比最高，最舒心的美食——犛牛骨湯！光聽這名字心裡就有熱乎乎的感覺是不是？要知道，格爾木位於青藏高原之上，夏天身穿大衣不是什麼稀奇事，尤其是早晚，能喝到這樣的湯真的很幸福。
從拉薩到格爾木，青藏線這一路的海拔非常高，氣候惡劣，而且路基沉陷的情況很多，這段旅程對身體素質的要求是非常高的，因為條件有限，沿途連落腳點都沒有幾個，更別提美食了！所以，來到格爾木以後我第一件事就是去打卡了烤羊肉，上一篇文章已經和大家做了具體的分享。
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我來的這家犛牛骨湯店位於格爾木市區內的八一中路，是當地一家很有名氣的店，很受當地人歡迎，據說凌晨5點就開門了，一直營業到晚上的9點鐘。就算是在東邊的沿海城市，早餐店凌晨5點開門也是很早了，更何況是在7點才日出的格爾木。不過我起不了那麼早，那就吃午餐好啦！
從拉薩到格爾木，青藏線這一路的海拔非常高，氣候惡劣，而且路基沉陷的情況很多，這段旅程對身體素質的要求是非常高的，因為條件有限，沿途連落腳點都沒有幾個，更別提美食了！所以，來到格爾木以後我第一件事就是去打卡了烤羊肉，上一篇文章已經和大家做了具體的分享。
然而，我在格爾木的美食之旅遠遠還沒有結束，這篇文章要跟大家分享的，就是我在青藏線這一路吃過的性價比最高，最舒心的美食——犛牛骨湯！光聽這名字心裡就有熱乎乎的感覺是不是？要知道，格爾木位於青藏高原之上，夏天身穿大衣不是什麼稀奇事，尤其是早晚，能喝到這樣的湯真的很幸福。
我來的這家犛牛骨湯店位於格爾木市區內的八一中路，是當地一家很有名氣的店，很受當地人歡迎，據說凌晨5點就開門了，一直營業到晚上的9點鐘。就算是在東邊的沿海城市，早餐店凌晨5點開門也是很早了，更何況是在7點才日出的格爾木。不過我起不了那麼早，那就吃午餐好啦！
我到這家店的時候已經是中午，門是關著的，看起來很像是已經關門休息了，還好我特意下車看了一下嘻嘻，可真聰明。店裡的骨湯有很多種選擇，碗有大中小之分，價格不一。因為知道西北的分量，所以我只點了一份小碗的犛牛骨湯，15元，誰曾想，上來的是一份套餐！還是配小菜，配餅子的那種！
從拉薩到格爾木，青藏線這一路的海拔非常高，氣候惡劣，而且路基沉陷的情況很多，這段旅程對身體素質的要求是非常高的，因為條件有限，沿途連落腳點都沒有幾個，更別提美食了！所以，來到格爾木以後我第一件事就是去打卡了烤羊肉，上一篇文章已經和大家做了具體的分享。
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我到這家店的時候已經是中午，門是關著的，看起來很像是已經關門休息了，還好我特意下車看了一下嘻嘻，可真聰明。店裡的骨湯有很多種選擇，碗有大中小之分，價格不一。因為知道西北的分量，所以我只點了一份小碗的犛牛骨湯，15元，誰曾想，上來的是一份套餐！還是配小菜，配餅子的那種！
如此大的一份骨湯居然只是小碗，我心裡默默想：還好沒點大碗啊。剛一端上來，濃香味撲鼻，熱氣疼疼的模樣實在是饞人！表面是一大塊一大塊的犛牛肉，真材實料，一點都不含糊，牛肉且的厚度適中，嚼起來很嫩，第一口就能吃出鮮味，嗯~香！
從拉薩到格爾木，青藏線這一路的海拔非常高，氣候惡劣，而且路基沉陷的情況很多，這段旅程對身體素質的要求是非常高的，因為條件有限，沿途連落腳點都沒有幾個，更別提美食了！所以，來到格爾木以後我第一件事就是去打卡了烤羊肉，上一篇文章已經和大家做了具體的分享。
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我到這家店的時候已經是中午，門是關著的，看起來很像是已經關門休息了，還好我特意下車看了一下嘻嘻，可真聰明。店裡的骨湯有很多種選擇，碗有大中小之分，價格不一。因為知道西北的分量，所以我只點了一份小碗的犛牛骨湯，15元，誰曾想，上來的是一份套餐！還是配小菜，配餅子的那種！
如此大的一份骨湯居然只是小碗，我心裡默默想：還好沒點大碗啊。剛一端上來，濃香味撲鼻，熱氣疼疼的模樣實在是饞人！表面是一大塊一大塊的犛牛肉，真材實料，一點都不含糊，牛肉且的厚度適中，嚼起來很嫩，第一口就能吃出鮮味，嗯~香！
我天真地以為這碗骨湯裡只有湯和幾片牛肉，吃了幾口後一攪拌才知道，原來下面藏著很多東西呢！滑滑的粉條讓我很意外，因為在北方大多是吃麵食，想不到這湯裡還有如此爽口的粉，很合我這個南方人的口味。蘿蔔切片後熬煮得很軟，為熱熱的骨湯增添了清香的口感。牛肉也並不止幾片，最後湯都喝完了，肉都沒能吃完。
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我到這家店的時候已經是中午，門是關著的，看起來很像是已經關門休息了，還好我特意下車看了一下嘻嘻，可真聰明。店裡的骨湯有很多種選擇，碗有大中小之分，價格不一。因為知道西北的分量，所以我只點了一份小碗的犛牛骨湯，15元，誰曾想，上來的是一份套餐！還是配小菜，配餅子的那種！
如此大的一份骨湯居然只是小碗，我心裡默默想：還好沒點大碗啊。剛一端上來，濃香味撲鼻，熱氣疼疼的模樣實在是饞人！表面是一大塊一大塊的犛牛肉，真材實料，一點都不含糊，牛肉且的厚度適中，嚼起來很嫩，第一口就能吃出鮮味，嗯~香！
我天真地以為這碗骨湯裡只有湯和幾片牛肉，吃了幾口後一攪拌才知道，原來下面藏著很多東西呢！滑滑的粉條讓我很意外，因為在北方大多是吃麵食，想不到這湯裡還有如此爽口的粉，很合我這個南方人的口味。蘿蔔切片後熬煮得很軟，為熱熱的骨湯增添了清香的口感。牛肉也並不止幾片，最後湯都喝完了，肉都沒能吃完。
骨湯配的這個餅我也非常喜歡，之前在寧夏喝羊雜湯的時候就很中意配湯吃的餅子，兩者有異曲同工之妙。店家說這是青稞餅，後來有些食客則跟我這說是小麥餅。餅子吃起來乾乾的，有嚼勁，一小塊一小塊掰開後，慢慢就著湯是很有滋味的。那你們知道這到底是什麼餅嗎？
從拉薩到格爾木，青藏線這一路的海拔非常高，氣候惡劣，而且路基沉陷的情況很多，這段旅程對身體素質的要求是非常高的，因為條件有限，沿途連落腳點都沒有幾個，更別提美食了！所以，來到格爾木以後我第一件事就是去打卡了烤羊肉，上一篇文章已經和大家做了具體的分享。
然而，我在格爾木的美食之旅遠遠還沒有結束，這篇文章要跟大家分享的，就是我在青藏線這一路吃過的性價比最高，最舒心的美食——犛牛骨湯！光聽這名字心裡就有熱乎乎的感覺是不是？要知道，格爾木位於青藏高原之上，夏天身穿大衣不是什麼稀奇事，尤其是早晚，能喝到這樣的湯真的很幸福。
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如此大的一份骨湯居然只是小碗，我心裡默默想：還好沒點大碗啊。剛一端上來，濃香味撲鼻，熱氣疼疼的模樣實在是饞人！表面是一大塊一大塊的犛牛肉，真材實料，一點都不含糊，牛肉且的厚度適中，嚼起來很嫩，第一口就能吃出鮮味，嗯~香！
我天真地以為這碗骨湯裡只有湯和幾片牛肉，吃了幾口後一攪拌才知道，原來下面藏著很多東西呢！滑滑的粉條讓我很意外，因為在北方大多是吃麵食，想不到這湯裡還有如此爽口的粉，很合我這個南方人的口味。蘿蔔切片後熬煮得很軟，為熱熱的骨湯增添了清香的口感。牛肉也並不止幾片，最後湯都喝完了，肉都沒能吃完。
骨湯配的這個餅我也非常喜歡，之前在寧夏喝羊雜湯的時候就很中意配湯吃的餅子，兩者有異曲同工之妙。店家說這是青稞餅，後來有些食客則跟我這說是小麥餅。餅子吃起來乾乾的，有嚼勁，一小塊一小塊掰開後，慢慢就著湯是很有滋味的。那你們知道這到底是什麼餅嗎？
雖然我是中午才來，距離這家早餐店開門的時間已經有大半天了，但還是能看到絡繹不絕的食客，我還默默地感嘆一番，原來也有人和我一樣中午才來哈哈！廚房裡的阿姨一直在忙，店裡的氛圍看起來和湯一樣很暖心。
從拉薩到格爾木，青藏線這一路的海拔非常高，氣候惡劣，而且路基沉陷的情況很多，這段旅程對身體素質的要求是非常高的，因為條件有限，沿途連落腳點都沒有幾個，更別提美食了！所以，來到格爾木以後我第一件事就是去打卡了烤羊肉，上一篇文章已經和大家做了具體的分享。
然而，我在格爾木的美食之旅遠遠還沒有結束，這篇文章要跟大家分享的，就是我在青藏線這一路吃過的性價比最高，最舒心的美食——犛牛骨湯！光聽這名字心裡就有熱乎乎的感覺是不是？要知道，格爾木位於青藏高原之上，夏天身穿大衣不是什麼稀奇事，尤其是早晚，能喝到這樣的湯真的很幸福。
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如此大的一份骨湯居然只是小碗，我心裡默默想：還好沒點大碗啊。剛一端上來，濃香味撲鼻，熱氣疼疼的模樣實在是饞人！表面是一大塊一大塊的犛牛肉，真材實料，一點都不含糊，牛肉且的厚度適中，嚼起來很嫩，第一口就能吃出鮮味，嗯~香！
我天真地以為這碗骨湯裡只有湯和幾片牛肉，吃了幾口後一攪拌才知道，原來下面藏著很多東西呢！滑滑的粉條讓我很意外，因為在北方大多是吃麵食，想不到這湯裡還有如此爽口的粉，很合我這個南方人的口味。蘿蔔切片後熬煮得很軟，為熱熱的骨湯增添了清香的口感。牛肉也並不止幾片，最後湯都喝完了，肉都沒能吃完。
骨湯配的這個餅我也非常喜歡，之前在寧夏喝羊雜湯的時候就很中意配湯吃的餅子，兩者有異曲同工之妙。店家說這是青稞餅，後來有些食客則跟我這說是小麥餅。餅子吃起來乾乾的，有嚼勁，一小塊一小塊掰開後，慢慢就著湯是很有滋味的。那你們知道這到底是什麼餅嗎？
雖然我是中午才來，距離這家早餐店開門的時間已經有大半天了，但還是能看到絡繹不絕的食客，我還默默地感嘆一番，原來也有人和我一樣中午才來哈哈！廚房裡的阿姨一直在忙，店裡的氛圍看起來和湯一樣很暖心。
窗戶上放了一隻犛牛擺件，從青藏線上一路下來的我看到它覺得很親切。這是世界上生活在海拔最高處的哺乳動物，食草而生，以肉質細嫩、味美可口、低脂肪、高蛋白、有野味風格而受到歡迎，犛牛骨則屬藥材，具有很高的食療價值。如果你和我一樣，旅行到格爾木，一定要常常這不可多得的味道！純推薦！
從拉薩到格爾木，青藏線這一路的海拔非常高，氣候惡劣，而且路基沉陷的情況很多，這段旅程對身體素質的要求是非常高的，因為條件有限，沿途連落腳點都沒有幾個，更別提美食了！所以，來到格爾木以後我第一件事就是去打卡了烤羊肉，上一篇文章已經和大家做了具體的分享。
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骨湯配的這個餅我也非常喜歡，之前在寧夏喝羊雜湯的時候就很中意配湯吃的餅子，兩者有異曲同工之妙。店家說這是青稞餅，後來有些食客則跟我這說是小麥餅。餅子吃起來乾乾的，有嚼勁，一小塊一小塊掰開後，慢慢就著湯是很有滋味的。那你們知道這到底是什麼餅嗎？
雖然我是中午才來，距離這家早餐店開門的時間已經有大半天了，但還是能看到絡繹不絕的食客，我還默默地感嘆一番，原來也有人和我一樣中午才來哈哈！廚房裡的阿姨一直在忙，店裡的氛圍看起來和湯一樣很暖心。
窗戶上放了一隻犛牛擺件，從青藏線上一路下來的我看到它覺得很親切。這是世界上生活在海拔最高處的哺乳動物，食草而生，以肉質細嫩、味美可口、低脂肪、高蛋白、有野味風格而受到歡迎，犛牛骨則屬藥材，具有很高的食療價值。如果你和我一樣，旅行到格爾木，一定要常常這不可多得的味道！純推薦！
對了，我這餐又點了酸奶，已經不記得這是我在西藏和青海吃的第幾碗酸奶了，完全不能割捨，這家的酸奶5元一碗，沒有加白糖，卻也一點都沒有酸澀，口感非常醇厚，每一口都是濃濃的奶香！吃飽喝足，期待下一段的旅途際遇：從青藏高原到柴達木盆地！
本文作者：雅倫，一個愛旅行的海南女孩兒，喜歡記錄沿途風光、風土人情，探尋特色的美食。關注我，一起在旅程中遇見美好！
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