肝是我們身體上功能最多的器官，我們人體的新陳代謝，解毒，膽汁生成，蛋白合成，凝血，能量產生，以及電解質調節這些方面起到了至關重要的作用。
民間有句俗話，說胃是個喇叭，稍微有點不適就鬧，而肝臟則是啞巴，不管多疼都不會喊。這也是為什麼肝癌難以提前察覺的原因，而且大多人都是一檢查出來就是晚期。
肝臟不喊疼，是因為它是一個沒有末梢神經的器官，在肝內即使發生很嚴重的病變，都不會有痛感。肝癌應該是我們體內最勤懇，最任勞任怨的器官了，所以請善待它。
要善待肝臟，就要先懂肝臟，如果肝臟累了，會有以下12個表現，要注意：
①無端疲倦、煩躁、焦慮憂鬱
②眼睛乾澀、易疲勞、視物模糊
③大便稀黏腥臭，小便易渾黃
④消化不良，兩胸肋脹滿
⑤口臭、口乾苦、身體有異味
⑥渾身無力，常疲倦，精力不集中
⑦膚色發黃臉色蒼白或發青
⑧神經衰弱、記憶力下降
⑨情緒不穩定，脾氣特別大
⑩小肚子大(常有脹氣)，身體浮腫
⑪夜裡睡眠不好，失眠多夢
⑫臉部有肝斑
學會了分辨肝不好的症狀，就要懂得如何去養護它：
1、不熬夜，最有效的養肝方法。養肝，最簡單的辦法就是養神，可以在午後抽出二十分鐘閉目小憩，調節情志，護肝消食；每天晚上保證十一點前入睡，好睡眠是最好的護肝良藥。
2、多吃酸。“肝性喜酸”，根據酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝還可以預防感冒。同時，適當保養脾胃的消化功能，吃一些有益氣健脾功效的中藥，如黨蔘、山藥、薏仁、扁豆等，對調養肝臟也大有裨益。
3、多喝水，助肝臟排毒。人體很多毒素都是通過水分的排出同時一起排出體內。因此多喝水，有助於肝臟排毒，起到養肝的作用。
4、多補充微量元素硒，和維生素E。為什麼要補充這兩樣呢？這是因為元素硒能很好的修復肝臟損傷，而且硒是公認的抗癌之王，現在很多富硒地區的人，很少得癌就是因為這個。而補充維生素E，主要是刺激硒的吸收。
可能有人問，如何補硒，肯定是食補藥補同時進行：日常多吃蘆筍，蘑菇，紫薯，動物肝內臟等含硒高的食物，同時結合硒維康口嚼片等補硒藥專門補充。
《人和動物的微量元素營養》(朱蓮珍·主譯校)一書中有指出：麥芽硒、酵母硒、硒酸鹽、覃類硒，其中麥芽硒的生物活性最高，吸收利用率最好。因此補硒，不妨選擇一些補充麥芽硒的產品。
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