東阿,聊城的一個縣,平陰的一個鎮,都在為一種東西發愁

人蔘、鹿茸、阿膠,被稱為中醫三寶,其中阿膠用驢皮熬製。古東阿地區,就在山東聊城東阿縣和濟南平陰縣交界處,此地產一種黑頭驢,此處地下水,是太行水系與泰山水系相交之處,被稱為天下至陰之水,是熬製阿膠的最佳用水。

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古東阿誕生了兩大阿膠品牌,一是聊城東阿縣的東阿阿膠,已經上市。三國曹植的墓也在這裡,我想起了曹植的那首詩:煮豆燃豆萁,豆在釜中泣,本是同根生,相煎何太急。二是山東平陰縣的福牌阿膠,未上市。

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福牌阿膠為何以“福”為名呢?原來,慈禧太后還是蘭貴人的時候,患血癥,用當時樹德堂所產阿膠調養身體,病癒並生下她和咸豐帝的唯一兒子,這就是後來的同治皇帝。皇家感念於此,賞賜了樹德堂三件東西,分別是進宮的手摺子、黃馬褂、福字。後來,樹德堂就用福字,作為阿膠的品牌。阿膠早在民國初年,價格就是16個大洋一斤,大約是人民幣2000元。

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目前,困擾阿膠行業的,就是驢皮短缺,因為驢的性格倔強,只能單養,不能群養,生長也比較慢。所以,最近這幾年,阿膠的價格直線上升,都是驢皮短缺惹的禍。

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東阿阿膠老總秦玉峰多次呼籲,要把驢列入中藥,進行產業扶植,解決驢皮短缺問題。驢確實全身都是寶,天上龍肉,地下驢肉,很多人喜歡吃醬驢肉、驢肉火燒、驢板腸,驢奶也是最昂貴最滋補的飲品,驢奶粉也成為一種奢侈品。

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