今天跟大家分享點上週末樂呵的事兒。
轉眼間又到了週末時刻。
或許這個週六，是今年相當長一段時間過的最輕鬆的一次。
除了早上起個特大早去火車站接親人之外，其它時間幾乎都在“家裡蹲大學”度過。
不得不說，喜歡鑽研是自己的一個特點，工作如此，生活亦如此。
8月是整個大家庭的吉祥日子，一大家兄弟們和侄子們的生日，大部分都集中到了8月，這是否預示著前世姻緣呢？不是一家人，不進一家門。
既然上天如此安排，週末又很清閒，那就自然而然好好happy一下吧！
用過中午飯，帶上兒子去超市採購，除了常規的青菜，又置辦了不少葷料，準備回到家中，大顯身手一把。
絕技在手，何須憂愁？此生可理直氣壯地說，離開了媳婦兒，咱也餓不著！
第1個硬菜是胡蘿蔔燉牛肉。
高壓鍋的問世，已經讓這道菜沒有太大的技術含量，把牛肉洗乾淨，在熱水鍋裡焯上一番，去掉腥味，然後放入鍋中，再放入塊狀的胡蘿蔔。
其它要添加的，就是傳統各式各樣的調料，諸如桂皮、大料、茴香、花椒、香葉等等。當然，蔥、姜、蒜、老抽、生抽、料酒也是不可或缺的，等到攪拌均勻，關上閥門通上電，然後就可置之不理了，什麼時候開吃就什麼時候開鍋！
第2個硬菜是可樂雞翅。
這也是自己能夠拿出手的一道大菜。經過幾次操練，過程已經相當簡單，把雞翅洗乾淨之後，用刀在上面拉上幾下，方便入味，然後焯水晾乾備用。
先調製好料汁，說來也簡單，那就是生抽、老抽、料酒，再加上蔥絲、薑絲，攪拌均勻備用。
開火，熱鍋冷油，把雞翅放入，開始煎炒，待變色後一次性倒入湯汁，不停翻炒上幾分鐘，待鍋中缺湯之後，倒入準備好的可樂，大火燒開，燉上幾分鐘，再轉小火，慢慢燉，等到把所有的湯汁都收完了，香噴噴的可樂雞翅就做成了。
驕傲自豪地說，不止一次，本人的可樂雞翅得到絕佳好評，經常是一大盤子幾乎上都被兒子一人承包了。
第3個大菜是爆炒羊排。
這個菜是盜學同事的，經過幾次驗證之後頗有大廚風味，也是最近一段時期練成的最出色的一個菜。
先買2斤左右瘦一點的小羊排，剁成小塊，洗乾淨，放入熱水鍋，什麼料都不放，燉上四五十分鐘，過程跟燉肉差不多。
等到完全燉好之後，撈出去湯，配上蒜臺、洋蔥，按照正常的炒法就可以了。
這裡邊的奧妙在於，羊排經過個把小時的熬燉，所帶羶味和腥味早已退去，上面多帶的肥油也已去除了油膩。爆炒之後，洋蔥的蔥香味、蒜臺的清香味、羊排的濃香味有機融合，別提有多美妙了。
還有幾個拿手好菜，只不過時間有限、空間有限，就暫時藏起來吧。畢竟，絕招還要留著用，一次用完了，下次怎麼好唬人呢？
其他的傳統菜全是清爽可口的，涼拌黃瓜、清爽木耳、涼拌藕片、經典大拌菜、花毛混拼、大蒜悶絲瓜、醬溜豆腐等，每個菜都是精雕細琢，每個菜都向飯店標準看齊，不偷工，下足料，各個環節流程精益求精，如同良好的工作作風，不出手則已，出手必是精品！
功夫不負有心人，晚餐的大放異彩也在預料之中，眾人一致評定，好！很好！！非常好！！！越來越好！！！！孩子們團座一起，讚不絕口，大人們小酌幾口，倒是愜意。
最後的集體蛋糕，更是把晚餐氛圍推向高潮，倒不失為人生一大享受。
更舒心的是，如此一場大戰，從摘菜、洗菜、切菜、下鍋等不間斷準備，也只不過花了區區3個小時而已，何況一邊勞作一邊聽書，沒有任何時間流逝的愧疚感，反倒是成就感滿滿，一邊家務練手，一邊不間斷知識充電，這倒是可以長久堅持下去的好習慣。
當然，也要點贊一下時間分配，整個美食準備和烹飪過程，沒有發生一起坐等現象，各類食品做工的先後順序，各個時間空擋的充分運用，道是與日常工作風格有著異曲同工之處。
人們常說，時間都是擠出來的，在有限的時間內，發揮出時間最大的功效，是每一個喜歡學習之人應該努力鑽研的。
生活亦如職場，用職場思維來對待生活，道也別有一番味道。反之，以生活之快樂狀態投身工作，盡情享受工作之樂趣，體驗工作的價值，不也值得追求麼！
工作與生活，有時只不過差了那麼一丁點的調味料而已。
把料備足用好了，什麼不暢爽，什麼無芳香，全皆可以拋之腦後！
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