生鮮電商轉型新零售怎麼玩?我有話說 渠道整合社區水果店便利店

電子商務 水果 投資 O2O 天馬創投 2017-04-06

生鮮電商轉型新零售怎麼玩?我有話說 渠道整合社區水果店便利店

鮮美可口的蔬果

誰能告訴我說你住的地方,不管是小區房還是農民房,周圍沒有賣水果的店鋪?還有誰能說自己從來就沒有在社區水果店買過水果?你能說出您所見到過的水果店沒有腐爛、風乾、變質的水果處理掉?在說個題外話,大型超市物美 聯華 沃爾瑪 等哪一家門店那一天沒有成車的生鮮蔬果倒進垃圾箱,有過商超工作經歷的人想必都不以為然。誰又能說自己在購買水果的時候沒有左挑右選呢?大家都知道,水果生意很難做,因為保鮮的問題,很難把控進貨的數量,多了保鮮期內賣不玩,就會產生較大的損耗,少了又影響銷售,貨賣堆山嘛!為什麼還有這麼多店開在你身邊?因為有利潤支撐他們繼續經營下去,而線上呢?你總不會買個水果跑很遠,要不線下身邊水果店,要不線上下單,即使你更傾向於線上購買,你也會時不時的光顧線下水果店,不是嘛?

新零售概念的到來之前,O2O概念下據統計資本市場在2016年共計砸向生鮮電商60多億人民幣,然而活下來的只是鳳毛麟角,剩下的也在苦苦探尋盈利之道,勉強刷刷存在感。這麼多錢都白燒了嘛?我看未必!前者多以線上為主,平臺開發、 維護 、流量獲取 、客戶轉化、而現實中真正壓垮他們的最後一根稻草是人力運營。瘋狂的攻城略地、瘋狂補貼,瘋狂的追求數據、其瘋狂的最終目的是在融資,上帝欲讓其滅亡必先讓其瘋狂!而資本逐利的本性是短平快,拿不到下一輪投資的就只能收縮戰場,甚至撤出戰鬥。
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一些生鮮企業

從2012開始時間來到了2017年,5年的市場培育以接近成熟了,拐點到來了!當然目前為止,線下渠道依舊會是零售商競爭的主戰場。但隨著新零售概念的提出,社區便利店在站了風口,國內消費者也越來越多的人有過在線上購買生鮮產品的消費習慣了。調查顯示,2016年,國內生鮮電商的整體交易額約900億元,比2015年的500億元增長了80%,預計2017年整體市場規模可以達到1500億元。加之新零售模式的普及,未來線上生鮮市場的發展勢頭不可小覷!蛋糕就在眼前,怎麼分?
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順豐嘿客-順豐優選

我的淺顯看法就是整合社區水果便利店,降低線上平臺的線下運營成本,扶持水果便利店共贏共生。

平臺的開發 維護 流量獲取 客戶轉化 都以不在是要攻克的難關。我覺得應該從一下幾個方面出入。

1:生鮮源頭的採購 以質優價廉 品質穩定為主,供應鏈打不通,其他都是耍流氓!傻子都這樣想

2:就近分揀 規格包裝 。在這裡囉嗦一下,別小看包裝,成敗之關鍵,分品分質包裝,對後續的倉儲物流 銷售都其到至關重要的作用!

3:冷鏈物流 這個不解釋,都知道其重要性,也都知道其投入成本高,希望政府能給予鼓勵或補貼!現在這個環節在國內都偏弱,但還是能解決的。這部分的成本肯定沒有生鮮的損耗大。

4:冷鏈城配 和3類同 只是運營上大同小異 主要是合理調度。不能在以免費送貨上門為突破口了,配送成本7-18元之間,要老命的。我說的城配是基於整合的線下門店配送 過程

5:重點 整合社區水果便利店加盟,整合線上與線下小店的數據,一個ERP系統的問題。組建門店運營團隊,協助夫妻檔合作者,提高店鋪成列,營銷能力。線上訂單平臺給便利店大部分分成,線下推廣引流到平臺的訂單100%分成,線下引流到線上的客戶數量,通過地推二維碼搞定,還給予獎勵。總之一切手段皆在為了讓你的合作者有動力去推廣,因為他們把客戶逐步往線上引導,線上下單,門店自提或者送貨上門,門店倉儲就不會有壓力,隨進隨出,而且和客人在門店購買一樣有利可圖,他們不在起早貪黑的進貨理貨,忙的焦頭爛額,有時把握不了市場動態,進的貨不好銷還爛在手裡。
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現實中隨處可見的水果便利店

還有一點關於服務費或者說配送費的問題,我是有過生鮮行業經歷的,已經有很大一部分客戶對於送貨上門收取的6元配送費,表示很接受,整合社區便利店,讓最後三公里,變成了最後1公里,500米,你們應該有不少人有過,讓小賣店送煙送酒送米上樓的經歷吧,收取2元的配送費不是問題吧。
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58姚勁波

6:線下門店出生鮮果蔬 凍品 海鮮 還有其他N多可以拓展周邊的能力,比如自助售貨機 、售卡 、充值 、違章繳費 、便當 、代收發快遞,收發乾洗衣服,58同城姚勁波還提出過線上租房等,反正都是老生常談了,規模有了,一切皆有可能!

總結:生鮮電商的轉型之路就是整合渠道,做新零售,想做生鮮的企業家們,眼光放遠點,衣食住行, 吃喝拉撒是永恆的,放棄做平臺融資然後IPO ,在然後回家數錢的夢想,看是簡單的模式,做精做穩,你就是永恆的巨無霸,線下合作伙伴的選擇也很重要,要年輕化,有互聯網思維,能認可新零售發展理念的,做生意要講誠信, 客戶也是忠實的,線上線下的結合也會增加客戶的粘性,平臺運營注意價格穩定化,以品質取信,以服務取信客戶,讓那些燒錢賤賣的繼續給人民發福利吧,不要強調一朝一夕的數據,管理上要多聽取下面一層一層的反饋意見,基層是最能瞭解客戶的。

社區水果便利店服務於客戶 ------平臺運營人員服務於水果便利店

企業管理層服務於平臺運營人員--------循環到最後就是:客戶服務於你的企業

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以後二位就是好基友了

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讓我有動力, 有興趣繼續寫下去,還沒過頭條號新手期呢!成敗與否就看親們了~

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