本文轉載自公眾號：食業家（ID：shiyehome）
蟄伏六年，褚橙攪動NFC市場
早在2013年，褚時健就希望創立褚橙果汁品牌，但受制於褚橙產量等因素，一直未能如願。
蟄伏六年，如今褚橙NFC果汁破繭而出，榮耀上市。
“實建”褚橙NFC果汁為低溫NFC果汁，目前產品僅有橙汁一種口味，規格為245ml/瓶，建議零售價為18.8元/瓶。未來，褚橙NFC果汁的銷售渠道會以褚橙現有渠道為主。這意味著褚橙正式進軍NFC高端果汁市場，勢必會給目前規模並不大的NFC果汁發展注入新動力。
而該款主打零添加的褚橙果汁原料則並非全部為褚橙，為了調出最好的酸甜比，除了褚橙、實建橙外，當地的橙子也有。據悉，企業今後還將研發“實建”品牌NFC非濃縮復原果汁和果蔬汁，並在6月份會逐漸推出芒果汁、火龍果汁等多個產品系列，豐富產品矩陣，滿足市場需要，填補國內同類產品的空白。
據悉，褚時健之子褚一斌負責褚橙、雲冠橙品牌的經營。而外孫女婿李亞鑫夫婦主要負責實建橙，褚橙果汁等。本次褚橙果汁的生產方——雲南實建果汁有限公司、雲南實建果業有限公司由李亞鑫夫婦控制。
據褚橙NFC果汁董事長李亞鑫透露，今年第一階段的年產按照2萬噸果汁來設計的，按照每個褚橙出汁率40%來計算，今年或將有8億的營收。
從種植端入手，做出品牌和名氣後，再到市場空間更大而且不靠天吃飯的NFC果汁，褚橙的戰略佈局，充滿了商業智慧，褚老下得一盤好大的棋！
育橙17載，相信時間的力量
2002年，74歲的褚時健二次創業，承包荒山種植冰糖橙。
十年育橙，終結碩果。2012年，84歲的褚時健搖身變為“橙王”，褚橙大規模進入北京市場，開始在全國各地銷售。
2013年左右，二次創業的褚時健便在思考和佈局NFC果汁，這種高瞻遠矚遠非一般農業企業家可及。
在褚橙果汁的研發和打造過程中，傾入了褚老餘生心血。80多歲高齡的他多次深入哀牢山，親自選定種植基地，在36位的專業技術團隊管理下，將褚老的種植標準傳授給每一位果農。
2016年，褚橙NFC果汁工廠完工，預計2018年投產量產。2019年3月，褚時健與世長辭，讓這款NFC果汁的問世變得撲朔迷離。
據悉，褚老臨終前一個月，還來到褚橙果汁的生產現場，褚老當時告誡稱：”做成好的果汁，要講究品質的，莫摻雜使假！，這次味道可以啦！”
褚老駕鶴西去50多天後，4月27日，褚老“收官之作”“實建褚橙NFC果汁”新品上市發佈。
如今，褚時健與“褚橙”的故事已家喻戶曉，成為中國“互聯網+高原特色農業”的代表案例。以耄耋之軀創造了個人品牌“褚橙”，焦慮的中國企業家階層從褚時健晚年的奮起中看到了希望。
傳承褚老匠心精神，褚老的旗幟傳到外孫女婿李亞鑫這一代，實建褚橙果汁，是褚老生前的殷切期望。褚老憑一個小小的褚橙名揚天下，在“後褚時健時代”，一瓶果汁能否延續這個商界傳奇。
品類爆發前夜
近兩年NFC果汁憑藉獨特的口味和營養價值，越來越受消費者的推崇，其市場前景被業界人士一致看好。
作為NFC的先驅，零度果坊於2011年便開始在中國市場銷售NFC果汁，而最為年輕消費者熟悉的森美、百果園等發展規模也不容小覷。此外，農夫山泉、匯源、味全等飲料巨頭皆有佈局NFC產品。
到了2016年前後，NFC果汁品類的競爭在便利店渠道形成白熱化局面，匯源推出鮮榨坊NFC果汁，農夫山泉推出17.5°的NFC果汁，斐素的NFC果汁開始大面積在上海便利店以及高端超市渠道鋪貨，亞洲最大的濃縮果汁生產商之一臺灣佳美集團推出零售渠道的NFC果汁品牌汲自然。
另外，在便利店渠道之外宗慶後之女宗馥莉掌管的宏勝集團推出自有品牌KellyOne進入NFC果汁市場，上市公司天溢控股推出自有品牌NFC果汁森美，做水果加工出口的熙可集團旗下的HPP果汁品牌果的開始將重心從線上轉移到線下零售渠道……
從目前我國NFC果汁市場整體發展勢頭來看，由於NFC果汁還處在起步階段，競爭格局尚未穩定，NFC果汁還是以區域小品牌為主。而NFC作為果汁的消費升級產品，處在爆發前夜。
品類的諸多挑戰
NFC果汁生產企業如雨後春筍般崛起，但這個行業還不夠成熟，消費規模還沒有大規模形成。
NFC果汁品類在歐美部分國家市佔率高達50%及以上，但在中國市場，100%果汁的市佔率大概在3.5%左右，而NFC果汁市佔率更不及1%。如此大的差距，既是機遇又是挑戰。
首先，消費習慣還沒有養成。不同於歐美國家用餐飲用果汁的習慣，中國的NFC果汁消費觀念還沒形成。當年，蒙牛憑藉“每天一斤奶，強中中國人”口號，紅遍大江南北。為此，農夫山泉喊出了“早上喝果汁，晚上喝牛奶的口號”，意圖開闢新的消費場景。但就目前來看，擁有持續迭代能力的公司暫未出現。
其次，渠道陷入紅海爭奪。便利店渠道是目前NFC果汁最核心的銷售渠道，這個數據佔了有70%甚至80%左右。到了2016年之後，這個細分品類的競爭在便利店渠道幾乎形成白熱化局面，各大品牌重心在渠道曝光，而不是品類教育。
褚橙育橙17載，又為一瓶果汁蟄伏6年，農業不易，農產品深加工更不易。褚老雖已歸去，但品牌已經確立，圍繞褚橙品牌做戰略開發是沒有問題的。相較於2016年的市場爆發，褚橙NFC果汁似乎來晚了，但該品類卻又需要新玩家的進入。在未來，我們共同期待褚橙的新動作，為品類發展注入新的活力。
統籌 / Tree滕
編輯 / 七月 素材 / 小五
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